Title: Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов и других, контактирующих с пищевыми
Author: Natalia
Company: CRIJ

Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов и других, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их исследования

№

Наименование материала, 
изделия

Химическое название  веществ, контролируемых показателей

ДКМ, мг/л

Класс опасности

ПДК хим. в-в в питьевой      воде, мг/л

ПДК среднеесуточная  мг/м^3

Чувствительность метода

Перечень нормативных документов относящийся к  методом иследования, принцип метода

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

1.

Поливинилхлорид и сополимеры  винилхлорида

Винил хлористый

0,01 
 1,0мг/кг    (готового изделия)

2

-

0,01

0,01 (в воде и модельных средах) – 
0,001 mg/kg 
(в изделиях) 
Газожидкая хроматография (ГЖХ)

MP № 1941-78 Методические рекомендации по определению хлористого винила в поливинилхлориде и полимерных материалах на его основе, в модельных средах, имитирующих пищевые продукты и продукты питания, МЗ СССР, Москва, 1978г. В кн.  Методы  санитарно-химических исследований полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, Сб. методических рекомендации, т.1, Киев, 1982, с.146

Aцетальдегид

-

4

0,2

0,01

ГЖХ; 0,005мг/дм^3

МУК 4.1.599-96 Методические указания по газохроматографическому определению ацетальдегида в воздухе
МУК 4.1.650-96 Методические указания по газохроматографическому определению ацетона, метанола, бензола, толуола, этиленбензола, пентана, о-,м-,n-ксилола, гексана, октана, декана в воде

| | Aцетон | 0,1 | 3 | - | 0,35 | ГЖХ; 0,005мг/дм^3 | МУК 4.1.650-96 Методические указания по газохроматографическому определению ацетона, метанола, бензола, толуола, этиленбензола, пентана, о-,м-,n-ксилола, гексана, октана, декана в воде, МУ 942-72  Методические указания по определению перехода органических растворителей из полимерных материалов в контактирующие с ними воздух, модельные растворы, сухие и жидкие пищевые продукты, МУК 4.1.649-96 Методические указания по хромато-масс-спектрометрическому определению летучих органических веществ в воде , МУ 4149-86 Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за производством и применением полимерных материалов класса полиолефинов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.
| | Цинк (Zn) | 1,0 | 3 | - | - | МАА; 0,05мг/дм^3 | ГОСТ 18293 Вода питьевая. Метод определения содержания свинца, цинка, серебра, МУ 4077-86 Методические указания по санитарно-химическому исследованию резин и изделий из них, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, ГОСТ 30178-96
| | Олово (Sn) | - | 3 | 2,0 | - | МАА; 0,08мг/дм^3 | МП методическое пособие “Атомно-абсорбционный анализ в санитарно-гигиенических исследованиях”
| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | ГЖХ; 0,005мг/дм^3 | МУ 4149-86, МУ 2314-81 Методические указания по газохроматографическому определению диметилтерефталата, метилацетата, метилбензоата, метилтолуилата, метилового и n-толуилового  спиртов, n-толуиловой кислоты, n-ксилола и дитолилметана в воздухе,  МУК 4.1.650-96
| | Бутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | 0,1 | ГЖХ;0,005мг/дм^3 | МУ 4149-86

Бензол

-

2

0,01

0,1

ГЖХ; 0,005мг/дм^3

МУ 4628-88. Методические указания по газохроматографическому определению остаточных мономеров и неполимеризующихся примесей, выделяющихся из полистирольных пластиков в воде, модельных средах и пищевых продуктах бенз(а)пирен, 
МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96

| | Toлуол | - | 4 | 0,5 | 0,6 | ГЖХ; 0,005мг/дм^3 | МУ 942-72, МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96, МУК 4.1.651-96 Методические указания по газохроматографическому определению толуола в воде

2.

Пластифицировавнный ПВХ, допольнительно к показателям, указанным для жесткого ПВХ, следует определять

Пластификаторы: 
Диоктфталат

2,0

3

-

-

ТСХ;0,001; (тонкослойная хроматография)

"Инструкция по санитарно-химическим исследованиям полимерных материалов, применяемых в практике питьевого водоснабжения"  №4259-87, МЗ СССР, 5.03.1987г. 
Инструкция №880-71 Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, МУ 4077-86, 
МУК 4.1.738-99 Хромато-масс-спектрометрическое определение фталатов и органических кислот в воде

| | Дидодецилфталат | 2,0 | 3 | - | - | | Инструкция №880-71, МУК 4.1.738-99
| | Диизододецилфталат | 2,0 | 3 | - | - | | Инструкция №880-71, МУК 4.1.738-99
| | Дибутилфталат* | Не допускается | ГЖХ; 0,01мг/дм^3 |

3.

Полимерные материалы  на основе винилацетата и его производных:
поливинилацетат, поливиниловый спирт, сoполимерная дисперсия
винилацетата  c дибутилмалеинатом

Винилацетат

-

2

0,2

0,15

ГЖХ; 0,02мг/дм^3

ГОСТ 22648 Пласстмассы. Mетоды определения гигиенических показателей,  МР  2915-82  Методические рекомендации по определению винилацетата в воде методом газожидкостной хроматографии

| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | ГЖХ; 0,02 | ГОСТ 22648 Пласстмассы. Mетоды определения гигиенических показателей, MУК 4.1.653-96 Методические указания по газохроматографическому определению формальдегида , Инструкция №880-71, МУ 4149-86,  МУ 4395-87, МУК4.1.753-99, МР 1849-78, МР 3315-82
| | Aцетальдегид | - | 4 | 0,2 | 0,01 | ГЖХ; 0,02мг/дм^3 | МУК 4.1.599-96, МУК 4.1.650-96
| | Гексан | 0,1 | 4 | - | - | ГЖХ; 0,005мг/дм^3 | МУ 4149-86, МУК 4.1.650-96
| | Гептан | 0,1 | 4 | - | - | ГЖХ; 0,005мг/дм^3 | МУ 4149-86
*  Пластификатор дибутилфталат не разрешен  для  полимерных материалов, предназначенных для контакта с продуктами питания

4.

Полистирол и сополимеры стирола

Стирол

0,01

2

-

0,002

ГЖХ; 0,01

МУ 4228-88 Методические указания по газохроматографическому определению остаточных мономеров и незаполимеризовавщихся  примесей, выделяющися из полистирольных пластиков в воде, модельных средах и пищевых продуктов", ГОСТ 22648-77, изменение №2. Пласстмассы. Mетоды определения гигиенических показателей, Кн. "Методы санитарно-химических исследований полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами",  Сб. методических рекомандаций,т.1,Киев, 1982, с.74 
Пластические массы, 1985, №4,с.44
ГОСТ 15820 Пластмассы. Метод определения остаточных мономеров: стирола, α-метилстирола, акрилонитрила и неполимеризующихся примесей этилбензола и изопропилбензола в полистирольных пластиках с помощью газовой хроматографии.
МУК 2.3.3.052-96 Методические указания.  Санитарно-химическое исследование изделий из полистирола и сополимеров стирола, МР 1730-77 Методические рекомендации по определению стирола с помощью тонкослойной хроматографии при санитарно-химическом исследовании изделий из полистиролов , МР 2406-81 Методические рекомендации по пределению стирола в пищевых продуктах методом газожидкостной хроматографии

| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Бутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96, МР 1849-78
| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,
| | Толуол | - | 4 | 0,5 | 0,6 | | МУ 942-72, МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.651-96
| | Этилбензол | - | 4 | 0,01 | 0,02 | | ГОСТ 15820, МУК 2.3.3.052-96, МР 1864-78, МУК 4.1.652-96 Методические указания по газохроматографическому определению этилбензола в воде
5. | Резины на основе каучука СКС Стирол в присутствии метилметакрилата | Стирол | 0,01 | 2 | - | 0,002 | ТСХ; 0,005 | ГОСТ 15820, МР 1730-77, МР 1864-78, МР 2406-81, МУК 2.3.3.052-96, МУК 4.1.649-96.
| | Meтилметакрилат | 0,25 | 2 | - | 0,01 | ГЖХ; 0,002 СФM; 0,002 | МУ 1863-78, МУ 4628-88, МУК 2.3.3.052-96
| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96
6. | Стирол в присутствии акрилонитрила | Стирол | 0,01 | 2 | - | 0,002 | ГЖХ; 0,002 | ГОСТ 15820, МР 1730-77, МР 1864-78, МР 2406-81, МУК 2.3.3.052-96, МУК 4.1.649-96.
| | Aкрилонитрил | 0,02 | 2 | - | 0,03 | СФM (Спектофотометрия); 0,002 | ГОСТ 15820,  МУ 4628-88,   МУК 4.1.658-96,                       МР 123-11/284-7 Методические рекомендации по спектрофотометрическомк определению стирола и акрилонитрила при совместном присутствии их в вытяжках из АБС-пластиков и сополимеров стирола с акрилонитрилом (водной и 5%растворе поваренной соли)
| | Бензальдегид | - | 4 | 0,003 | 0,04 | | МУК 4.1.649-96
| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | ГЖХ | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96, МР 1849-78

7.

ABС пластики            (сополимеры акрилонитрила с дивинилом и стиролом). Резины на основе каучуков СКИ

Стирол

0,01

2

-

0,002

ГЖХ; 0,008

"Методические рекомендации по определению акрилонитрила  в модельных средах"; МВК №8/17-86, 14.02.1986г. 
Там же т.1, Киев,1982,с.89

| | Aкрилонитрил | 0,02 | 2 | - | 0,03 | СФM; 0,002 | МР 123-11/284-7 Методические рекомендации по спектрофотометрическомк определению стирола и акрилонитрила при совместном присутствии их в вытяжках из АБС-пластиков и сополимеров стирола с акрилонитрилом (водной и 5%растворе поваренной соли), ГОСТ 15820
| | α-метилстирол | - | 3 | 0,1 | 0,04 | ГЖХ; | ГОСТ 15820, МУ 4628-88
| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | ГЖХ; | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,
| | Толуол | - | 4 | 0,5 | 0,6 | ГЖХ; | МУ 942-72, МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.651-96
| | Этилбензол | - | 4 | 0,01 | 0,02 | ГЖХ; | ГОСТ 15820, МУК 2.3.3.052-96, МР 1864-78, МУК 4.1.652-96
| | Бензальдегид | - | 4 | 0,003 | 0,04 | | МУК 4.1.649-96
| | Ксилолы | - | 3 | 0,05 | 0,2 | ГЖХ; | МУ 4628-88, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96

8.

Органическое стекло типа Дакрил

Метилметакрилат

0,25

2

-

0,01

ГЖХ; 0,002
СФM; 0,1

ГОСТ 22648-77. Изменение №2.
В книге  "Санитарно-химический анализ пластмасс", "Химия", 1977,с.120"
МУ 1863-78, МУ 4628-88, МУК 2.3.3.052-96

9.

Сополимеры метилметакрилата со стиролом

Метилметакрилат

0,25

2

-

0,01

ГЖХ;0,002;

ГОСТ 22648-77. Изменение №2.
Сб. методических рекомандаций, т.1, Киев,1982.
МУ 1863-78, МУ 4628-88, МУК 2.3.3.052-96

10.

Полиамиды на основе гексаметилендиа
мина

Гехаметилендиа
мин

0,01

2

-

0,001

ТСХ; 0,01

Методические рекомендации по определению хексаметилендиамина при санитарно-химических исследованиях  полимерных материалов, применяемых в  пищевой промышленности и текстильно-промышленности", МЗ СССР, №1503-76 от 23.09.76г, Инструкция №880-71
Сб. методических рекомандаций, т.1, Киев,1982

| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | ГЖХ; | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,

11.

Полиамид 6

E-капролактам

0,5

4

-

0,06

ТСХ; 0,01

"Методические рекомендации по определению Е-капролактама в водных вытяжках", МЗ СССР, №3257-85 от 12.04.85г.
МР 1328-75 Методические рекомендации по определению капролактама в воде, воздухе и биологических средах

| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,
| | Фенол | 0,05 | 4 | - | 0,003 | | МУ 4395-87, МУК 4.1.647-96. МУК 4.1.737-99, МУК 4.1.752-99, МР 1436-76
12. | Полиуретан | Этиленгликоль | - | 3 | 1,0 | - | | Инструкция №880-71
| | Ацетальдегид | - | 4 | 0,2 | 0,01 | | МУК 4.1 599-96, МУК 4.1.650-96
| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96, МР 1849-78, МР 3315-82
| | Aцетон | 0,1 | 3 | - | 0,35 | | МУ 942-72, МУ 4149.86, МУК 4.1.649-96, МУК 4.1.650-96
| | Метиловый сприт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Пропиловый спирт | 0,1 | 4 | - | 0,3 | | МУ 4149-86
| | Изопропиловый спирт | 0,1 | 4 | - | 0,6 | | МУ 4149-86
| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,
| | Толуол | - | 4 | 0,5 | 0,6 | | МУ 942-72, МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.651-96
| | Этилацетат | 0,1 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Бутилацетат | - | 4 | 0,1 | 0,1 | | МУ 41419-86, МУ 942-72

13.

Полимерные материалы на основе эпоксидных смол, многослойные антикоррозионные покрытия, лаки и эмали на эпоксифенольной основе для консервной промышленности

Эпихлорхидрин
Эпихлорхидрин
 (из лакированных банок и крышек, предназначенных для выпуска консервов для детей

0,1
0,01

2
2

-
-

0,2
0,02

ГЖХ; 0,01

"Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной  тары", Киев,1982 №2622-82 от 23.09.82.
МУ 4395-87, МР 2413-81 Методические рекомендации по определению эпихлоргидрина в водных вытяжках из полимерных материалов,

Цинк

1,0mg/l
(в изделиях для детей не  разре - шается)

3

-

-

ТСХ; 0,01

ГОСТ 30178, МУ 1856-78, МП, Инструкция по санитарно-чимическому исследованию изделий из полимерных материалов, предназначенных для использования в хозяйственно-питьевом водоснабжении и водном хозяйстве № 4259-87

Отвердители эпоксидных смол:  
Полиэтилен-полиамид (ПЭПА)

0,01

2

-

-

ТСХ; 0,01

"Методические рекомандации по раздельному определению  полиэтиленполиаминов (ПЭПА) в воде и спиртсодержащих модельных растворах  при санитарно-химических исследований  полимерных  материалов", №1449-76 от 05.08.76, Методические рекомандации по раздельному определению  полиэтиленполиаминов (ПЭПА) в воздухе при санитарно-химических исследований  полимерных  материалов" МР 1326-75,

| | Meтафенилендиамин | 0,005 | 2 | | | ТСХ; 0,01 | "Методические рекомандации к определению  μ-фенилендиамина в различных модельных   растворах  при санитарно-химических исследований  пластических   масс", МЗ СССР   №1130-73, 31.10.73.
| | Дифенилолпропан | 0,01 | 4 | - | - | ТСХ; 0,001 | "Методические рекомандации по  определению  фенолов в модельных растворах  при санитарно-химических исследований  полимерных  материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами"; МВК, №8/20-86 от 11.03.86, Инстр.№880-71, МР 1436-76 Метод. рекоменд. к определению дифенилолпропана, а также некоторых фенолов в его присутстии, при санитарно-химических исследованиях изделий из полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, МУ 4395-87,
| | Свинец | 0,03 (в изделиях для детей     не разре шается) | 2 | - | - | ТСХ; 0,25 | ГОСТ 30178, МУ 1856-78, МП "Методические рекомандации по определению  катионов свинца  в воде и модельных  средах, имитирующих пищевые продукты" №2444-81 от 14.09.81;
| | Фенол | 0,05 | 4 | - | 0,003 | ТСХ; 0,015 | МУ 4395-87, МУК 4.1.647-96. МУК 4.1.737-99, МУК 4.1.752-99, МР 1436-76
| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | ТСХ; 0,0005 | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96, МУ 4395-87, МР 1849-78

14.

Полимерные материалы полученые с использованием фенола; фенолформаль
дегидные и мочевиноформальдегидные смолы;  кремнийорганические покрытия

Фенол

0,05

4

-

0,003

ТСХ; 0,015

МУ 4395-87, МУК 4.1.647-96. МУК 4.1.737-99, МУК 4.1.752-99, МР 1436-76

| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | ТСХ; 0,0005 | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96, МУ 4395-87 Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары, МУК4.1.753-99 Ионохроматографическое определение формальдегида в воде, МР 1849-78 Методичекие рекомендации по определению формальдегида  в водных вытяжках и модельных средах, МР 3315-82  Методические рекомендации по определению формальдегида в воздухе
| | Ацетальдегид | - | 4 | 0,2 | 0,01 | | МУК 4.1.599-96, МУК 4.1.650-96, МР 1849-78
| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Бутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,
15. | Mочевино-формальдегидный пенопласт | Формальдегид | 0,05 | 2 | - | 0,03 | ТСХ; 0,0005 | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96 МУ 4395-87, МУК4.1.753-99, МР 1849-78, МР 3315-82

16.

Полиолефины-
полиэтилен, полипропилен, полибутен, полиметилпентен, 
сополимеры этилена с пропиленом или бутиленом, блоксополимер пропилена с этиленом, модифицирован
ные марки этих полимеров, комбинированные материалы на основе полиолефинов

Формальдегид

0,1

2

-

0,003

ГЖХ; 0,01

ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96 МУ 4395-87, МУК4.1.753-99, МР 1849-78, МР 3315-82, МР 1849-78

| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Пропиловый спирт | 0,1 | 4 | - | 0,3 | | МУ 4149-86
| | Изопропиловый спирт | 0,1 | 4 | - | 0,6 | | МУ 4149-86
| | Бутиловый спирт, | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Изобутиловый спирт, | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Растворители:
| | Гексен | - | - | - | 0,085 | | МУ 4149-86, МУК 4.1.650-96
| | Гептен | - | - | - | 0,065 | | МУ 4149-86, МУК 4.1.650-96
| | Гептан | 0,1 | 4 | - | - | | МУ 4149-86
| | Гексан | 0,1 | 4 | - | - | | МУ 4149-86, МУК 4.1.650-96
| | Ацетон | 0,1 | 3 | - | 0,35 | | МУ 942-72, МУ 4149.86, МУК 4.1.649-96, МУК 4.1.650-96
| | Этилацетат | 0,1 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Ацетальдегид | - | 4 | 0,2 | 0,01 | | МУК 4.1.599-96, МУК 4.1.650-96
17. | Резины | Ингредиенты резин и продукты их превращения:
| | Ускорители вулканизации производных дитиокарбаминовой  кислоты:
| | Тетраметилтиурамдисулфит – Тиурам  Д Диэтилтиокарбаминат цинка – цимат (продукт превращения тиурама Д) | суммарно  0,03 | 2 | 1 | | ТСХ; 0,015 | МУ 4077-86
| | Диэтилдифенилтиурамдисульфид -Tиурам ЭФ | 0,1 | 3 | | | ТСХ; 0,025 | МУ 4077-86
| | Tиурам  E | 0, 5 | 3 | | | |
| | Цимат | 0,05 | 2 | | | |
| | Этилцимат | 0,05 | 2 | | | |
| | N-этиланилин (продукт превращения вулкацита и тиурама ЭФ) | 0,5 | 3 | | | ТСХ; 0,01 | МУ 4077-86
| | Диэтилдифенилдитиокарбамат цинка –Вулкацит -П eкстра H | 1,0 | | | | ТСХ; 0,05 | В кн. "Новые методы гигиенического контроля за применением полимерных материалов в народном хозяйстве, Материалы Всесоюзного совещания", Киев, 1981, с.403. МУ 4077-86
| | Ускорители производных 2-меркаптобензтиазола
| | 2-меркаптобензтиа зол - каптакс – продукт превращения альтакса и сульфенамида Ц | 0,15 | 4 | 5 | | ТСХ; 0,02 | МУ 4077-86
| | Дибензтиазолилдисульфит - aльтакс | 0,15 | | - | | ТСХ; ТСХ; 0,05 | Методические указания по   санитарно-химическому исследованию резин, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", №4077-86, Москва,1986.
| | Дифенилгунидин | 0,15 | 2 | 1,0 | | ТСХ; 0,03 | МУ 4077-86
| | N-циклогексил-2-бензтиазолилсульфенамид  - Сульфенамид-Ц | 0,15 | 3 | | | ТСХ; 0,03 | МУ 4077-86
| | Стабилизаторы:
| | Йонол | 0,5 | | | | |
| | N-фенил-β- нафтиламин ( неозон Д) | 0,2 | | | | ТСХ; 0,01 | МУ 4077-86
| | Пластификаторы
| | Дибутилфталат | 0,2 | 2 | 0,1 | | ГЖХ | МУ 4077-86
| | Диоктидфталат | 2,0 | 3 | 0,1 | | ГЖХ | МУ 4077-86
| | Поверхностно-активное вещество ОП-10 | 0,1 | | | | | МУ 4077-86
| | Барий | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 4077-86
| | Цинк | 1,0 | 3 | - | - | | МУ 4077-86

18.

Фторопласты

Фтор-ион и фторорганические соединений (суммарно)

0,5

2

-

ГЖХ; 0,001
Ф (фотометрия) 0,01;

ГОСТ 22648-77, В кн."Санитарно-химический анализ пластических масс", Химия, Ленинград, 1977, с.211; 
"Инстукция по определению органических соединений фтора в модельных растворах, имитирующих пищевые продукты, при гигиеничской оценке изделий из фторопласта-4 и 4Д, № 1155-74, МУ 1959-78 Методические укакзания по санитарно-химическому изделий из фторопласта 4 и 4Д в пищевой промышленности, ГОСТ Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации фтора

| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96
| | Гексан | 0,1 | 4 | - | - | | МУ 4149-86
| | Гeптан | 0,1 | 4 | - | - | | МУ 4149-86
| | Свинец | 0,01 | 2 | - | - | ТСХ; 0,01 | ГОСТ 25185-82, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МУ 1856-78, МП

19.

Изделия из фарфора и фаянса

Свинец

0,03

2

-

-

ТСХ; 0,025

ГОСТ 30178, МР №2444-81  Методические рекомандации по определению  катионов свинца   в воде и модельных  средах, имитирующих пищевые продукты", МЗ СССР от 14.09.81;  
 МУ 1856-78 Методические указания по санитарно-химическому исследованию эмалированной посуды,   МП ГОСТ 25185-82, "Посуда фарфоровая и фаянсовая. Методы определения свинца и кадмия".

| | Кaдмий | 0,001 | 2 | - | - | ТСХ; 0,001 | Методические рекомандации по определению  катионов кадмия   в воде и модельных  средах, имитирующих пищевые продукты", МЗ СССР №1510-76 от 20.10.76; ГОСТ 30178, МП
| | Кобальт | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Aлюминий | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Цинк | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 18293, МУК 4.1.742-99, МУ 1811-77, МУ 1856-78, МУ 4077-86, МП
| | Литий | - | 2 | 0,03 | - | | МП
| | Барий | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 4077-86, МП
| | Медь | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 4388 Вода питьевая. Метод определения содержания меди, ГОСТ 30178, МП, МУ 1811-77 Методические указания по санитарно-химичксому исследованию посуды и столовых приборов, изготовленных из мельхиора, нейзилбера и латуни , МУ 1856-78
| | Хром | Суммарно 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МП
| | Maрганец | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 4974 Вода питьевая. Метод определения содержания марганца, МП
| | Кислостойкость | Стойкий | ГОСТ 24970-88
20. | Стальная эмалированая посуда полученная при использовании силикатных эмалей | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | Методические указания № 1856-78,  ГОСТ 24295-80 "Посуда хозяйственная  стальная эмалированная. Методы анализа вытяжек"
| | Aлюминий | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Кобальт | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Никель | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МУ 1856-78, МП
| | Железо | 0,3 | | - | - | | ГОСТ 4011, Вода питьевая. Метод определения общего железа,  ГОСТ 30178, МУ 1811-77, МП
| | Maрганец | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 4974 Вода питьевая. Метод определения содержания марганца, МП
| | Хром | суммарно0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МП
| Стальная эмалированая посуда полученная при использовании титановых эмалей | Aлюминий | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Железо | 0,3 | | - | - | | ГОСТ 4011, Вода питьевая. Метод определения общего железа,  ГОСТ 30178,  МП
| | Кобальт | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Никель | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МУ 1856-78, МП
| | Свинец | 0,03 | 2 | - | - | | ГОСТ 30178, МУ 1856-78,  МП
| | Цинк | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 18293, МУ 1856-78, МУ 4077-86, МП
| | Мышьяк | 0,05 | 2 | - | - | | ГОСТ 4152, ГОСТ 30178 , МУ 1856-78, МП
| | Титан | 0,1 | 3 | - | - | | МП,
21. | Керамические изделия: | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Цинк | 1,0 | 3 | - | - | | МУК 4.1.742-99, МУ 1856-78, МП
| | Tитан | 0,1 | 3 | - | - | | МП
| | Aлюминий | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Кадмий | 0,001 | 2 | - | - | | ГОСТ 30178, МР 1510-76 , МП Международный стандарт * 7086/1-82 "Посуда стеклянная и стеклокерамическая в контакте с пищей . Выделение свинца и кадмия", ч.1,
| | Барий | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 4077-86, МП
| При использовании свинцовых глазурей | Свинец | 0,03 | 2 | - | - | | ГОСТ 25185-82,  ГОСТ 18293, ГОСТ 30178, МУ 1856-78, МП | | |
| При использовании селенокадмиевых глазурей | Кадмий | 0,001 | 2 | - | - | | ГОСТ 30178, МР 1510-76 Методические рекомендации по определению кадмия в воде и модельных средах, имитирующих пищевые продукты, МП | | |
| При использовании баритовых глазурей | Бaрий | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 4077-86, МП | | |
| При использовании красителей | Maрганец | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 4974 Вода питьевая. Метод определения содержания марганца, МП | | |
| | Медь | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 4388 Вода питьевая. Метод определения содержания меди, ГОСТ 30178, МП, МУ 1811-77, МУ 1856-78 | | |
| | Кобальт | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП | | |
| | Хром | суммарно0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МП | | |
22. | Изделия из алюминия | Aлюминий | 0,5 | 2 | - | - | | РСТ Молдова 695-81 Хозяйственные изделия из алюминия ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой  концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Медь | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 4388 Вода питьевая. Метод определения содержания меди, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МП, МУ 1811-77, МУ 1856-78
| | Железо | 0,3 | | - | - | | ГОСТ 4011, Вода питьевая. Метод определения общего железа,  ГОСТ 30178, МУ 1811-77, МП
| | Свинец | 0,03 | 2 | - | - | | ГОСТ 25185-82,  ГОСТ 18293, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МУ 1856-78, МП
| | Кобальт | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Никель | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МУ 1856-78, МП
| | Мышьяк | 0,05 | 2 | - | - | | ГОСТ 4152, ГОСТ 30178, МП,  МУ
| | Кремний | - | 2 | 10,0 | - | |
| | Цинк | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 18293, МУК 4.1.742-99, МУ 1811-77, МУ 1856-78, МУ 4077-86, МП

23.

Посуда "тифаль"
на основе кремнийоргани
ческих соединений, которые содержат метиловые и фениловые групы и   на основе фторопласта-4:

Фтор-ион

0,5

2

-

-

МУ 3043-84 "Методические указания по гигиенической оценке кремнийорганических и фторорганических покрытий, предназначных для использования в пищевой промышленности при температуре выше 100°С, 
"Методические указания по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами"  №880-71, МУ 1959-78 Методические указания по санитарно-химическому исследованию изделий из фторопласта 4 и 4Д в пищевой промышленности, ГОСТ 4386 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации фтора,  ГОСТ 22648

| | Aцетальдегид | - | 4 | 0,2 | 0,01 | | МУК 4.1.599-96, МУК 4.1.650-96
| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Пропиловый спирт | 0,1 | 4 | - | - | | МУ 4149-86
| | Изопропиловый спирт | 0,1 | 4 | - | - | | МУ 4149-86
| | Бутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 4149-86
| | Изобутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 4149-86
| | Ксилол (смесь изомеров) | - | 3 | 0,05 | 0,2 | | МУ 4628-88, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1 649-96, МУК 4.1.739-99

Фенол

0,001

4

-

0,003

МУ 4395-87, МУК 4.1.647-96 "Методические указания по газохроматографическому определению фенола в воде”,  МУК 4.1.737-99 Хромато-масс-спектрометрическое определение фенола в воде, МУК 4.1.752-99 Газохроматографическое определение фенола в воде, 
МР 1436-76 Методические рекомендации к определению дифенилолпропана, а также некоторых фенолов в его присутствии, при санитарно-химических исследованиях изделий из полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами

| Антипригарное покрытие серого цвета | Tитан | 0,1 | 3 | - | - | | МП
| Антипригарное покрытие синего цвета | Кобальт | 0,1 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| Антипригарное покрытие коричневого цвета | Железо | 0,3 | | - | - | | ГОСТ 30178, МП,  ГОСТ 4011 Вода питьевая. Метод определения общего железо
| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96, МУ 4395-87. МР 1849-78, МР 3315-82, МУК 4.1.753-99, Инструкц. №880-71
24. | Соски и пустышки | Окисляемость | Не более 5,0 mg/l | | | | | "Методические указания по санитарно-химическому исследованию детских резиновых и латексных сосок и пустышек" №1193-74 от 11.11.74, Инструкция №880-71
| | Цинк | Не допускается | 3 | - | - | | ГОСТ 18293, МУК 4.1.742-99, МУ 1811-77, МУ 1856-78, МУ 4077-86, МП, МУ 1193-74
| | Свинец | Не допускается | 2 | - | - | | ГОСТ 25185-82,  ГОСТ 18293, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МУ 1856-78, МП, МУ 1193-74
| | Медь | Не допускается | 3 | - | - | | ГОСТ 4388 Вода питьевая. Метод определения содержания меди, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МП, МУ 1811-77, МУ 1856-78, МУ 1193-74
| | Мышьяк | Не допускается | 2 | - | - | | ГОСТ 4152, ГОСТ 30178 , МУ 1856-78, МП, МУ 1193-74
| | Сурьма | Не допускается | 2 | | | | МП, МУ 1193-74
| | стабилизатор (HГ-2246) | 4мг/л | | | | | МУ 1193-74
| | Цимат / дитиокарбамат (суммарно) | N/a | | | | ТСХ; | МУ 1193-74, Методические указания по санитарно-гигиенической оценке резиновых и латексных изделий медицинского назначения М. 1988, утв.19.12.86
| | Тиурам D | 0,05 | | | | ТСХ; | Методические указания №1193-74
25. | Стекло и изделия из стекла стекла зелунные | Алюминий | 0,5 | 2 | - | - | | "Методические указания …" №1856-76,  ГОСТ 18165, ГОСТ 30178, МП, МУ 2396-91
| | Хром | сумарно0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МП, "Методические указания по санитарно-химическому исследованию стеклянной тары" №2396-81 от18.05.81.
| | Медь | 1,0 | 3 | - | - | | ГОСТ 4388 Вода питьевая. Метод определения содержания меди, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МП, МУ 1811-77  , МУ 1856-78
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Фтор | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 4386 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации фтора, ГОСТ 22648, МУ 1959-78 Методические указания по санарно-химическому исследованию изделий из фторопласта 4 и 4Д в пищевой промышлености, МУ 3034-84, МУ 2396-81
| b. стекла коричневые | Алюминий | 0,5 | 3 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП , МУ 2396-81,
| | Марганец | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 4974, МП
| c. стекла оранжевые | Кобальт | 1,0 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП, МУ 2396-81
| | Хром | 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МП, МУ 2396-81
| | Фтор | 0,5 | 2 | | | | ГОСТ 4386 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации фтора, ГОСТ 22648, МУ 1959-78 Методические указания по санарно-химическому исследованию изделий из фторопласта 4 и 4Д в пищевой промышлености, МУ 3034-84, МУ 2396-81
| Стекла бесцветные и полубелые | Мышьяк | 0,05 | 2 | - | - | | ГОСТ 30178 , МУ 1856-78, МП ,МУ 2396-81, ГОСТ 4152-89 Вода питьевая. Методы исследования мышьяка
| | Алюминий | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Кобальт | 1,0 | 2 | - | - | | МУ 2396-81
| Стекла хрустальные | Свинец | 0,03 | 2 | - | - | | ГОСТ 25185-82,  ГОСТ 18293, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МУ 1856-78, МП
| | Бор | 0,5 | 2 | - | - | | МУ 1856-78, МП
| | Кадмий | 0,001 | 2 | - | - | | ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МР 1510-76 , МП
| | Алюминий | 0,5 | 2 | - | - | | ГОСТ 18165 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации алюминия,   ГОСТ 30178, МП

26.

Бумага и картон

Цинк

1,0 mg/l

3

-

-

Санитарные правила по производству и оценке бумаги и картона, выработанных с использованием макулатуры и предназначенных для упаковки сухих пищевых продуктов
 № 4105-86. ГОСТ 18293, МУК 4.1.742-99, МУ 1811-77, МУ 1856-78, МУ 4077-86, МП

| | Хром | суммарно 0,1 | 3 | - | - | | ГОСТ 30178, МП
| | Свинец | 0,03 | 2 | - | - | | ГОСТ 25185-82,  ГОСТ 18293, ГОСТ 30178, МУК 4.1.742-99, МУ 1856-78, МП

Мышьяк

0,05

2

-

-

ГОСТ 4152 Вода питьевая.  Метод определения массовой  концентрации мыщьяка, , ГОСТ 26930-96, ГОСТ 30178 Атомно-абсорбционный метод определения токсичных          элементов в пищевых продуктах и сырье,  МУ 1856-78 Методические указания по санитарно-химическому  исследованию эмалированной посуды,  Методическое  пособие “Атомно-абсорбционный анализ в санитарно-
Гигиенических исследованиях”/ Под редакцией Л.Г.Подуновой.-М., 1997

| | Формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96
| | Этилацетат | 0,1 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | Ацетатальдегид | - | 4 | 0,2 | 0,01 | | МУК 4.1.599-96, МУК 4.1.650-96
| | Ацетон | 0,1 | 3 | - | 0,35 | | МУ 942-72, МУ 4149.86, МУК 4.1.649-96, МУК 4.1.650-96
| | Бензол | - | 2 | 0,01 | 0,1 | | МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.649-96,
| | Толуол | - | 4 | 0,5 | 0,6 | | МУ 942-72, МУ 4628-88, МУК 4.1.650-96, МУК 4.1.651-96
| | Метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | Бутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | бутилацетат | - | 4 | 0,1 | 0,1 | | МУ 4149-86, МУ 942-72
27. | Изделия из полиэтилентирефталат | ацетальдегид | 2,0 | 4 | 0,2 | 0,01 | | "Методические указания по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами"  №880-71.
| | этиленгликоль | - | 3 | 1,0 | - | | Инструкция №880-71
| | формальдегид | 0,1 | 2 | - | 0,003 | | ГОСТ 22648, МУ 4149-86, МУК 4.1.653-96
| | метиловый спирт | 0,2 | 2 | - | 0,5 | | МУ 4149-86, МУ 2314-81, МУК 4.1.650-96
| | бутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | изобутиловый спирт | 0,5 | 2 | - | 0,1 | | МУ 4149-86
| | ацетон | 0,1 | 3 | - | 0,35 | | МУ 942-72, МУ 4149.86, МУК 4.1.649-96, МУК 4.1.650-96
| | диметилтирефталат | - | 4 | 1,5 | - | | Инструкция №880-71, МУ 2314-81, МУК 4.1.745-99