Коллегиальный   совет   Департамента  торговли  Республики   Молдова

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

    1. Утвердить  нормы  естественной убыли для предприятий  торговли  и

общественного  питания  всех  форм  собственности  и  инструкции  по  их

применению:

    1.1. Нормы естественной убыли и инструкции по их применению:

    - продовольственных  товаров  в  розничной  торговой  сети  согласно

приложениям N 1 и 2;

    - продовольственных   товаров  при  хранении  на  складах  и   базах

розничных  торговых  предприятий  и  предприятий  общественного  питания

согласно приложениям N 3 и 4;

    - продовольственных  товаров при хранении и отпуске на  мелкооптовых

базах  и  мелкооптовых  магазинах,  при хранении и  отпуске  в  кладовых

предприятий общественного питания согласно приложениям N 5, 6 и 7;

    - сыров при хранении  на  распределительных  холодильниках  торговли

согласно приложениям N 8 и 9;

    - продовольственных  товаров  при транспортировании автомобильным  и

гужевым транспортом согласно приложениям N 10 и 11.

    1.2. Нормы потерь  от  боя стеклянной тары с пищевыми  товарами  при

транспортировании  автомобильным  и  гужевым  транспортом,  на  складах,

базах,  в  розничных торговых предприятиях,  предприятиях  общественного

питания,  а  также нормы потерь от боя и щербления  стеклянной  порожней

тары  при  приеме,  хранении  и  отпуске на  тарных  складах  оптовых  и

розничных  торговых организаций, в розничной торговой сети, предприятиях

общественного  питания,  при  погрузке  в  железнодорожные  вагоны,  при

транспортировании  автомобильным,  гужевым транспортом и  инструкцию  по

применению этих норм согласно приложениям N 12, 13, 14 и 15.

    1.3. Нормы потерь    (боя)    спорттоваров,   автомотозапчастей    и

принадлежностей при их транспортировании, хранении и реализации, а также

инструкцию по применению этих норм согласно приложениям N 16, 17, 18.

    2. В предприятиях   общественного   питания   на   весовые   товары,

реализуемые   через  буфеты  (кроме  товаров,  отпускаемых   порционно),

применять    нормы    естественной   убыли,    утвержденные    настоящим

постановлением  для  розничной торговой сети всех форм  собственности  в

Республике Молдова, со снижением их на 20 процентов.

    3. На складах  оптовой  торговли потери отпускаемых  по  фактической

массе  бакалейных  и  кондитерских  товаров  списывать  по  нормам  и  в

соответствии  с  инструкцией  по их применению,  утвержденным  настоящим

постановлением  для  складов  и  баз розничных  торговых  предприятий  и

предприятий общественного питания.

    4. В фасовочных  цехах  оптовых  и  розничных  торговых  организаций

естественную убыль гастрономических товаров, фасуемых машинным способом,

а также всех товаров, фасуемых ручным способом, списывать (в процентах к

количеству   расфасованного  товара)  по  нормам  и  в  соответствии   с

инструкцией,   утвержденным   настоящим  постановлением  для   розничной

торговой сети всех форм собственности в Республике Молдова (приложение N

1).

    Непременным условием  для сокращения в торговле естественных  потерь

товаров,  в  чем экономические агенты крайне  заинтересованы,  являются:

создание  соответствующих  условий  для хранения и  реализации  товаров,

постоянное  осуществление  мероприятий, направленных на сокращение  норм

естественной  убыли  и  потерь  товаров в  торговле,  соблюдение  правил

транспортирования и приемки товаров по количеству и качеству.

    ПРЕДСЕДАТЕЛЬ

    КОЛЛЕГИАЛЬНОГО СОВЕТА,

    ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР                       Георге ОПРЯ

    г. Кишинэу, 3 сентября 1996 г.

    N 22.

                                         Приложение N 1

                                 к Постановлению Коллегиального

                                 совета Департамента торговли          

                                 Республики Молдова

                                 N 22 от 3 сентября 1996 г.

                       НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ

    мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, молочных  и

хлебобулочных товаров, кондитерских и бакалейных товаров в розничной

    торговой сети для всех форм собственности в Республике Молдова

---------------------------------------------------+--------------------

                                                   |   Нормы убыли, %

                                                   +---------+----------

         Наименование товара                       |первая     |вторая

                                                   |группа   |группа

                                                   |магизинов|магазинов

---------------------------------------------------+---------+----------

   Мясо и мясные товары

   --------------------

   Мясо мороженое:

говядина, телятина, баранина, козлятина, конина,

буйволятина, оленина, верблюжатина                    0,33    0,40

   Свинина                                            0,30    0,35

Мясо диких животных (кабана, медведя, лося,

сайгака и др.)                                        0,47    0,55

Мясо охлажденное:

говядина, телятина, баранина, козлятина, конина,

буйволятина, оленина, верблюжатина                    0,53    0,65

   Свинина                                            0,51    0,54

Мясо диких животных (кабана, медведя, лося,

сайгака и др.)                                        0,64    0,75

Мясо птицы (кроме упакованного в полимерную пленку)

и кроликов мороженое:

куры, цыплята-бройлеры, кролики                       0,19    0,20

гуси, утки, индейки и др.                             0,30    0,32

Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку,

мороженое                                             0,05    0,05

Мясо птицы и кроликов охлажденное:

куры, цыплята-бройлеры и кролики                      0,37    0,40

Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку,

охлажденное                                           0,20    0,20

Субпродукты:

ноги                                                  0,35    0,35

головы мороженые                                      0,35    0,35

головы охлажденные                                    0,54    0,54

Прочие субпродукты:

мороженые                                             0,40    0,40

охлажденные                                           1,62    1,62

Полуфабрикаты весовые                                 0,40    0,40

Кулинария весовая (студни, паштеты, жареное и

вареное мясо, птица, субпродукты и др.)               0,30    0,30

Жир-сырец мороженый                                   0,16    0,16

Жир-сырец охлажденный                                 0,32    0,32

Колбасы вареные (включая мясные хлебы, зельцы и

фаршированные, ливерные, кровяные и др.)              0,53   0,60

Сосиски и сардельки                                   0,75    0,75

Колбасы полукопченые                                  0,32    0,37

Колбасы варено-копченые                               0,36    0,36

Колбасы сырокопченые                                  0,06    0,06

Мясокопчености в оболочке и без оболочки:

сырокопченые                                          0,25    0,25

копчено-вареные и копчено-запеченные                  0,48    0,48

вареные, запеченные и жареные                         0,59    0,59

Шпик свиной и товары из шпика                         0,26    0,26

Прочие весовые мясные товары                          0,30    0,30

    Рыба и рыбные товары

    --------------------

Рыба живая                                            0,10    0,10

Рыба всех наименований и мидии охлажденные            0,60    0,60

Рыба и рыбные товары всех наименований  мороженые

неглазированные                                       0,27    0,27

------------------------------------------------------------------------

Рыба, рыбные товары и нерыбные морепродукты всех            НОРМЫ НЕ

наименований мороженые неглазированные                      ПРИМЕНЯЮТСЯ

------------------------------------------------------------------------

Рыба всех наименований соленая (кроме семейства

лососевых, продаваемой внарезку), маринованная,             НОРМЫ НЕ

пряная в тузлуке                                            ПРИМЕНЯЮТСЯ

------------------------------------------------------------------------

Рыба всех наименований, соленая в сухотарных

бочках и ящиках                                       0,40    0,40

Рыба семейства лососевых, продаваемая внарезку        0,30    0,30

Рыба всех наименований (кроме семейства осетровых)

и нерыбные морепродукты  горячего копчения            0,37    0,37

Рыба и рыбные товары семейства осетровых горячего

копчения                                              0,30    0,30

Рыба и рыбные товары (кроме балычных изделий) всех

наименований холодного копчения                       0,35    0,35

Балычные изделия всех наименований холодного

копчения, продаваемые без нарезки                     0,33    0,33

Балычные изделия всех наименований холодного

копчения, продаваемых внарезку                        0,28    0,28

Икра осетровых, лососевых и прочих рыб                0,18    0,18

Кулинария (рыба всех наименований жареная, печеная,

заливная, фаршированная и др.)                        0,36    0,36

Прочие весовые товары из рыбы и нерыбных

морепродуктов                                         0,28    0,28

------------------------------------------------------------------------

Примечание. На рыбу, рыбные товары и нерыбные морепродукты мороженые    

            неглазированные, упакованные с применением полимерной пленки

            и антиадгезионной бумаги, нормы применяются в размере 75 %

            от нормы, установленной на мороженую неглазированную рыбу.

------------------------------------------------------------------------

    Молочные и жировые товары

    -------------------------

Масло коровье (сливочное, топленое)                   0,15    0,15

Маргарин, жиры топленые (говяжий, свиной и др.) и

кулинарные (сало растительное и др.)                  0,15    0,15

Масло растительное (при ручной продаже)               0,25    0,25

Сметана, творог и творожная масса                     0,46    0,46

Сыры: в парафиновом покрытии (российский,

пошехонский, голландский, костромской, ярославский,

эстонский, степной, украинский, литовский, минский,

тартусский и др.)                                     0,30   0,30

колбасный копченый плавленый                          0,40    0,40

в полимерной пленке (голландский, костромской,

чеддер, литовский, российский и др.)                  0,40    0,40

в фольге или пергаменте (рокфор, латвийский и др.)    0,55    0,55

без покрытия (швейцарский, рассольный в таре без

рассола и др.)                                        0,30    0,30

в рассоле (брынза, сулугуни и др.)                    0,25    0,25

Молоко разливное                                      0,05    0,05

Молоко и сливки сухие, яичный порошок и меланж        0,25    0,25

Мороженое весовое и прочие весовые молочные и

жировые товары                                        0,30    0,30

------------------------------------------------------------------------

Примечание: При продаже масла растительного через автоматы применяется  

            норма естественной убыли, установленная отдельным приказом  

            Департамента торговли Республики Молдова

------------------------------------------------------------------------

    Хлебобулочные товары

    --------------------

Хлеб печеный                                          0,50    0,50

Бараночные изделия                                    0,35    0,35

Сухари                                                0,30    0,30

Пироги и кулебяки                                     0,45    0,45

Лаваш и чурек                                         0,35    0,35

Прочие весовые хлебобулочные товары                   0,30    0,30

------------------------------------------------------------------------

Примечания. 1. Для палаток и киосков нормы естественной убыли хлеба    

            печеного снижаются на 30 процентов.

            2. На штучный хлеб и хлебобулочные изделия применяется      

            норма на возмещение потерь от санбрака в размере 0,04 %.

------------------------------------------------------------------------

     Кондитерские товары

    -------------------

Карамель, ирис и драже                                0,10    0,10

Конфеты глазированные                                 0,15    0,18

Конфеты неглазированные                               0,26    0,28

Мармелад и пат                                        0,33    0,48

Пастила и зефир                                       0,46    0,53

Халва                                                 0,55    0,55

Мед и повидло                                         0,45    0,45

Печенье, галеты и вафли                               0,22    0,25

Пряники и коврижки                                    0,34    0,48

Прочие весовые кондитерские товары                    0,15    0,18

    Бакалейные товары

    -----------------

Крупа, включая зернобобовые и саго                    0,14    0,20

Макаронные изделия                                    0,21    0,30

Мука и крахмал                                        0,14    0,20

Сахар-песок                                           0,08    0,12

Сахар-рафинад                                         0,13    0,18

Сахарная пудра                                        0,21    0,30

Кофе в зернах                                         0,10    0,10

Соль поваренная                                       0,32    0,45

Дрожжи прессованные                                   0,39    0,55

Прочие весовые бакалейные товары                      0,11    0,15

------------------------------------------------------------------------

Примечание. На фасованные бакалейные и кондитерские товары, поступившие

            в розничную торговую сеть во всех видах транспортной тары,  

            включая тару-оборудование. Применять нормы потерь от повреж-

            дения потребительской тары в следующих размерах            

            (в процентах):

            мука, крупа, сахар-песок, поваренная соль, крахмал  - 0,03;

            прочие бакалейные и кондитерские товары

            (кроме упакованных в коробки)                       - 0,01.

            На товары, фасуемые в магазине, данные нормы не            

            распространяются.

------------------------------------------------------------------------

Соки и другие безалкогольные напитки при продаже

в розлив                                              0,04    0,04

    Фураж

    -----

Овес и ячмень                                         0,10    0,10

Жмых и комбикорм                                      0,08    0,08

Отруби и др.                                          0,12    0,12

    Прочие товары

    -------------

Керосин при продаже весом                             0,08    0,08

                                         Приложение N 2

                                 к Постановлению Коллегиального

                                 совета Департамента торговли          

                                 Республики Молдова

                                 N 22 от 3 сентября 1996 г.

                              ИНСТРУКЦИЯ

  по применению норм естественной убыли продовольственных товаров в

розничной торговой сети всех форм собственности в Республике Молдова

    1. Утвержденные  постановлением  Коллегиального совета  Департамента

торговли   N  22  от  3  сентября  1996  г.  Нормы  естественной   убыли

продовольственных  товаров распространяются на розничную сеть всех  форм

собственности.

    2. Нормы установлены  на  реализуемые вразвес стандартные  товары  в

процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при

хранении  товаров  в  подсобном помещении и на прилавках,  а  также  при

подготовке к продаже и продаже товаров вследствие:

    - усушки;

    - распыла;

    - раскрошки,   образующейся  при  продаже  товаров,  за  исключением

карамели обсыпной и сахара-рафинада;

    - утечки (таяние, просачивание);

    - розлива при перекачке и продаже жидких товаров;

    - расхода веществ на дыхание (мука, крупа).

    Кроме того, в  нормы  включены  масса полимерной  пленки,  фольги  и

пергамента,  удаляемых  при  продаже сыров, поступивших  упакованными  в

указанные  материалы,  а  также концы оболочек, шпагат  и  металлические

зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра.

    В норму естественной убыли не включены:

    - нормируемые  отходы, образующиеся при подготовке к продаже колбас,

мясокопченостей и рыбы, продаваемой после предварительной разделки;

    - зачистки сливочного   масла,  а  также  крошка,  образующаяся  при

продаже  карамели обсыпной и сахара-рафинада. Зачистки и крошка  сдаются

на переработку по указанию торговой организации, в которую входит данное

предприятие,  и  списываются согласно накладным, по которым  эти  отходы

были сданы;

    - всякого рода   потери,  образующиеся  вследствие  порчи   товаров,

повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой

по трафарету (завес тары);

    - фактические дополнительные потери, связанные с реализацией товаров

методом самообслуживания, в пределах установленных норм.

    3. Нормы, установленные  для первой группы магазинов, применяются  в

магазинах  самообслуживания,  включая  универсамы, а также  в  магазинах

других  типов с годовым товарооборотом не менее 4 млн. лей при  торговой

площади  более  400 кв. м. В остальных магазинах и палатках  применяются

нормы, установленные для второй группы магазинов.

    4. Утвержденные  нормы  являются предельными и применяются только  в

тех  случаях,  когда при проверке фактического наличия товаров  окажется

недостача против учетных остатков.

    Естественная  убыль товаров списывается по фактическим размерам,  но

не выше установленных норм.

    5. Списание естественной  убыли  товаров может производиться  только

после   инвентаризации  товаров  на  основе  соответствующего   расчета,

составленного   и   утвержденного   в   соответствии   с п. 9  настоящей

инструкции.

    Недостача товаров  в пределах установленных норм естественной  убыли

списывается  с  материально-ответственных лиц по тем ценам,  по  которым

товары   были   оприходованы.   Отнесение  же  товарных   потерь   сверх

установленных норм на виновных лиц производится по ценам реализации.

    6. Нормы естественной убыли применяются лишь к товарам, проданным за

отчетный  период,  независимо от срока хранения их в розничном  торговом

предприятии.

    7. К штучным  товарам,  а  также товарам,  поступающим  в  розничные

торговые  предприятия в расфасованном виде, настоящие нормы естественной

убыли не применяются.

    Примечание. На  товары,  фасуемые  в магазинах,  нормы  естественной

убыли применяются в таком же размере, как и на нефасованные товары.

    8. При исчислении    размера    естественной   убыли   в    пределах

установленных  норм  для розничной торговой сети в розничный  оборот  не

включаются товары:

    - отпущенные   другим   магазинам,   филиалам   магазина   (ларькам,

палаткам),  имеющим самостоятельный учет материальных ценностей, а также

проданные   в  порядке  мелкого  опта  социально-культурным  учреждениям

(детским  садам,  санаториям, больницам и т. п.) и другим  предприятиям,

организациям и учреждениям;

    - возвращенные поставщикам, а также сданные на переработку;

    - списанные по  актам  вследствие  лома, крошения,  порчи,  снижения

качества, завеса и повреждения тары.

    Примечание. При  мелкооптовом отпуске магазинами товаров применяются

нормы  убыли,  установленные  для  мелкооптовых баз (приложение  N  5  к

настоящему постановлению).

    На товары, отправляемые  в другие магазины и на переработку, а также

возвращаемые   поставщикам,   применяются  нормы   естественной   убыли,

установленные  для  складов  и  баз  розничных  торговых  организаций  и

организаций  общественного  питания по соответствующему  сроку  хранения

(приложение  N 3 к настоящему постановлению). В системе  потребительской

кооперации   этот  порядок  распространяется  также  на  отпуск  товаров

головными магазинами другим розничным предприятиям.

    9. Размер естественной  убыли по розничному торговому предприятию  в

целом  или  по  его  отделу  (секции)  за  время  между  двумя  смежными

инвентаризациями  (отчетный период) определяется на основании  расчетов,

составленных   бухгалтерией   предприятия  (организации)   при   участии

материально-ответственных  лиц и утвержденных руководителем  предприятия

(организации).   Если  руководитель  (директор)  торгового   предприятия

является    одновременно    материально-ответственным   лицом,    расчет

утверждается руководством вышестоящей организации.

    Расчет естественной   убыли   на   товары,  проданные   в   розницу,

составляются в следующем порядке.

    К сумме естественной  убыли на фактические остатки товаров по данным

инвентаризации на начало отчетного периода добавляется сумма исчисленной

убыли   по  документам  на  поступившие  за  этот  же  период  товары  и

исключается  убыль, исчисленная по документам на товары, перечисленные в

п.  8  настоящей инструкции, а также на фактический остаток  товаров  по

инвентаризационной описи на конец отчетного периода.

    При наличии в  розничном  торговом предприятии операций по  оптовому

или  мелкооптовому  отпуску  и  реализации  товаров  в  том  же  порядке

составляются отдельные расчеты естественной убыли.

    Норма и сумма  естественной убыли, начисленная по инвентаризационным

описям  и  по  первичным  товарным документам,  проставляются  на  полях

указанных товарных документов.

    Ниже приведена примерная форма расчета естественной убыли товаров за

инвентаризационный период.

    Магазин N __________

    К акту о результатах проверки ценностей

    на 1 июня 1996 г.

    Секция _____________

Расчет естественной убыли на реализованные товары с 1 декабря 1995 г. по

1 июня 1996 г.

                                                Сумма, лей

Естественная убыль на остаток товаров

по описи предыдущего учета на

1 декабря 1995 г.                                   60

Начислено естественной убыли на

поступившие товары                                1200

Всего начислено вместо с остатком                 1260

Исключается:

начисленная естественная убыль по

документам на выбывшие товары                       40

начисленная естественная убыль по

инвентаризационной описи товаров

на 1 июня 1996 г.                                   80

Всего исключается из начисленной суммы             120

Сумма естественной убыли к списанию

на реализованные товары                           1140

                 Руководитель предприятия (организации)

                 Главный (старший) бухгалтер

    10. В тех случаях,  когда  товары, хранящиеся в подсобном  помещении

(кладовой)  данного торгового предприятия, находятся в подотчете у одной

бригады  материально-ответственных  работников  (или у одного  лица),  а

товары,  находящиеся  в  торговом зале, - в подотчете у  другой  бригады

материально-ответственных  работников (или у одного лица), распределение

норм   естественной  убыли  между  бригадами   материально-ответственных

работников (лиц) производится на местах приказами руководителей торговых

организаций  (предприятий),  но  с  тем, чтобы  общий  размер  убыли  не

превышал  установленных  норм.  Приказ о размерах  норм  для  подсобного

помещения и торгового зала доводится до сведения бригад (лиц).

    При этом по товарам,   отпускаемым   из  подсобного   помещения   по

трафарету   или   стандартной  массой  (кондитерские   изделия,   крупа,

сахар-песок и др.), полная норма убыли предоставляется бригадам (лицам),

несущим  материальную ответственность за товары, находящиеся в  торговом

зале.

    В том случае,  если товары от поставщика поступают непосредственно в

торговый  зал,  хотя  и  учитываются  в  обороте  подсобного  помещения,

бригадам   (лицам),  несущим  материальную  ответственность  за  товары,

находящиеся   в  торговом  зале,  предоставляется  также  полная   норма

естественной убыли.

    11. На весовые  товары, отпускаемые покупателям через  автомагазины,

применяются   нормы,  установленные  для  магазинов  второй  группы   со

снижением на 50 процентов.

    12. Торговым   организациям   (предприятиям),  где  не  могут   быть

обеспечены  регулярный завоз или условия хранения товаров в соответствии

с  правилами  торговли, разрешается по согласованию с местными  органами

публичного   управления   торговлей  повышать  до  30  процентов   нормы

естественной  убыли,  установленные для магазинов второй группы по  всем

или отдельным товарам.

    13. Департаменту     торговли    Республики    Молдова,    Молдкоопу

предоставляется    право   разрешать   подведомственным   им    торговым

организациям  (предприятиям) применять в розничной торговой сети (второй

группы   магазинов)   с  устойчивой  структурой   товарооборота   вместо

потоварных  норм  общие нормы естественной убыли товаров в  процентах  к

обороту каждого магазина, ларька и т. п. Порядок установления общих норм

следующий.

    Торговая организация  утверждает  на  каждый предстоящий  год  общую

норму  естественной убыли для каждого подчиненного ей магазина, палатки,

ларька и т. п. в процентах к товарообороту этого предприятия.

    Общая норма устанавливается    на    основании    потоварных    норм

применительно  к  ассортименту  товаров каждого  торгового  предприятия.

Общая  норма  естественной  убыли товаров в целом по  всем  предприятиям

данной торговой организации не должна превышать потоварных норм.

    В магазинах,  имеющих  отделы,  секции,  палатки,  ларьки,  бригады,

представляющие  самостоятельные товарные отчеты, общая норма для каждого

из  этих  подразделений  устанавливается в таком же  порядке  директором

магазина (если он не несет материальной ответственности) или вышестоящей

организацией.  При этом нормы, установленные для всех подразделений,  не

должны превышать общей нормы, установленной для данного магазина.

    Утвержденные  торговой  организацией для каждого магазина,  палатки,

ларька  и  т.  п. общие нормы естественной убыли  товаров  доводятся  до

сведения  материально-ответственных лиц этих предприятий не позднее  чем

за  15  дней  до начала периода, на который  установлены  нормы.  Приказ

директора  магазина  о нормах для отделов, секций и т. п.  доводится  до

сведения материально-ответственных лиц этих подразделений не позднее чем

за 10 дней до начала периода.

    Утвержденные     торговой     организацией    и    доведенные     до

материально-ответственных  лиц  общие нормы естественной убыли  являются

обязательными.  В  торговых предприятиях, для которых  утверждены  общие

нормы  естественной  убыли, применять потоварные нормы  не  разрешается.

Общие нормы пересматриваются ежегодно. Изменять общие нормы до истечения

срока,  на который они установлены, разрешается в исключительных случаях

(изменение профиля работы магазина и т. п) и лишь на предстоящий период.

    14. По товарам  досрочного завоза (завозимым на бездорожье и т. п.),

хранящимся  в  магазинах,  отдаленных  от складской  сети,  а  также  по

товарам,  завозимым  в магазин потребительской кооперации для  встречной

продажи    сдатчикам    сельскохозяйственной    продукции,    исчисление

естественной убыли производится по следующим нормам:

    - при хранении  вышеуказанных  товаров в магазинах до 15  суток  (по

соли - до 60 суток) применяются нормы, установленные для розничной сети;

    - при хранении  их  свыше  15  суток  (по соли  -  свыше  60  суток)

разрешается  дополнительно  к вышеуказанным нормам на последующие  сроки

хранения  применять  нормы,  установленные для складов и  баз  розничных

торговых  организаций и организаций общественного питания (приложение N

3).

    Пример. В магазине  второй  группы сахар-рафинад хранился 25  суток.

Норма  естественной  убыли  сахара-рафинада для  магазинов  этой  группы

установлена в размере 0,18 процента.

    Так как в данном  примере сахар-рафинад хранился в магазине свыше 15

суток,  то  за первые 15 суток хранения следует применять норму убыли  в

размере 0,18 процента.

    За последующие  10 суток хранения может быть применена норма  убыли,

установленная  для  складского хранения, которая при  10-суточном  сроке

хранения сахара-рафинада на складе равна 0,01 процента.

    Следовательно,   исчисление   естественной  убыли   сахара-рафинада,

хранящегося  в магазине в течение 25 суток, следует производить по норме

0,19 процента.

    Примечание. В   том  случае,  когда  за  инвентаризационный   период

реализации  товаров  досрочного завоза не было,  разрешается  начисление

естественной  убыли производить на остатки товаров досрочного завоза  на

конец инвентаризационного периода по нормам, установленным для складов и

баз  розничных торговых организаций и организаций общественного  питания

(приложение N 3).

    15. Нормы на  скоропортящиеся  (мясные, рыбные, молочные и  жировые)

товары  установлены для магазинов, палаток, ларьков, имеющих холодильные

камеры,  ледники, холодильные шкафы, охлаждаемые прилавки или помещения,

охлаждаемые естественным путем до температуры воздуха не выше 8оС.

    В случаях вынужденной  реализации  скоропортящихся товаров в  теплое

время   года  через  магазины,  палатки,  ларьки,  не  имеющие   средств

охлаждения,  или  при  выходе из строя холодильной  установки  нормы  не

повышаются, а принимаются меры к ускоренной реализации этих товаров.

    16. При наличии   в  магазинах  учеников  нормы  естественной  убыли

увеличиваются  в следующих размерах: при среднем числе учеников от 25 до

50  процентов  к среднесписочному числу продавцов - на 10  процентов,  а

свыше 50 процентов - на 15 процентов.

    Указанное повышение    норм   производится   с   учетом   фактически

проработанного   учениками   времени  в  период  между  двумя   смежными

инвентаризациями,   которое   устанавливается   на   основании   табеля,

представляемого   мастером  производственного  обучения.  В   магазинах,

имеющих  секции или отделы с самостоятельным учетом, нормы увеличиваются

только  для  тех  секций и отделов, в которых  работало  соответствующее

количество учеников.

    Пример. Магазин,  имеющий  учеников,  работал в период  между  двумя

смежными инвентаризациями 150 дней. За этот период среднесписочное число

продавцов  в магазине составило 30 человек, а ученики проработали в  нем

1800 человеко-дней.

    В этом случае  среднее число учеников за период между двумя смежными

инвентаризациями  составит  12 человек (1800:150), т. е. 40 процентов  к

среднесписочному  числу  продавцов.  Следовательно,  нормы  естественной

убыли товаров для магазина могут быть повышены на 10 процентов.

    17. Нормы потерь   штучных   хлеба   и  хлебобулочных   изделий   от

образования  санбрака,  а  также кондитерских и  бакалейных  товаров  от

повреждения  потребительской  тары применяются в порядке,  установленном

настоящей инструкцией. Причем нормы потерь хлеба и хлебобулочных изделий

от  образования  санбрака  применяются только  при  наличии  документов,

подтверждающих сдачу его на корм скоту.

                                         Приложение N 3

                                 к Постановлению Коллегиального

                                 совета Департамента торговли          

                                 Республики Молдова

                                 N 22 от 3 сентября 1996 г.

                                НОРМЫ

    естественной убыли продовольственных товаров при хранении на складах

  и базах розничных торговых организаций и организаций общественного

         питания всех форм собственности в Республике Молдова

----------------------------------+---------------+----------------------

                                  |    Срок       |  Нормы убыли,%

    Наименование товара           |  хранения,    |  круглый год

                                  |    сутки      |

----------------------------------+---------------+----------------------

    Мясо и мясные товары

    ---------------------

    Мясо мороженое всякое, кроме      1            Нормы не применяются

    свинины (в тушах, полутушах,      2                 0,05

    четвертинах и торговых отрубах)   3                 0,08

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      10 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки  на 0,01

                                      свыше 10     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,005

    Свинина мороженая (в тушах        1            Нормы не применяются

    и полутушах)                      2                 0,03

                                      3                 0,05

                                      свыше 3      Нормы увеличиваются

                                      до 10 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,01

                                      свыше 10     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   каждые последующие  

                                                   сутки на 0,005

    Мясо охлажденное всякое, кроме    0,5               0,12

    свинины (в тушах, полутушах,      1                 0,20

    четвертинах и торговых отрубах)   2                 0,25

                                      3                 0,45

    Свинина охлажденная (в тушах и  

    полутушах)                        0,5               0,08

                                      1                 0,15

                                      2                 0,20

                                      3                 0,30

    Мясо птицы (кроме упакованного    1            Нормы не применяются

    в полимерную пленку) и кроликов   2                 0,04

   мороженое                         3                 0,06

                                      свыше 3      Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   каждые последующие  

                                                   сутки на 0,004

    Мясо птицы, упакованное в                      Нормы не применяются

    полимерную пленку, мороженое      

    Мясо птицы и кроликов             0,5               0,10      

    охлажденное                       1                 0,15

                                      2                 0,20

                                      3                 0,30

    Субпродукты и вырезка             1            Нормы не применяются

    мороженые                         2                 0,05

                                      3                 0,10

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,007

    Субпродукты охлажденные           0,5               0,15

                                      1                 0,20

                                      2                 0,30

    Жир-сырец мороженый               1            Нормы не применяются

                                      2                 0,01

                                      3                 0,02

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,003

    Жир-сырец охлажденный             1                 0,08

                                      2                 0,10

                                      3                 0,15

    Полуфабрикаты и кулинария         1                 0,05

    Колбасы вареные (включая          0,5               0,15

    мясные хлебы, зельцы              1                 0,30

    фаршированные и др.)

    Сосиски, сардельки                0,5               0,25

                                      1                 0,40

    Колбасы полукопченые              0,5               0,10

                                      1                 0,15

                                      2                 0,18

                                      3                 0,20

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,01

    Колбасы варено-копченые           1                 0,05

                                      2                 0,07

                                      3                 0,08

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл. за   каждые последующие  

                                                   сутки на 0,006

    Колбасы сырокопченые                           Нормы не применяются

    Мясокопчености в оболочке и без оболочки:

    -----------------------------------------

    Сырокопченые                      1                 0,01

                                      2                 0,02

                                      3                 0,03

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,004

    Копчено-вареные,                  0,5               0,06

    копчено-запеченые, вареные        1                 0,10

                                      2                 0,12

                                      3                 0,15

    Шпик свиной и товары из шпика     1                 0,01

                                      2                 0,02

                                      3                 0,02

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,003

    Примечания:

    1. На мороженое  мясо, птицу и субпродукты указанные в таблице нормы

применяются только при температуре хранения ниже минус 4оС до минус 8оС,

а  при  температуре ниже минус 8оС применяются нормы, установленные  для

распределительных холодильников торговли.

    2. При хранении   мяса   в  блоках,  упакованного   без   применения

полимерной  пленки,  норма естественной убыли применяется в  размере  70

процентов   от  норм,  предусмотренных  для  мороженого  мяса  в  тушах,

полутушах.

    3. При хранении  мороженых мяса и мясных товаров (кроме мяса птицы),

упакованных  с  применением полимерной пленки, норма естественной  убыли

применяется  в  размере 50 процентов от нормы, указанной в  таблице  для

соответствующего вида товара.

    Рыба и рыбные товары

    --------------------

    Рыба всех наименований            1                 0,10

    охлажденная                       2                 0,13

    Рыба и рыбные товары всех         до 3 вкл.    Нормы не применяются

    наименований мороженые            4                 0,02

    неглазированные                   5                 0,03

                                      6                 0,04

                                      7                 0,05

                                      свыше 7 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл. за   каждые последующие  

                                                   сутки на 0,002

    Рыба, рыбные товары и нерыбные

    морепродукты всех наименований

    мороженые глазированные                        Нормы не применяются

    Рыба всех наименований соленая    1                 0,06

    в сухотарных бочках и ящиках      2                 0,08

                                      3                 0,10

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      21 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,005

    Рыба всех наименований соленая,

    маринованная и пряная в тузлуке                Нормы не применяются

    Рыба, рыбные товары и нерыбные    0,5               0,05

    морепродукты всех наименований    1                 0,08

    горячего копчения

    Рыба и рыбные товары (включая     1                 0,05

    балычные изделия) всех            2                 0,07

    наименований холодного            3                 0,09

    копчения                          свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      15 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,005

    Рыба, рыбные товары и             1                 0,03

    нерыбные морепродукты всех        2                 0,04

    наименований солено-сушеные       3                 0,05

    и вяленые                         свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,005

    Икра осетровых, лососевых         1                 0,01

    и прочих рыб бочковая             2                 0,02

                                      3                 0,02

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,003

    Икра осетровых рыб                1                 0,001

    в жестяных банках с               свыше 1 до   Нормы увеличиваются

    надвигающимися крышками           30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,001

    Примечания:

    1. На мороженую  неглазированную  рыбу нормы применяются только  при

хранении ее при температуре ниже минус 4оС.

    2. На рыбу, рыбные   товары   и  нерыбные   морепродукты   мороженые

неглазированные,   упакованные   с  применением  полимерной   пленки   и

антиадгезионной  бумаги,  нормы  применяются в размере 50  процентов  от

нормы,   установленной  для  рыбы,  рыбных  товаров  всех   наименований

мороженых неглазированных.

    3. На рыбу горячего  копчения замороженную нормы естественной  убыли

не применяются.

    4. При хранении  рыбы  и  рыбных  товаров  (кроме  икры  и  балычных

изделий)   свыше   сроков,  указанных  в  таблице,   применяются   нормы

естественной  убыли,  установленные для холодильников оптовой  торговли,

при   условии   обеспечения  на  складах  и  базах  розничных   торговых

организаций   и  организаций  общественного  питания  режимов  и  сроков

хранения, предусмотренных для указанных выше холодильников.

    Молочные и жировые товары

    -------------------------

    Маргарин                          1                 0,01

                                      2                 0,02

                                      3                 0,02

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,001

    Масло коровье (сливочное и

    топленое), жиры топленые (говяжий,

    свиной и др.),                                 Нормы не применяются

    кулинарные (сало растительное и

    др.) и кондитерские

    Масло растительное                до 15 вкл.        0,02

    в деревянных бочках               свыше 15 до

                                      30 вкл.           0,03

    Сметана, творог и творожная       1                 0,08

    масса в деревянных бочках

    Сыры:

    в парафиновом покрытии

    (российский, пошехонский,         1                 0,01

    голландские, костромской,         2                 0,02

    ярославский, эстонский,           3                 0,02

    степной, угличский,               свыше 3 до   Нормы увеличиваются

    украинский и др., а также         30 вкл.      за каждые последующие

    колбасный копченый)                            сутки на 0,006

    в полимерной пленке               до 15 вкл.   Нормы не применяются

    (голландские,  костромской,

    чеддер, литовский и др.)          свыше 16     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,002

    в фольге                          1                 0,01

    (рокфор и др.)                    2                 0,02

                                      3                 0,02

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,003

    в пергаменте                      1                 0,10

    (латвийский и др.)                2                 0,12

                                      3                 0,13

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,017

    без покрытия                      1                 0,01

    (швейцарский и др.)               2                 0,02

                                      3                 0,02

                                      свыше 3 до   Нормы увеличиваются

                                      30 вкл.      за каждые последующие

                                                   сутки на 0,006

    в рассоле (брынза, сулугуни и др.)             Нормы не применяются

    Примечания:

    1. На масло растительное,   сметану,  творог  и  творожную  массу  в

металлической таре нормы естественной убыли не применяются.

    2. При хранении масла растительного в деревянных бочках свыше месяца

нормы  естественной  убыли  увеличиваются на 0,008  процента  за  каждый

последующий месяц в пределах до 6 месяцев.

    3. При хранении  сыров  свыше  месяца нормы  естественной  убыли  за

каждый  последующий месяц хранения применяются в размерах, установленных

для   распределительных  холодильников  при  соответствующих   условиях,

способах (в таре, без тары) и сроках хранения (приложение N 8).

    Убыль при перекачке масла растительного

    из цистерны в баки                                  0,01

    из баков и цистерн в бочки                          0,01

    из бочек в баки, цистерны и бочки                   0,02

    Кондитерские товары

    -------------------

    Карамель, ирис, драже             до 15 вкл.        0,01

                                      свыше 15

                                      до 30 вкл.        0,01

    Конфеты глазированные             до 15 вкл.        0,02

    и неглазированные                 свыше 15

                                      до 30 вкл.        0,03

    Мармелад и пат                    до 15 вкл.        0,03

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,002

    Пастила и зефир                   до 15 вкл.        0,08

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,002

    Халва                             до 15 вкл.        0,10

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,003

    Мед и повидло                     до 15 вкл.        0,01

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,002

    Печенье, галеты, вафли            до 30 вкл.        0,01

    Пряники, коврижки,                до 15 вкл.        0,06

    восточные сладости                свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,001

    Прочие весовые кондитерские       до 15 вкл.        0,01

    товары                            свыше 15

                                      до 30 вкл.        0,02

    Сухари, сушки                     до 15 вкл.        0,03

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,001

    Примечания:

    1. При хранении  кондитерских товаров, сухарей и сушек свыше  месяца

нормы  естественной  убыли  увеличиваются за  каждый  последующий  месяц

хранения в пределах до 6, а для меда - до 12 месяцев на 0,008 процента.

    2. Нормы естественной   убыли   меда   распространяются   также   на

заготовительные пункты.

    Плоды переработанные

    ---------------------

    Фрукты сушеные                    до 15 вкл.        0,01

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,001

    Орехи всякие                      до 15 вкл.        0,10

                                      свыше 15     Нормы увеличиваются

                                      до 30 вкл.   за каждые последующие

                                                   сутки на 0,006

    Бакалейные товары

    -----------------

    Крупа. включая саго, не имеющая

    стандартной массы                 до 30 вкл.        0,01

    Сахар-песок, не имеющий           до 15 вкл.        0,006

    стандартной массы                 свыше 15

                                      до 30 вкл.        0,006

    Кофе в зернах                     до 15 вкл.        0,01

                                      свыше 15

                                      до 30 вкл.        0,02

    Мука, крахмал. зернобобовые,      до 15 вкл.        0,01

    не имеющие стандартной массы,     свыше 15

    макаронные изделия, сахар-        до 30 вкл.        0,02

    рафинад, сахарная пудра и крошка,

    прочие весовые товары, кроме

    поваренной соли

----------------------------------+-------------------------------------

    Наименование товара           |  Нормы убыли, %, при сроках хранения

                                  +-------------+------------+----------

                                  |     до 1    |    до 6    |   до 12

                                  |    месяца   |   месяцев  | месяцев

----------------------------------+-------------+------------+----------

    Cоль поваренная пищевая:

    выварочная

    в таре                              0,25          0,60       1,20

    насыпью                             0,34          0,75       1,50

    каменная

    в таре                              0,04          0,13       0,25

    насыпью                             0,08          0,25       0,50

    осадочная

    в таре                              0,17          0,42       0,75

    насыпью                             0,25          0,60       1,20

    Примечания:

    1. При хранении    бакалейных   товаров,   кроме    сахара-рафинада,

сахара-песка,  макаронных изделий свыше месяца нормы естественной  убыли

увеличиваются на 0,01 процента за каждый последующий месяц в пределах до

6  месяцев.  При  хранении сахара-рафинада,  сахара-песка  и  макаронных

изделий  свыше  месяца нормы естественной убыли увеличиваются  на  0,008

процента  за  каждый последующий месяц в пределах: по сахару-рафинаду  и

сахару-песку  -  до  года;  по макаронным изделиям без добавок  -  до  6

месяцев, с добавками - до 3 месяцев.

    2. При хранении  поваренной  соли в таре и насыпью свыше года  нормы

естественной  убыли увеличиваются на 0,17 процента за каждый последующий

квартал в течение 3 лет. При хранении соли свыше 3 лет применяются те же

нормы, что и при трехлетнем хранении.

----------------------------------+------------------+------------------

    Наименование товара           |         Срок     |  Нормы убыли, %

                                  |       хранения,  |  круглый год

                                  |         сутки    |

----------------------------------+------------------+------------------

    Фураж

    Овес и ячмень                        до 15 вкл.         0,02

                                   cвыше 15 до 30 вкл.     0,03

    Отруби, жмых, комбикорм              до 15 вкл.         0,03

    и др.                           свыше 15 до 30 вкл.     0,04

    Примечание. При   хранении   фуража   свыше   месяца   нормы   убыли

увеличиваются  на 0,01 процента за каждый  последующий  месяц хранения в

пределах до 6 месяцев.

                                                Приложение N 4

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                              ИНСТРУКЦИЯ

по применению норм естественной убыли продовольственных товаров при

     хранении на складах и базах организаций розничной торговли и

  общественного питания всех форм собственности в Республике Молдова

    1. Утвержденные  Постановлением  Коллегиального cовета  Департамента

торговли   Республики  Молдова  N  22  от  3  сентября  1996  г.   Нормы

естественной  убыли продовольственных товаров распространяются на склады

и  базы  розничных  торговых  организаций  и  организаций  общественного

питания всех форм собственности.

    2. Нормы установлены на отпускаемые по фактической массе стандартные

товары на возмещение потерь этих товаров, образующихся вследствие:

    - усушки и выветривания;

    - распыла;

    - утечки (просачивание)  и  розлива при перекачке и  отпуске  жидких

товаров.

    В нормы естественной убыли не включены:

    - потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а

также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету (завес

тары);

    - потери, связанные   с  дополнительной  технологической  обработкой

товаров (замораживание с целью длительного хранения и т. п.).

    3. Нормы естественной убыли не применяются:

    - по товарам,   которые   принимаются  и  отпускаются  складам   без

взвешивания (счетом или по трафарету);

    - по товарам,  которые учтены в общем обороте склада, но  фактически

на складе не хранились (транзитные операции);

    - по товарам,  списанным вследствие лома, крошения, порчи,  снижения

качества товаров, завеса и повреждения тары.

    4. Нормы естественной  убыли  применяются к товарам,  отпущенным  со

склада за период между двумя смежными инвентаризациями с учетом срока их

хранения.

    5. Утвержденные  нормы  являются предельными и применяются только  в

тех  случаях,  когда при проверке фактического наличия товаров  окажется

недостача против учетных остатков.

    6. Естественная    убыль       товаров       списывается       с

материально-ответственных  лиц  по  фактическим  размерам,  но  не  выше

установленных норм.

    В том случае, если в период между двумя смежными инвентаризациями на

какую-либо  дату книжных остатков (фактических потерь) товара на  складе

не было, весь оборот по этому товару за предшествующие этой дате дни при

начислении естественной убыли в расчет не принимается.

    7. Недостача товаров в пределах установленных норм убыли списывается

с  материально-ответственных  лиц по тем ценам, по которым  товары  были

оприходованы.  Отнесение  товарных  потерь сверх установленных  норм  на

виновных лиц производится по ценам реализации.

    8. Списание естественной  убыли  товаров может производиться  только

после   инвентаризации  товаров  на  основе  соответствующего   расчета,

составленного   и   утвержденного   в  установленном   порядке.   Размер

естественной  убыли  определяется  по  каждому товару  в  отдельности  в

соответствии  с  фактическим  сроком хранения.  Начисление  естественной

убыли  должно производиться из расчета суточной нормы путем суммирования

начисленного   количества  убыли  за  каждые  последующие  сутки  (кроме

кондитерских и бакалейных товаров).

    Пример 1. На  складе  говядина мороженая хранилась  12 суток.  Норма

естественной  убыли  говядины  мороженой при 3-суточном  сроке  хранения

установлена  в  размере  0,08  процента.  За  каждые  последующие  сутки

хранения  до  10  суток  норма увеличивается  на  0,01  процента,  после

10-суточного  хранения  за  каждые сутки норма  увеличивается  на  0,005

процента.

    В этом случае  за  весь  срок  хранения говядины, т.  е.  12  суток,

применяется  норма  естественной убыли в размере 0,16 процента,  которая

слагается из следующих величин (в процентах): норма при сроке хранения:

    - 3 суток  - 0,08;

    - 10 суток - 0,08 + 0,01 + 0,01 + 0,01 + 0,01 + 0,01 + 0,01 + 0,01 =

                0,15;            

    - 12 суток - 0,15 + 0,005 + 0,005 = 0,16.

    9. По кондитерским  товарам (мармелад и пат; пастила и зефир; халва;

мед;  пряники; коврижки и восточные сладости), сухарям, сушкам и  плодам

переработанным естественная убыль до 15 суток начисляется по одной норме

без  дифференцирования  по  срокам, при хранении свыше  15  суток  норма

увеличивается   пропорционально  на  определенную  величину  за   каждые

последующие сутки хранения до 30 суток.

    Пример 2. На  складе  халва хранилась 19 суток;  норма  естественной

убыли  халвы  при 15-суточном сроке хранения установлена в размере  0,10

процента.  За каждые последующие сутки хранения норма увеличивается на 0

003 процента.

    В этом случае   за  весь  срок  хранения  халвы,  т.  е.  19  суток,

применяется  норма естественной убыли в размере 0,112 процента,  которая

слагается из следующих величин (в процентах):

    норма при хранении:

    - 15 суток - 0,10;

    - 19 суток - 0,10 + 0,003 + 0,003 + 0,003 + 0,003 = 0,112

    10. По бакалейным   товарам,  фуражу  и  кондитерским  товарам,   не

перечисленным  в пункте 9, естественная убыль до 15 суток начисляется по

одной   норме,   свыше   15  до  30  суток  -  по   другой   норме   без

дифференцирования за каждые сутки хранения.

    11. В тех случаях, когда товары хранятся свыше месяца, нормы за весь

срок  хранения  слагаются  из нормы, установленной  для  первого  месяца

хранения,  и  норм  за последующие месяцы хранения. За  время  неполного

последующего  месяца хранения потери исчисляются в размере 1/30 месячной

нормы за каждые сутки хранения.

    Пример 3. На  складе  крупа  хранилась 3 месяца и  15  суток.  

Норма

естественной  убыли  крупы  при месячном сроке  хранения  установлена  в

размере  0,01  процента.  За  каждый последующий  месяц  хранения  норма

увеличивается на 0,01 процента.

    В этом случае  за  весь срок хранения крупы, т. е. за 3 месяца и  15

суток,  применяется  норма естественной убыли в размере 0,035  процента,

которая слагается из следующих величин (в процентах):

    норма при сроке хранения:

    - 1 месяц - 0,01;

    - 2 месяца - 0,01 + 0,01 = 0,02;

    - 3 месяца и 15 суток - 0,01 + 0,01 + 0,01 + 0,005 = 0,035

    12. При хранении  товаров  свыше  предусмотренных  в  примечаниях  к

нормам  предельных  сроков дальнейшее начисление норм  не  производится.

Например,  при  условиях,  указанных  в третьем примере  (п.  11)  крупа

хранилась не 3,5, а 8 месяцев. Срок применения норм по крупе ограничен 6

месяцами.  Следовательно,  по этой партии крупы следует применять  норму

естественной  убыли в размере 0,06 процента (0,01 - за первый месяц и по

0,01  -  за  5 последующих месяцев хранения). За 7 и 8  месяцы  хранения

норма естественной убыли не начисляется.

    13. При партионном  учете товаров естественная убыль исчисляется  по

фактическим  срокам  их  хранения на складах, исходя из  начальной  даты

поступления  каждого  товара,  даты отпуска и даты  инвентаризации.  

    При отсутствии  партионного  учета товаров  устанавливается  средний

срок  хранения товара на складе. Средний срок хранения исчисляется путем

деления  среднего суточного остатка товара за инвентаризационный  период

на однодневный оборот этого товара.

    Средний срок  хранения  исчисляется в полных днях оборота. В  случае

получения  при делении дробного числа производится округление до  целого

числа.  При этом доли до 0,5 отбрасываются, а 0,5 и более округляются до

единицы.

    Примечание. По   скоропортящимся   товарам   (мясо   и   субпродукты

охлажденные;   вареные  колбасы  и  сосиски;  вареные,  варено-копченые,

копчено-запеченные  мясокопчености;  рыба  и балычные  изделия  горячего

копчения),   средний  срок  хранения  которых  не  превышает  1   суток,

допускается доли до 0,5 приравнивать к 0,5, а свыше 0,5 - к единице.

    Если расчетный    срок   хранения   товара   на   складе    превысил

инвентаризационный  период  (в случае накопления товаров на  складе  при

незначительной  реализации  их), применяются нормы за срок хранения,  не

превышающий продолжительность инвентаризационного периода.

    Ниже приводится   расчет   средних   сроков  хранения   товаров   по

среднесуточным остаткам.

       Расчет среднего срока хранения товара по среднесуточным

               остаткам и начисление естественной убыли

    Для определения    среднесуточного   остатка   товаров    необходимо

суммировать остатки товаров за каждый день хранения в инвентаризационном

периоде.  Полученную  таким  образом сумму остатков нужно  разделить  на

количество дней в инвентаризационном периоде.

    Однодневный оборот     определяют    путем    деления     количества

реализованного  за инвентаризационный период товара на количество дней в

этом периоде.

    Пример. На складе  проведено снятие остатков колбасы варено-копченой

по  состоянию  на  15 мая. Предыдущая инвентаризация была  проведена  15

марта. Таким образом, инвентаризационный период составил 61 сутки.

    Поступления,  отпуск и остатки колбасы варено-копченой на  основании

данных   бухгалтерского   учета   за  весь   инвентаризационный   период

определялись в следующих количествах:

                                                              (кг)

-----------------+------------+------------+------------+---------------

     Дата        | Остаток    |  Поступило |  Отпущено  | Остаток

                 | товара на  |  товара за |  товара за | товара на

                 | начало дня |  день      |  день      | конец дня

-----------------+------------+------------+------------+---------------

16 марта ________     -            851           -           851

17 марта ________    851            -           710          141

18 марта ________    141           225          290           76

и т. д.

_________________

15 мая              1249            -           778          471

Итого за инвентариза-

ционный период        -             -         13848        58443

Средний суточный остаток    - 958 кг (58443 : 61)

Однодневный оборот          - 227 кг (13848 : 61)

Средний срок хранения       - 4 суток (958 : 227)

    Норма естественной  убыли  колбасы варено-копченой  установлена  при

сроке хранения 4 суток - 0,086 процента.

    Предельный размер  естественной убыли колбасы при обороте 13848 кг и

четырехсуточном сроке хранения составит 11,9 кг

            13848 х 0,086

            -------------

                 100

    14. Торговым  организациям (предприятиям) разрешается  устанавливать

для  складов  со  стабильными размерами остатков  товаров  средний  срок

хранения каждого товара, по которому начисляются нормы.

    Установленные  торговой организацией средние сроки хранения  товаров

для   начисления   норм   естественной  убыли  доводятся   до   сведения

материально-ответственных лиц.

    Пересмотр этих сроков производится ежегодно.

    15. Нормы естественной  убыли  на  скоропортящиеся  товары  (мясные,

рыбные,   молочно-жировые)  установлены  для  складов  и  баз,   имеющих

холодильные  камеры,  ледники  или помещения,  охлаждаемые  естественным

путем до температуры воздуха не выше 8оС.

                                                Приложение N 5

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                                НОРМЫ

  естественной убыли продовольственных товаров при хранении и отпуске на

   мелкооптовых базах для всех форм собственности в Республике Молдова

---------------------------------------------+--------------------------

                   Наименование товара       |  Нормы убыли, %

                                             |  круглый год

---------------------------------------------+---------------------------

    Мясо и мясные товары

    --------------------

Мясо мороженое всякое, кроме свинины (в тушах,

полутушах, четвертинах и торговых отрубах)           0,11

Свинина мороженая (в тушах и полутушах)              0,10

Мясо охлажденное всякое, кроме свинины (в тушах,

полутушах, четвертинах и торговых отрубах)           0,24

Свинина охлажденная (в тушах и полутушах)            0,15

Мясо птицы (кроме упакованного в полимерную пленку)

и кроликов мороженое                                 0,10

Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку,

мороженое                                            Нормы не применяются

Мясо птицы и кроликов охлажденное                    0,15

Субпродукты и вырезка мороженые                      0,10

Субпродукты и вырезка охлажденные                    0,18

Колбасы вареные (включая мясные хлебы, зельцы

фаршированные и др.)                                 0,23

Сосиски и сардельки                                  0,33

Колбасы полукопченые                                 0,13

Колбасы варено-копченые                              0,06

Колбасы сырокопченые                                 Нормы не применяются

Мясокопчености в оболочке и без оболочки:

    сырокопченые                                     0,08

    копчено-вареные, копчено-запеченные, вареные     0,10

Шпик свиной и товары из шпика                        0,04

    Рыба и рыбные товары

    --------------------

Рыба всех наименований охлажденная                   0,15

Рыба и рыбные товары всех наименований мороженые

неглазированные                                      0,08

Рыба, рыбные товары и нерыбные морепродукты всех

наименований мороженые глазированные                 Нормы не применяются

Рыба всех наименований соленая, маринованная и

пряная в заливных бочках                             Нормы не применяются

Рыба и рыбные товары всех наименований горячего

копчения                                             0,14

Рыба и рыбные товары всех наименований холодного

копчения                                             0,09

Рыба и рыбные товары всех наименований солено-

сушеные и вяленые                                    0,09

Икра всех наименований в деревянных бочках           0,07

    Молочные и жировые товары

    -------------------------

Масло коровье (сливочное и топленое), маргарин,

жиры топленые (говяжий, свиной и др.), кулинарные

(сало растительное и др.) и кондитерские             0,03

Масло растительное                                   0,08

Сметана, творог и творожная масса                    0,18

Сыры:

в парафиновом покрытии (пошехонский, голландский,

костромской, ярославский и др.), в фольге и

пергаменте (рокфор, латвийский и др.)                0,13

в полимерной пленке (голландский, чеддер, литовский

и др.)                                               0,05

без покрытия - швейцарский                           0,10

рассольные (брынза, сулугуни и др.)                  0,14

    Кондитерские товары

    -------------------

Карамель, ирис, драже                                0,03

Конфеты глазированные и неглазированные              0,05

Мармелад, пастила и зефир                            0,15

Халва                                                0,13

Мед и повидло                                        0,06

Печенье, галеты и вафли, сухари и сушки              0,06

Пряники, коврижки, восточные сладости                0,10

Прочие весовые кондитерские товары                   0,05

    Бакалейные товары                               

    -----------------

Крупа, включая зернобобовые и саго                   0,04

Мука, крахмал, макаронные изделия, сахарная пудра

и крошка, кисель сухой                               0,04

Сахар-песок                                          0,02

Сахар-рафинад                                        0,03

Кофе в зернах                                        0,05

Дрожжи прессованные                                  0,42

Соль поваренная                                      0,15

Прочие весовые бакалейные товары                     0,04

    Плоды, овощи и грибы переработанные

    -----------------------------------

Фрукты и овощи сушеные                               0,05

Фрукты и овощи замороженные                          0,25

Орехи всякие                                         0,07

Грибы сушеные                                        0,10

Томат-паста и томат-пюре                             0,13

    Фураж

    -----

Овес и ячмень                                        0,06

Отруби, жмых, комбикорм и др.                        0,07

                                                Приложение N 6

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                                 НОРМЫ

      естественной убыли продовольственных товаров при хранении и

       отпуске в кладовых предприятий общественного питания для

             всех форм собственности в Республике Молдова

-----------------------------------------------------+-----------------

                                                     |  Нормы убыли, %

               Наименование товара                   |  круглый год

                                                     +------------------

                                                     |    кладовые

                                                     +--------+---------

                                                     | первая |  вторая

                                                     | группа |  группа

-----------------------------------------------------+--------+---------

            Мясо и мясные товары

            ---------------------

Мясо мороженое всякое, кроме свинины (в тушах,

полутушах, четвертинах и торговых отрубах)              0,07    0,09

Свинина мороженая (в тушах и полутушах)                 0,05    0,07

Мясо охлажденное всякое, кроме свинины (в тушах,

полутушах, четвертинах и торговых отрубах)              0,17    0,19

Свинина охлажденная (в тушах и полутушах)               0,16    0,17

Мясо птицы (кроме упакованного в полимерную пленку)

и кроликов мороженое                                    0,06    0,07

Мясо птицы, упакованное в полимерную пленку,

мороженое                                            Нормы не применяются

Мясо птицы и кроликов охлажденное                       0,13    0,15

Печень мороженая                                        0,14    0,15

Печень охлажденная                                      0,24    0,26

Прочие субпродукты и вырезка мороженые                  0,10    0,11

Прочие субпродукты и вырезка охлажденные                0,20    0,24

Жир-сырец мороженый                                     0,04    0,05

Жир-сырец охлажденный                                   0,15    0,15

Колбасы вареные, фаршированные (включая мясные хлебы,

зельцы и др.)                                           0,17    0,18

Сосиски и сардельки                                     0,16    0,17

Колбасы полукопченые                                    0,10    0,11

Колбасы варено-копченые                                 0,06    0,06

Колбасы сырокопченые                                 Нормы не применяются

Мясокопчености в оболочке и без оболочки:

    сырокопченые                                        0,05    0,06

    копчено-вареные, копчено-запеченные, вареные        0,05    0,05

Шпик свиной и товары из шпика                           0,04    0,04

            Рыба и рыбные товары

            --------------------

Рыба всех наименований и мидии охлажденные              0,08    0,09

Рыба и рыбные товары всех наименований мороженые

неглазированные                                         0,05    0,05

Рыба, рыбные товары и нерыбные морепродукты всех

наименований мороженые глазированные                Нормы не применяются

Рыба всех наименований соленая в сухотарных бочках

и ящиках                                                0,09    0,10

Рыба всех наименований соленая, маринованная и

пряная в заливных бочках                            Нормы не применяются

Рыба и рыбные товары всех наименований горячего

копчения                                                0,05    0,06

Рыба и рыбные товары всех наименований холодного

копчения                                                0,05    0,05

Рыба и рыбные товары всех наименований солено-

сушеные и вяленые                                       0,03    0,03

Икра всех наименований в деревянных бочках              0,03    0,03

-------------------------------------------------+----------------------

        Наименование товара                      | Нормы убыли, %

                                                 | круглый год

-------------------------------------------------+----------------------

            Молочные и жировые товары

            -------------------------

Масло коровье сливочное                                 0,02

Масло коровье топленое                                  0,04

Жиры топленые (говяжий, свиной и др.)                   0,02

Маргарин, кулинарные (сало растительное и др.)

и кондитерские жиры                                     0,03

Масло растительное в бочках                             0,02

Сметана                                                 0,04

Творог и творожная масса                                0,09

Сыры:

    в парафинированном покрытии (пошехонский,

голландский, костромской, ярославский и др.),

в фольге и пергаменте (рокфор, латвийский и др.)        0,05

    в полимерной пленке (голландский, литовский

и др.)                                              Нормы не применяются

    без покрытия - швейцарский                          0,06

    рассольные (брынза, сулугуни и др.)                 0,14

Примечание. При перекачке масла растительного из бочки в мелкую тару

            применяется норма естественной убыли в размере 0,03

процента.

            Кондитерские товары

            -------------------

Карамель, ирис, драже                                   0,02

Конфеты глазированные                                   0,03

Конфеты неглазированные                                 0,05

Мармелад                                                0,05

Пастила и зефир                                         0,10

Халва                                                   0,15

Мед и повидло                                           0,05

Печенье, галеты, вафли                                  0,01

Пряники, коврижки, восточные сладости                   0,08

Сухари и сушки                                          0,07

Прочие весовые кондитерские товары                      0,02

            Бакалейные товары

            -----------------

Мука и крупа, включая зернобобовые и саго               0,02

Макаронные изделия                                      0,01

Крахмал, кисель сухой, сахарная пудра, кофе в зернах    0,03

Сахар-песок и сахар-рафинад                             0,01

Соль поваренная                                         0,10

Горчица сухая                                           0,02

Дрожжи прессованные                                     0,30

Специи в мелкой расфасовке                          Нормы не применяются

Прочие весовые бакалейные товары                        0,02

            Плоды, овощи и грибы переработанные

            -----------------------------------

Фрукты сушеные                                          0,02

Фрукты и овощи замороженные                             0,15

Орехи всякие                                            0,08

Овощи и зелень сушеные                                  0,01

Овощи соленые и квашеные                                0,04

Грибы сушеные                                           0,07

Грибы соленые и маринованные                            0,10

Томат-паста и томат-пюре                                0,05

-------------------------------------------+----------------------------

                Наименование товара        |     Нормы убыли, %

                                           +-------+-----+------+-------

                                           | осень |зима |весна |лето

-------------------------------------------+-------+-----+------+-------

            Овощи и плоды свежие

            --------------------

Картофель поздний                            0,17    0,10    0,18   0,17

Картофель ранний                             0,40     -       -     0,46

Капуста белокочанная средняя и поздняя,

краснокочанная                               0,56    0,38    0,80   0,87

Капуста белокочанная ранняя, цветная,

брюссельская и савойская                     1,00     -      1,00   1,20

Корнеплоды обрезные (свекла, морковь и др.)  0,47    0,26    0,37   0,57

Лук репчатый                                 0,46    0,18    0,30   0,87

Чеснок                                       0,37    0,20    0,40   1,00

Зелень (салат, шпинат и др.)                 0,56    0,46    0,57   0,80

Спаржа и ревень                              1,40     -      1,50   2,00

Лук зеленый и лук-порей                      0,30    0,30    0,27   0,37

Огурцы грунтовые и парниковые                0,40    0,40    0,35   0,54

Молодые коренья (продирка)                    -       -      0,40   0,40

Редис весовой                                0,40     -      0,80   0,60

Томаты (красные, розовые и бурые),

баклажаны, перец сладкий и

горький стручковый, патисоны                 0,58    0,27    0,88   0,90

Кукуруза в початках молочно-восковой спелости -       -       -     2,20

Бахчевые (арбузы, дыни, тыква и кабачки)     0,30    0,30     -     0,50

Бобовые (горох, фасоль, бобы в стручках)     0,50     -       -     0,50

Семечковые (яблоки, груши, айва и др.)       0,30    0,10    0,10   0,30

Косточковые (черешни, вишни, сливы и др.)    0,20     -       -     0,40

Ягоды:

малина, земляника, клубника                   -       -       -     1,40

виноград, смородина, крыжовник и др.         0,30    0,30    0,30   0,40

дикорастущие (клюква, брусника и др.)        0,30    0,30    0,30   0,30

Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны)    0,10    0,10    0,10   0,10

Грибы свежие всех видов                      0,20    0,20    0,20   0,20

                                                Приложение N 7

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                              ИНСТРУКЦИЯ

  по применению норм естественной убыли продовольственных товаров при

   хранении и отпуске на мелкооптовых базах и в кладовых предприятий

  общественного питания всех форм собственности в Республике Молдова

    1. Утвержденные  Постановлением  Коллегиального  совета  Департамента

торговли   N   22  от  3  сентября  1996  г.  Нормы  естественной  убыли

продовольственных   товаров  распространяются  на  мелкооптовые  базы   и

кладовые  предприятий  общественного  питания  всех  форм  собственности,

находящиеся как в городах, так и в сельской местности.

    2. Нормы установлены  на отпускаемые по фактической массе стандартные

товары  в процентах к количеству (сумме) отпущенного товара на возмещение

потерь, образующихся при хранении и отпуске вследствие:

    - усушки и выветривания;

    - раструски и распыла;

    - раскрошки, образующейся при нарезке и разрубе мяса, колбасы, сыра и

др. товаров;

    - утечки (таяние,  просачивание)  и розлива при перекачке  и  отпуске

жидких товаров.

    В нормы естественной   убыли   не   включены   потери,   образующиеся

вследствие  порчи, боя, лома товаров, примаза товаров к таре, повреждения

тары, а также разница между фактической массой тары и массой по трафарету.

    3. К первой группе  относятся кладовые, расположенные при  ресторанах

на  400 - 500 мест и столовых открытой сети на 300 - 500 мест. Ко  второй

группе  относятся  кладовые,  расположенные при ресторанах до  300  мест,

столовых  открытой  сети  до  250 мест и  столовых  при  производственных

предприятиях и учебных заведениях до 500 мест.

    4. Установленные  нормы  являются предельными и применяются только  в

тех  случаях,  когда при проверке фактического наличия  товаров  окажется

недостача против учтенных остатков.

    Естественная убыль товаров списывается по фактическим размерам, но не

выше установленных норм.

    Списание естественной  убыли товаров может производиться только после

инвентаризации  товаров на основе соответствующего расчета, составленного

и утвержденного в установленном порядке.

    Списание с материально-ответственных лиц недостачи товаров в пределах

установленных  норм естественной убыли производится по ценам, по  которым

товары   были   оприходованы.   Отнесение  же   товарных   потерь   сверх

установленных норм на виновных лиц производится по ценам реализации.

    5. Нормы естественной убыли не применяются:

    - по товарам,  которые принимаются и отпускаются базой и кладовой без

взвешивания (счетом или по трафарету);

    - по товарам,  которые  учтены  в общем обороте базы и  кладовой,  но

фактически на базе и в кладовой не хранились (транзитные операции);

    - по товарам,  списанным  по актам вследствие лома, крошения,  порчи,

снижения качества товара, завеса и повреждения тары.

    6. Нормы применяются  по  товарам,  отпущенным  за  отчетный  период,

независимо  от сроков хранения этих товаров на базе и в кладовой.  Размер

естественной убыли определяется по каждому товару в отдельности.

    7. При возвращении  товаров  поставщикам или отправке на другие  базы

или  кладовые,  применяются нормы естественной убыли,  установленные  для

складов  и баз розничных торговых организаций и организаций общественного

питания по соответствующему сроку хранения. (Приложение N 3).

    8. По товарам,   завозимым   на  мелкооптовые  базы  и   в   кладовые

предприятий  общественного  питания на длительный срок (на бездорожье,  в

районах,   отдаленных   от  складской  сети),  а  также  в   предприятиях

заготовочных  и  комплексных  предприятиях, в которых  площади  складских

помещений  и  режимы хранения товаров соответствуют условиям хранения  на

базах  и складах, разрешается исчисление естественной убыли  производить:

по продовольственным товарам - по нормам, установленным для складов и баз

розничных  торговых организаций и организаций общественного питания, а по

плодоовощным товарам - по нормам, установленным для длительного хранения.

    Примечание. В  том случае, когда за инвентаризационный период не было

реализации  товаров, завозимых на длительный срок, разрешается начисление

естественной   убыли  производить  на  остатки  этих  товаров  на   конец

инвентаризационного периода.

    9. Размер естественной   убыли   за   время  между   двумя   смежными

инвентаризациями  (отчетный  период) определяется на основании  расчетов,

составленных   бухгалтерией   предприятия   (организации)   при   участии

материально-ответственных  лиц  и утвержденных руководителем  предприятия

(организации).   Если   руководитель  (директор)  торгового   предприятия

является    одновременно    материально-ответственным    лицом,    расчет

утверждается  руководством  вышестоящей организации. Расчет  естественной

убыли  производится путем умножения количества (суммы) отпущенного товара

на установленную для этого товара норму естественной убыли.

    10. По скоропортящимся   (мясные,  рыбные,  молочно-жировые)  товарам

нормы  естественной  убыли  установлены для мелкооптовых баз  и  кладовых

предприятий  общественного  питания, имеющих холодильные камеры,  ледники

или  помещения, охлаждаемые естественным путем до температуры воздуха  не

выше 8oС.

    В случае вынужденного  завоза скоропортящихся товаров в теплое  время

года на мелкооптовые базы и в кладовые предприятий общественного питания,

не  имеющие  средств  охлаждения,  или при выходе  из  строя  холодильной

установки  нормы  естественной убыли не повышаются, а применяются меры  к

ускоренной реализации этих товаров.

    11. По товарам,   не   включенным  в  приложения  N  5  и  6,   нормы

естественной   убыли  применяются  в  размере  40  процентов  от   нормы,

установленной для розничной торговой сети. (Приложение N 1).

                                                Приложение N 8

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                         N 22 от 3 сентября 1996 г.

                                 НОРМЫ

      естественной убыли сыров при хранении на распределительных

                        холодильниках торговли

-------------------+-------------------------+--------------------------------+-----------------+---------------------------

Наименование сыров |Хранение сыров в течение |Нормы естественной убыли (%) за | Хранение сыров  | Нормы естественной убыли

                   |                         |месяц хранения при температуре  |   в течение     | (%) за месяц хранения при

                   |                         |от 0 до минус 4oС в камерах     |                 | температуре от 0,1 до 4oС

                   |                         |с охлаждением                   |                 | в камерах с охлаждением

                   |                         +---------------+----------------+-----------------+----------------+----------

                   |                         |  батарейным   | воздушным      |                 |   батарейным   | воздушным

                   |                         +------+--------+------+---------+-----------------+-------+--------+----------

                   |                         |в таре|без тары|в таре|без тары |                 | в таре|без тары|в таре

-------------------+-------------------------+------+--------+------+---------+-----------------+-------+--------+----------

В парафиновом покры-

тии жирностью 45% и

более: алтайский и др.   одного месяца         0,08    0,09    0,09   0,09       одного месяца    0,10     -       0,11

-\"-                      каждые из последующих                                   каждого из

                         семи месяцев          0,06    0,08    0,07   0,09       последующих пяти

                                                                                 месяцев          0,12     -       0,13

голландский, костром-    одного месяца         0,15    -       0,19    -         одного месяца    0,23     -       0,24

ской, пошехонский,

ярославский, эстон-

ский, угличский,

украинский, степной и др.

-\"-                      каждого из последующих                                  каждого из

                         пяти месяцев          0,08    -       0,08    -         последующих

                                                                                 четырех месяцев  0,10     -       0,10

жирностью менее 45%:

литовский, минский и др. одного месяца         0,18    -       0,20    -           -               -       -       -

-"-                      каждого из последующих

                         трех месяцев          0,08    -       0,13    -           -               -       -       -

В полимерной пленке:

голландский, костром-    одного месяца         0,01    -       0,01    -         одного месяца    0,03     -       0,03

ской, литовский,         второго месяца        0,01    -       0,01    -         второго месяца   0,01     -       0,01

российский и др.

-\"-                      каждого из последующих0,01    -       0,01    -           -               -       -       -

                         двух месяцев

В фольге:

рокфор, пикантный и др.  одного месяца         0,09    -       0,11    -         одного месяца    0,12     -       0,14

-\"-                      каждого из последующих

                         двух месяцев          0,09    -       0,09    -         второго месяца   0,12     -       0,12

В пергаменте:

латвийский и др.         одного месяца         0,38    -       0,39    -         одного месяца    0,60     -       0,62

-"-                      каждого из последующих

                         двух месяцев          0,20    -       0,25    -         второго месяца   0,28     -       0,35

Без покрытия:

швейцарский и др.        одного месяца         0,15    0,19    0,16    0,20      одного месяца    0,19     -       0,20

-\"-                      каждого из последующих                                  каждого из

                         восьми месяцев        0,14    0,19    0,16    0,21      последующих      0,15     -       0,17

                                                                                 семи месяцев

Примечание: На сыры в рассоле нормы естественной убыли не применяются.

                                                Приложение N 9

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                              ИНСТРУКЦИЯ

     по применению норм естественной убыли сыров при хранении на

        распределительных холодильниках торговли для всех форм

                  собственности в Республике Молдова

    1. Утвержденные  Постановлением  Коллегиального совета  Департамента

торговли  N 22 от 3 сентября Нормы естественной убыли сыров  установлены

на  возмещение  потерь от усушки этих продуктов в процессе  хранения  на

распределительных холодильниках торговли.

    Нормы применяются   на   отпускаемые  по  фактической  массе   сыры,

соответствующие    по   срокам   созревания   и   качеству   требованиям

нормативно-технической документации.

    2. Утвержденные  нормы  естетственной убыли являются  предельными  и

применяются  в  случае  выявления  фактических  потерь  массы  сыров  по

окончании реализации партии (закрытия марки) или при инвентаризации.

    Примечание. Под партией понимается любое количество сыров одного или

нескольких  наименований, оформленное одним приемным актом. Номер партии

должен соответствовать номеру приемного акта.

    3. Размер фактической   естественной  убыли  сыров  определяется  по

каждой  партии  в  отдельности путем сопоставления данных  о  количестве

реализованных    сыров   с   оприходованным   количеством   при   полном

израсходовании   партии   или  фактических  остатков,   выявленных   при

инвентаризации, с остатками по данным бухгалтерского учета.

    4. Нормы естественной   убыли  применяются  к  сырам,  отпущенным  с

холодильника  за  период между двумя смежными инвентаризациями с  учетом

срока их хранения.

    Нормы применяются  в  зависимости от температуры воздуха  в  камерах

хранения,  способа  хранения сыров (в таре и без тары), а также  способа

охлаждения камер хранения (батарейное или воздушное).

    5. Основанием    для    применения    норм    естественной    убыли,

предусмотренных  для  температуры  воздуха от 0,1 до 4OC,  а  также  для

хранения  сыров без тары являются утвержденные руководителем предприятия

акты,  составляемые в первой декаде каждого месяца комиссией с  участием

начальника    технологического    цеха   или   заместителя    начальника

технологического  цеха  по  технологической  и  товароведческой  работе,

технолога,   товароведа  по  молочным  продуктам,  ветеринарного  врача,

материально-ответственного    лица    и   компетентного    представителя

общественности холодильника.

    Для применения  норм  при  хранении  сыров  в  камерах  с  воздушным

охлаждением,  кроме  акта,  требуется выписка из  паспорта  холодильника

основных  данных  по  камерам, оборудованным воздушным  охлаждением  (за

подписью главного инженера предприятия).

    6. Настоящие нормы естественной убыли не применяются:

    - по партиям  сыров,  отпущенным в реализацию по  трафаретной  массе

нетто   поставщика   (изготовителя,   отправителя)   или   холодильника,

установленной при приемке;

    - по сырам фасованным;

    - по сырам, направляемым   на  товарную  подработку  из-за   наличия

подкорковой плесени, глубоких трещин и других пороков;

    - по сырам, которые   учтены   в  общем  обороте   предприятия,   но

фактически на холодильнике не хранились (транзитные операции).

    7. Предельный  размер естественной убыли начисляется по  фактическим

срокам  хранения  сыров  исходя  из  начальной  даты  поступления,  даты

закрытия марки или даты инвентаризации.

    В случае хранения  сыров  после  их товарной  подработки  (зачистки,

парафинирования)  начисление  естественной убыли производится исходя  из

сроков   хранения,  исчисляемых  с  момента  подработки  согласно  акту,

подтверждающему проведение этой операции.

    8. Нормы естественной     убыли    рассчитываются     соответственно

фактическим   срокам   хранения   сыров  (но  не   превышающим   сроков,

установленных  для данного наименования сыра) путем суммирования норм за

каждый месяц хранения.

    За время неполного  месяца  хранения нормы рассчитываются исходя  из

1/30 месячной нормы за каждые сутки хранения.

    9. Если фактический  срок  хранения сыров какой-либо  партии  больше

установленного,  допускается  начисление естественной убыли  только  при

наличии  акта,  составленного  специальной ведомственной  комиссией,  на

продление  срока  хранения сыров данной партии. Акт является  основанием

для  расчета  норм естественной убыли соответственно  продленному  сроку

хранения.

    10. Списание  с  материально  ответственных лиц  недостачи  сыров  в

пределах установленных норм убыли производится по ценам, по которым сыры

были оприходованы.

    11. Списание  естественной убыли на издержки обращения предприятия в

пределах   фактической   недостачи,  но  не  выше  предельного   размера

начисленной  убыли, производится после проведения инвентаризации или  по

мере  сдачи  в  бухгалтерию актов о полной реализации  партии  (закрытии

марки),  составленных в соответствии с Инструкцией о порядке  оформления

операций  по приемке, хранению, отпуску и учету товаров на холодильниках

(базах).

    12. При хранении  новых видов сыров, для которых нормы  естественной

убыли  не  установлены,  следует  применять  нормы  естественной  убыли,

утвержденные  для  сыров  однотипных  по  способу  выработки,  обработки

поверхности, упаковки, размерам и др.

             Пример расчетов по применению норм

          нной убыли сыров при хранении на холодильниках

    На холодильник  поступила партия сыров, оформленная приемным актом N

500  от  01.08.95 г. в количестве 31783,0 кг, в том числе:  голландского

брускового  парафинированного  - 10200,0 кг; голландского  брускового  в

полимерной пленке - 12198,0 кг; латвийского - 9385,0 кг.

    Сыры направлены в камеру с батарейным охлаждением, где они хранились

в  таре  при  температуре воздуха минус 4oC. Отпуск сыров  в  реализацию

производился в течение трех месяцев в следующих количествах, указанных в

табл. 1.

    Партия N 500 полностью реализована 30.10.95 г. Недостача массы нетто

по сравнению с оприходованным количеством сыров составила:

    Голландского брускового парафинированного - 10200 - 10187 # 13 кг;

    Голландского  брускового в полимерной пленке - 12198 - 12196,5 # 1,5

кг;

    Латвийского - 9385 - 9349,5 # 35,5 кг

    О полной реализации  партии  01.11.95 г. материально  ответственными

лицами составляется акт, который передается в бухгалтерию для проверки и

расчетов по начислению естественной убыли сыров при хранении.

                                                                    Таблица 1

---------------+----------------------+-----------------------+---------------

Дата реализации| Голландский брусковой| Голландский брусковой | Латвийский, кг

               | парафинированный, кг | в полимерной пленке,кг|

---------------+----------------------+-----------------------+---------------

01.08             Дата поступления        

10.08             3225                          -                2500

17.08              -                            -                3100

28.08             1500                         3400               -

10.09             1050                         2908               -

25.09             2090                          970,5            1080

19.10             1305                          -                1200,5

26.10              -                           3020              1469,0

30.10             1017                         1698               -

Всего:           10187                        12196,5            9349,5

    Расчеты норм  соответственно  фактическим  срокам хранения  сыров  и

начисление  естественной  убыли  по  этим  нормам  на  реализованное  их

количество  производится  согласно  настоящей инструкции  по  всем  трем

наименованиям сыров данной партии в следующем порядке:

                  Сыр голландский брусковой парафинированный

    Нормы для данного сыра установлены (в процентах);

за первый месяц хранения - 0,15;  за второй и третий месяцы - по 0,08.

    Расчет норм и начисление естественной убыли приведены в таблице 2.

                                                            Таблица 2

----------+------------+-----------+---------------------------+-------------------------------

   Дата   |Реализовано,|Факти-     |Норма для фактического     |Начислено естественной убыли на

реализации|     кг     |ческий     |срока хранения реализован- |реализованное количество сыра

          |            |срок       |ного сыра, %               |   по норме, кг

          |            |хранения   |                           |

          |            |реализован-|                           |

          |            |ного сыра, |                           |

          |            |сутки      |                           |

----------+------------+-----------+---------------------------+--------------------------------

10.08       3225           10        0,15 Х 10 = 0,05            3225 Х 0,05 = 1,6                  

                                     ---------                   -----------          

                                         30                          10028.08       1500          

28        0,15 Х 28 = 0,14            1500 Х    0,14 = 2,1                                          

             ---------                   -----------

                                         30                          100

10.09       1050           40      0,15 + 0,08 Х 10 = 0,18       1050 Х 0,18 = 1,9                  

                                   ----------------              -----------                        

                30                          100

25.09       2090           55      0,15 + 0,08 Х 25 = 0,22       2090 Х 0,22 = 4,6                  

                                   ----------------              -----------                        

                30                          100

19.10       1305           79      0,15 + 0,08 + 0,08 Х 19 = 0,28 1305 Х 0,28 = 3,6                

                                   -----------------------        -----------                      

                 30                          100

30.10       1017           90      0,15 + 0,08 + 0,08 = 0,31       1017 Х 0,31 = 3,2                

                                                                   -----------                      

                                               100

          Всего:   10187,0                      13,3

              Сыр голландский брусковой в полимерной пленке

    Нормы для данного  сыра  установлены (в процентах): за первый  месяц

хранения - 0,01; за второй - 0,01; за третий - 0,01.

    Расчет норм и начисление естественной убыли приведены в таблице 3.

                                                                       Таблица 3

-----------+------------+-------------+----------------------------+---------------------------------

   Дата    |Реализовано,| Факти-      |  Норма для фактического    |Начислено естественной убыли на

реализации |    кг      | ческий      |  срока хранения реализован-|реализованное количество сыра

           |            | срок        |         ного сыра, %       |           по норме, кг

           |            | хранения    |                            |

           |            | реализован- |                            |

           |            | ного сыра,  |                            |

           |            |   сутки     |                            |

-----------+------------+-------------+----------------------------+---------------------------------

28.08       3400    26      0,01 Х 28 = 0,01        3400 Х 0,01 = 0,3                              

                            ---------               -----------                              

                               30                      100

10.09       2908    40      0,01 + 0,01 Х 10 = 0,013  2908 Х 0,013 = 0,4                      

                            ----------------           ------------                                

                               30                       100

25.09       970,5   55      0,01 + 0,01 Х 25 = 0,02   970,5 Х 0,02 = 0,2                            

                            ----------------          ------------                                  

                              30                       100

26.10       3020    86      0,01 + 0,01 + 0,01 Х 26 = 0,03  3020 Х 0,03 = 0,9                      

                                          ---------         -----------                            

                                             30                 100

30.10       1898    90      0,01 + 0,01 + 0,01 = 0,03       1898 Х 0,03 = 0,6

                                                            -----------      

                                                                100

    Всего 12196,5                                                       2,4

                           Сыр латвийский

    Нормы для данного  сыра  установлены (в процентах): за первый  месяц

хранения - 0,38; за второй и третий - по 0,20.

    Расчет норм и начисления естественной убыли приведены в таблице 4.

                                                                Таблица 4

-----------+------------+-------------+----------------------------+--------------------------------

   Дата    |Реализовано,| Факти-      |   Норма для фактического   | Начислено естественной убыли на

реализации |    кг      | ческий      |  срока хранения реализован-|   реализованное количество сыра

           |            |  срок       |          ного сыра, %      |            по норме, кг

           |            | хранения    |                            |

           |            | реализован- |                            |

           |            | ного сыра,  |                            |

           |            |   сутки     |                            |

-----------+------------+-------------+----------------------------+---------------------------------

10.08            2500         10            0,38 Х 10 = 0,13              2500 Х 0,13 = 3,3        

                                            ---------                     -----------              

                                               30                             100

17.08            3100         17            0,38 Х 17 = 0,22              3100 Х 0,22 = 6,8        

                                            ---------                     -----------              

                                               30                             100

25.09            1080         55            0,38 + 0,20 Х 25 = 0,55       1080 Х 0,55 = 5,9        

                                                   ---------              -----------              

                                                       30                      100

19.10            1200,5       79      0,38 + 0,20 + 0,20 Х 19 = 0,71      1200,5 Х 0,71 = 8,5      

                                                    ---------             -------------            

                                         30                      100

26.10            1469         86      0,38 + 0,20 + 0,20 Х 26 = 0,75      1469 Х 0,75 = 11,0        

                                                    ---------             -----------              

                                       30                      100

    Всего: 9349,5                       35,5

    Результаты расчетов  по начислению естественной убыли сопоставляются

с фактической недостачей:

-----------------------------------------+------------------------+----------------------

Наименование сыра                        | Начислено              | Фактическая недостача

                                         | естественной убыли, кг | массы нетто, кг

-----------------------------------------+------------------------+----------------------

Голландский брусковый парафинированный           13,3                    13,0

Голландский брусковый в полимерной пленке          2,4                     1,5

Латвийский                                        35,5                    35,5

    Поскольку фактическая  недостача  массы  нетто  сыров  не  превышает

естественной  убыли,  начисленной  по нормам,  руководитель  предприятия

(холодильника,  хладокомбината,  базы) дает распоряжение о  списании  на

издержки  обращения  фактических  потерь массы сыров по  партии  N  500,

образовавшихся вследствие усушки при хранении.

                                                Приложение N 10

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                             НОРМЫ

  естественной убыли продовольственных товаров при транспортировании

   автомобильным и гужевым транспортом для всех форм собственности

                      в Республике Молдова

------------------------------------------+------------------+-------------------------------------

      Наименование товара                 |  Периоды года    |           Нормы убыли, %

                                          |                  +-------------------------------------

                                          |                  |при транспортировании автомобильным

                                          |                  |транспортом на расстояние, км

------------------------------------------+------------------+-----------------+-------------------

                                          |                  |   до 25 км      |  от 25,1 до 50

------------------------------------------+------------------+-----------------+-------------------

     Мясо и мясные товары

     --------------------

Мясо мороженое всякое (в тушах, полутушах,

четвертинах и торговых отрубах)                 холодный        нормы не применяются         0,03

                                                теплый          нормы не применяются

Мясо охлажденное всякое

(в тушах, полутушах, четвертинах и              холодный        0,05                         0,06

торговых отрубах)                               теплый          0,06                         0,08

Мясо птицы (кроме упакованного в                холодный        нормы не применяются         0,03

полимерную пленку) и кроликов мороженое         теплый          нормы не применяются

Мясо птицы и кроликов охлажденное               круглый год     0,02                         0,03

Субпродукты мороженые                           холодный        нормы не применяются         0,04

                                                теплый          нормы не применяются

Субпродукты охлажденные                         холодный        0,10                         0,16

                                                теплый          0,16                         0,22

Жир-сырец мороженый                             холодный        нормы не применяются         0,03

                                                теплый          нормы не применяются

Жир-сырец охлажденный                           круглый год     0,02                         0,03

Колбасы вареные (включая мясные хлебы,

зельцы, фаршированные и др.)                    холодный        0,06                         0,09

                                                теплый          0,07                         0,12

Колбасы полукопченые и варено-копченые          холодный        0,03                         0,04

                                                теплый          0,05                         0,06

Мясокопчености вареные, копчено-вареные и

копчено-запеченные                              холодный        0,04                         0,05

                                                теплый          0,06                         0,07

Шпик свиной и товары из шпика                   холодный        нормы не применяются         0,02

                                                теплый          0,02                         0,03

    Примечания:

    1. При транспортировании  птицы,  упакованной в  полимерную  пленку,

колбас  сырокопченых,  мясокопченостей,  сырокопченых и  жиров  топленых

нормы естественной убыли не применяются.

    2. При транспортировании   сарделек  и  сосисок  применяется   норма

естественной убыли, установленная для колбас вареных, с повышением на 20

процентов.

    3. При транспортировании  мороженого  мяса в блоках  упакованного  с

применением  полимерной  пленки норма естественной убыли  применяется  в

размере  50  процентов,  а  для других видов упаковки  -  в  размере  70

процентов   от  норм,  предусмотренных  для  мороженого  мяса  в  тушах,

полутушах, четвертинах и торговых отрубах.

    4. При транспортировании мяса и мясных товаров (кроме мороженых мяса

и  субпродуктов  в  теплый  период года и мяса птицы -  круглый  год)  с

развозом  этих  продуктов  непосредственно в  торговую  сеть  (кольцевые

перевозки)  в 3 - 5 точек применяется дополнительная норма  естественной

убыли в размере 0,08 процентов. Свыше 5 точек - 0,10 процентов.

    5. При транспортировании    колбасных   изделий   в   изометрических

контейнерах нормы естественной убыли не применяются.

--------------------------------+-----------------------------------------------------

         Наименование товара    |   Расстояние транспортирования, км

                                +-------------+---------+---------+-------------------

                                |от 31 до 100 | от 101  | от 501  | свыше 1000

                                |             | до 500  | до 1000 |

--------------------------------+-------------+---------+---------+-------------------

Мясо мороженое всякое в тушах,

полутушах и четвертинах             0,10          0,25     0,30       0,35

То же в блоках                      0,08          0,20     0,24       0,28

--------------------------------+---------------+-----------+-------------------------

          Наименование товара   |  Периоды года |  От 50,1  | Свыше 100 км нормы

                                |               |  до 100 км| увеличиваются за каждые

                                |               |           | последующие 100 км

--------------------------------+---------------+-----------+-------------------------

      Рыба и рыбные товары

      --------------------

Рыба всех наименований              холодный        0,15                 0,04

охлажденная                         теплый          0,18                 0,06

Рыба и рыбные товары всех наименований

мороженые глазированные             холодный        0,05                 0,02

                                    теплый          нормы не применяются

Рыба и рыбные товары всех наименований

горячего копчения                   холодный        0,08                 0,03

                                    теплый          0,09                 0,04

Рыба и рыбные товары всех наименований

холодного копчения                  круглый год     0,05                 0,02

Икра всех наименований в деревянных

бочках                              круглый год     0,04                 0,02

Рыба всех наименований соленая в

сухотарных бочках и ящиках          холодный        0,03                 0,01

                                    теплый          0,04                 0,01

    Примечания:

    1. При транспортировании  рыбы и филе мороженых глазированных,  рыбы

сушеной и вяленой, рыбы соленой, маринованной и пряной в заливных бочках

нормы естественной убыли не применяются.

    2. При транспортировании  живой рыбы пользоваться отдельным приказом

Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Молдова.

--------------------------------------+--------------+------------+------------------------

          Наименование товара         | Периоды года |  От 50,1   |Свыше 100 км нормы

                                      |              |  до 100 км |увеличиваются за каждые

                                      |              |            |последующие 100 км

--------------------------------------+--------------+------------+------------------------

    Молочные и жировые товары

    -------------------------

Маргарин                                  холодный        0,02          0,01

                                          теплый          0,03          0,02

Сметана в деревянных бочках               холодный        0,05          0,01

                                          теплый          0,06          0,02

Творог и творожная масса в деревянных

бочках                                    холодный        0,06          0,02

                                          теплый          0,07          0,02

Сыры:

в парафиновом покрытии:

(пошехонский, голландский, костромской,

ярославский, эстонский, степной, угличский,

украинский, литовский, минский, тартуский,  холодный      0,03          0,01

выруский) и др., а также колбасный копченый теплый        0,04          0,01

без покрытия: (швейцарский, волжский и др.) холодный      0,04          0,01

                                            теплый        0,05          0,01

в фольге и пергаменте: (рокфор, латвийский

и др.)                                      холодный      0,06          0,02

                                            теплый        0,07          0,02

прочие сыры                                 холодный      0,04          0,01

                                            теплый        0,05          0,01

Масло растительное в деревянных бочках      круглый год   0,03          0,01

    Примечание. При  транспортировании  масла  коровьего  (сливочного  и

топленого),  кулинарных (сало растительное и др.) и кондитерских  жиров,

сыров в полимерной пленке, сыров в рассоле, сметаны, творога и творожной

массы в металлической таре нормы естественной убыли не применяются.

Хлебобулочные и кондитерские товары

-----------------------------------

Хлеб печеный весовой                        холодный      0,06          0,02

                                            теплый        0,07          0,03

Карамель, ирис, драже, конфеты, восточные

сладости, печенье, галеты, вафли, пряники,

баранки, сушки, мед и повидло               круглый год   0,02          0,01

Халва, мармелад, пастила и зефир            холодный      0,04          0,02

                                            теплый        0,06          0,03

Бакалейные товары

-----------------

Мука, крупа, включая зернобобовые и саго,

не имеющие стандартной массы                холодный      0,02          0,01

                                            теплый        0,03          0,01

Макаронные изделия, крахмал и сахар-песок,

не имеющие стандартной массы, сахар-рафинад

и сахарная пудра                            круглый год   0,02          0,01

Соль поваренная                             холодный      0,09          0,03

                                            теплый        0,12          0,04

Алкогольные и безалкогольные напитки

-------------------------------------

Вина виноградные и плодово-ягодные, спирт,

алкогольные напитки, пиво, квас, морс,

сироп в бочках                              круглый год   0,02          0,01

Овощи и плоды переработанные

-----------------------------

Овощи и фрукты сушеные                      холодный      0,03          0,02

                                            теплый        0,06          0,03

Орехи всякие                                круглый год   0,02          0,01

Фураж

-----

Овес и ячмень                               холодный      0,06          0,01

                                            теплый        0,08          0,02

Отруби, жмых, комбикорм и др.               холодный      0,10          0,03

                                            теплый        0,12          0,04

    Теплый период года считать с 1 мая по 30 сентября.

    Примечание. При   транспортировании   товаров  гужевым   транспортом

применяются   нормы   естественной  убыли,  указанные  в   таблице   для

соответствующего вида товара, с повышением на 50 процентов.

                                                Приложение N 11

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                         ИНСТРУКЦИЯ

по  применению  норм  естественной убыли продовольственных  товаров  при

транспортировании  автомобильным  и  гужевым транспортом для  всех  форм

                  собственности в Республике Молдова

    1. Утвержденные  Постановлением  Коллегиального совета  Департамента

торговли    N  22  от  3  сентября  1996  г.  нормы естественной   убыли

продовольственных товаров применяются при транспортировании этих товаров

автомобильным  и  гужевым  транспортом как в городах, так и  в  сельской

местности.

    Примечание. На  мясо и мясные товары установленные нормы применяются

при   транспортировании  этих  товаров  автомобильным  транспортом,   не

оборудованным средствами охлаждения.

    2. Нормы естественной  убыли  установлены  на стандартные  товары  в

процентах  к  массе нетто на возмещение потерь, образующихся  вследствие

усушки, раструски, распыла, раскрошки и утечки товаров.

    В нормы не включены  потери, образующиеся вследствие порчи  товаров,

повреждения тары, а также разница между фактической массой тары и массой

по трафарету (завес тары).

    3. Установленные  нормы  являются  предельными и применяются  в  тех

случаях,  когда  при  приемке обнаружена  фактическая  недостача  товара

против массы, указанной в сопроводительных документах.

    Списание с материально-ответственных    лиц    естественной    убыли

производится  по  фактическим размерам, подтвержденным  соответствующими

документами, но не выше установленных норм.

    4. По товарам,   принятым   для  транспортирования  счетом  или   по

трафаретной массе, норма естественной убыли не применяется.

    5. Списание с  материально-ответственных  лиц недостачи товаров  при

транспортировании   автомобильным  и  гужевым  транспортом  в   пределах

установленных   норм  производится  по  тем  ценам,  по  которым  товары

приходуются.  Отнесение  же товарных потерь сверх установленных норм  на

виновных лиц производится по ценам реализации.

                                                Приложение N 12

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                            НОРМЫ

потерь  от боя стеклянной тары с пищевыми товарами при транспортировании

автомобильным  и  гужевым  транспортом  для всех  форм  собственности  в

                       Республике Молдова

-----------------------------------------+---------------------------+----------------------------

            Наименование товара          |         Расстояние        | Потери от боя во всех видах      

                                         |                           | транспортной тары, включая

                                         |                           | тару-оборудование, %

-----------------------------------------+---------------------------+-----------------------------

Водка, ликеро-водочные товары, коньяки,    До 25 км включительно           0,03

вина, шампанское                           Свыше 25 км до 200 км

                                           включительно                    0,04

                                           Свыше 200 км               За каждые последующие 100 км

                                                                      норма увеличивается на 0,005

Пиво и безалкогольные напитки              До 5 км включительно            0,03

                                           От 5 до 25 км включительно      0,04

                                           От 25 км до 50 км включительно  0,07

                                           Свыше 50 км                За каждые последующие 50 км

                                                                      норма увеличивается на 0,01

Минеральная вода                           До 5 км включительно            0,05

                                           От 5 до 25 км включительно      0,06

                                           От 25 км до 50 км включительно  0,07

                                           Свыше 50 км                За каждые последующие 50 км

                                                                      норма увеличивается на 0,01

Консервы плодоовощные (варенье, джем,

компоты, повидло, соки, соусы), рыбные,    До 25 км включительно            0,04

мясные, маринады, соленья, томат-паста,    Свыше 25 км                      0,05

томат-пюре, майонез, растительное масло,

молоко, молочные товары, экстракты,

сиропы, уксус, хрен, горчица и прочие

пищевые товары в стеклянной таре

                                                Приложение N 13

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                          НОРМЫ

потерь  от боя стеклянной тары с пищевыми товарами на складах, базах,  в

розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания для

             всех форм собственности в Республике Молдова

--------------------------------------+-------------------------------+---------------------            

    Наименование товара               |  Вид транспортной тары        |Нормы потерь, %

                                      |                               +---------+-----------

                                      |                               |На скла- | в рознич-

                                      |                               |дах и    | ных тор-

                                      |                               |базах    | говых

                                      |                               |оптовых  | предпри-

                                      |                               |и рознич-| ятиях

                                      |                               |ных орга-| и предпри-

                                      |                               |низаций  | ятиях об-

                                      |                               |и органи-| ществен-

                                      |                               |заций об-| ного

                                      |                               |ществен- | питания

                                      |                               |ного     |

                                      |                               |питания  |

--------------------------------------+-------------------------------+---------------------

Спирт питьевой, водка, ром, виски      ящики дощатые, полиэтиленовые

                                       и тара-оборудование               0,02        0,02

                                       ящики из гофркартона              0,02        0,04

Вина, коньяки, ликеро-водочные товары  ящики дощатые, полиэтиленовые

                                       и тара-оборудование               0,02        0,02

                                       ящики из гофркартона              0,02        0,04

Пиво и безалкогольные напитки          все виды                          0,02        0,04

Минеральная вода                       ящики дощатые, полиэтиленовые

                                       и из гофркартона                  0,03        0,04

                                       тара-оборудование                 0,07        0,15

                                       без тары навалом в штабелях       0,29         -

Консервы плодоовощные (варенье, джем,

компоты, повидло, соки, соусы), рыбные,

мясные, маринады, соления, томат-паста,

томат-пюре, майонез                    все виды                          0,03        0,07

Растительное масло, молоко, молочные

товары, экстракты, сиропы, уксусная

эссенция, уксус, хрен, горчица и прочие

пищевые товары в стеклянной таре        все виды                          0,02        0,04

                                                Приложение N 14

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                            НОРМЫ

потерь  от боя и щербления стеклянной порожней тары при приеме, хранении

и  отпуске на тарных складах оптовых и розничных торговых организаций  в

розничной   торговой  сети,  предприятиях  общественного  питания,   при

погрузке в железнодорожные вагоны, при транспортировании автомобильным и

гужевым транспортом для всех форм собственности в Республике Молдова

    Нормы потерь  от боя и щербления всех видов стеклянной порожней тары

устанавливаются в следующих размерах (в процентах):

    - при приеме,  хранении  и  отпуске  на  тарных  складах  оптовых  и

розничных торговых организаций - 0,26;

    - при погрузке в железнодорожные вагоны - 0,06;

    - при приеме,  хранении  и  отпуске  в  розничной  торговой  сети  и

предприятиях общественного питания - 0,08;

    - при транспортировании   автомобильным  и  гужевым  транспортом  на

расстояние:

            до 25 км - 0,08;

            свыше 25 км - 0,16.

                                                Приложение N 15

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                            ИНСТРУКЦИЯ

по  применению норм потерь от боя стеклянной тары с пищевыми товарами  и

порожней  стеклянной  тары  на  складах,  базах,  в  розничных  торговых

предприятиях,  предприятиях общественного питания, при транспортировании

автомобильным  и  гужевым  транспортом  для всех  форм  собственности  в

                        Республике Молдова

    1. Утвержденные  Постановлением  Коллегиального совета  Департамента

торговли  T 22 от 3 сентября 1996 г. Нормы потерь от боя стеклянной тары

с  пищевыми  товарами  и порожней стеклянной  тары  распространяются  на

склады, базы, розничные торговые предприятия и предприятия общественного

питания всех форм собственности.

    2. Нормы потерь  на  товары в стеклянной таре и порожнюю  стеклянную

тару установлены на возмещение возможного боя при приеме, рассортировке,

хранении,   отпуске,   а  также  при  транспортировании   этих   товаров

автомобильным и гужевым транспортом.

    Примечание. На   стеклянную   тару  из-под  импортных   плодоовощных

консервов,  сдаваемую на стекольные заводы для переработки, нормы потерь

от  боя при складском хранении, погрузке в железнодорожные вагоны и  при

транспортировании автомобильным и гужевым транспортом не применяются.

    3. Установленные  нормы являются предельными и применяются только  в

тех   случаях,  когда  при  проверке  фактического  наличия  товаров   в

стеклянной  таре  и порожней стеклянной таре окажется  недостача  против

учетных  остатков,  образовавшаяся  за счет боя  тары  и  подтвержденная

надлежаще оформленными актами.

    4. Определение  предельного размера потерь от боя стеклянной тары  с

товарами  и  порожней стеклянной тары на складах, в  розничной  торговой

сети  и  предприятиях общественного питания производится  независимо  от

сроков хранения этих ценностей за проверяемый период в следующем порядке.

    По товарам в  стеклянной  таре  (отдельно  по  каждому  виду  тары):

    - на складах  (базах) оптовых и розничных организаций и  организаций

общественного  питания - от полученного и отпущенного количества товаров

в  стеклянной  таре, деленного на два (отдельно по каждому  наименованию

товара);

    - в розничных  торговых  предприятиях и  предприятиях  общественного

питания - с оборота по продаже товаров в стеклянной таре.

    По порожней стеклянной таре (независимо от вида тары);

    - на складах  (базах)  оптовых  и розничных торговых  организаций  и

организаций   общественного  питания  -  от  полученного  и  отпущенного

количества стеклянной тары, деленного на два;

    - при погрузке   стеклянной  тары  в  железнодорожные  вагоны  -  от

количества погруженной порожней тары;

    - в розничной  торговой сети и предприятиях общественного питания  -

от отпущенного (сданного) количества порожней тары.

    5. При транспортировании автомобильным и гужевым транспортом товаров

в  стеклянной таре и порожней стеклянной тары нормы применяются ко  всей

партии    перевезенного    товара    (тары),    оформленной    отдельным

сопроводительным документом (товарно-транспортная накладная).

    При транспортировании   одним  рейсом  трем  или  более  получателям

установленные  нормы  от боя стеклянной тары с товарами  применяются  ко

всему количеству товара, перевезенного за один рейс.

    В тех случаях,  когда  фактические  потери  превышают  установленные

нормы,  стоимость  потерь  (в ценах  приобретения)  подлежит  возмещению

лицами   (организациями),   несущими  материальную  ответственность   за

сохранность перевозимой продукции.

    Примечание. При  транспортировании  гужевым  транспортом  товаров  в

стеклянной  таре и порожней стеклянной тары разрешается применять  нормы

ко всем партиям товаров, перевезенным не более чем за месяц.

    6. В тех случаях,  когда потери от боя стеклянной тары с товарами по

установленным  нормам составляют менее одной бутылки, банки и т. п., при

начислении  норм  доли до 0,5 единицы продукции отбрасываются, а  0,5  и

выше - округляются до единицы.

    7. Списание с  материально  ответственных  лиц недостачи  товаров  в

стеклянной  таре и порожней стеклянной тары в результате боя в  пределах

норм при транспортировании, на складах (за исключением тарных), на базах

и в розничных торговых предприятиях и предприятиях общественного питания

производится по фактическим размерам на основе соответствующего расчета,

составленного  и  утвержденного  в  установленном порядке,  но  не  выше

предельных норм.

    8. Списание боя   стеклянной  порожней  тары  на  тарных  складах  в

пределах  установленных  норм производится по  предоставлении  надлежаще

оформленных  актов  о  наличии  боя и накладной о  сдаче  битого  стекла

стеклозаводам.

    9. Списание может производится только после инвентаризации ценностей:

    - по товарам  в  стеклянной  таре - по ценам (вместе  с  тарой),  по

которым товары были оприходованы;

    - по порожней стеклянной таре - по средним залоговым ценам.

    Отнесение потерь товаров в результате боя стеклянной тары в пределах

норм на издержки обращения производится по ценам оприходования.

    Отнесение потерь  от боя порожней стеклянной тары в пределах норм на

издержки обращения производится по средним залоговым ценам.

    Лица, несущие  материальную ответственность за сохранность  товаров,

возмещают  сверхнормативные  потери  от боя стеклянной тары  с  пищевыми

товарами  по  ценам  реализации,  а от боя порожней тары  -  по  средним

залоговым ценам.

                                                Приложение N 16

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                               НОРМЫ

потерь  (боя)  спорттоваров,  автомотозапчастей  и  принадлежностей  при

транспортировании,  хранении и реализации для всех форм собственности  в

                         Республике Молдова

---+--------------------------------------------+-------------------------------+--------+-------

N  |                                            |     Размер норм для:          |        |

п/п|        Виды норм                           |товаров, изготовленных из:     | зеркал |ламп

   |                                            +-------+--------+-------+------|        |

   |                                            |дерева |металла |пласт- |стекла| автомо-|автомо-

   |                                            |       |        |масс   |      | бильных|бильных

---+--------------------------------------------+-------+--------+-------+------+--------+-------

1.    При получении товаров (в процентах от суммы

      поступившей партии из соответствующего

      материала)

1.1.  на предприятиях оптовой торговли и базах

      предприятий розничной торговли, выполняющих

      функции оптового звена:

1.1.1.при осуществлении приемки на \"слышимый\" бой   -       -       -       0,40    0,25    0,25

1.1.2.при осуществлении стопроцентной поштучной

      приемки                                      0,30    0,20    0,20     0,70    0,40    0,40

1.2.  на предприятиях розничной торговли:

1.2.1.при перевозке товаров автотранспортом от

      завода-изготовителя или после поштучной

      проверки со складов оптовых баз и баз

      предприятий розничной  торговли,

      выполняющих функции оптового звена           0,20    0,15    0,15    0,50     0,30    0,30

1.2.2.при перевозке товаров от оптовых баз в

      упаковке заводов-изготовителей               0,70    0,50    0,40    1,40     0,80    0,80

2.    При хранении и реализации на предприятиях

      розничной торговли (в процентах от суммы

      реализованного за межинвентаризационный

      период товара)                               0,04    0,04    0,04    0,04,    0,04    0,04

                                                Приложение N 17

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                            ПЕРЕЧЕНЬ

товаров  спортивного  назначения, на которые  распространяется  действие

норм  потерь (боя) спорттоваров, автомотозапчастей и принадлежностей при

транспортировании,  хранении и реализации для всех форм собственности  в

                       Республике Молдова

1. Товары спортивного назначения из дерева,

    в том числе:

    1.1. ракетки бадминтона

    1.2. палки гимнастические

    1.3. лыжи туристические  прогулочные,  спортивно-беговые,  гоночные,

слаломные, охотничьи, детские

    1.4. палки лыжные бамбуковые

    1.5. ракетки теннисные

    1.6. клюшки для хоккея с шайбой

    1.7. клюшки для хоккея с мячом

    1.8. шахматы (фигуры)

    1.9. шашки

    1.10. доски шахматные

    1.11. лото

    1.12. нарды

    1.13. кии бильярдные

    1.14. луки спортивные

    1.15 кубки спортивные

    1.16 удилища поплавочные бамбуковые

    1.17. ракетки для настольного тенниса

2. Товары спортивного назначения из металла,

    в том числе:

    2.1. ракетки бадминтона

    2.2. гантели и гири литые

    2.3. обручи

    2.4. ракетки теннисные

    2.5. кубки спортивные

    2.6. автомотозапчасти и принадлежности из металла

3. Товарыы спортивного назначения из пластмасс,

    в том числе:

    3.1. ракетки бадминтона

    3.2. очки для велосипедистов

    3.3. эспандеры кистевые

    3.4. лыжи пластиковые

    3.5. палки лыжные стеклопластиковые

    3.6. очки для плавания

    3.7. канистры

    3.8. туристская посуда

    3.9. стаканчики дорожные складные

    3.10. шахматы (фигуры)

    3.11. доски шахматные

    3.12. шашки

    3.13. домино

    3.14. лото

    3.15 игра \"15\"

    3.16 нарды

    3.17 шары бильярдные

    3.18 кубки спортивные

    3.19. удилища спининговые и поплавочные из стеклопластика

    3.20 коробки для блесен, крючков, наживки

    3.21 поплавки

    3.22. автомотозапчасти и принадлежности из пластмасс

4. Товары спортивного назначения из стекла,

    в том числе:

    4.1. фонари туристические

    4.2. кубки спортивные

    4.3. фильтры аквариумные

    4.4. маски для подводного плавания

    4.5. автомотозапчасти и принадлежности из стекла

5.Товары спортивного назначения из комбинированных материалов,

    в том числе:

    5.1. доски шахматные

    5.2 кубки спортивные

   5.3. удилища спининговые и поплавочные

    5.4. автомотозапчасти из комбинированных материалов

6. Автомобильные зеркала

7. Автомобильные лампы

                                                Приложение N 18

                                          к Постановлению Коллегиального

                                          совета Департамента торговли

                                          Республики Молдова

                                          N 22 от 3 сентября 1996 г.

                             ИНСТРУКЦИЯ

по  применению  норм  потерь  (боя)  спорттоваров,  автомотозапчастей  и

принадлежностей при их транспортировании, хранении и реализации для всех

                 форм собственности в Республике Молдова

    1. Утвержденные  Постановлением  Коллегиального совета  Департамента

торговли  T  22  от  3  сентября 1996  г.  Нормы  потерь  (боя)  товаров

спортивного  назначения, образующихся при транспортировании, хранении  и

реализации,  являются предельными и применяются предприятиями оптовой  и

розничной торговли всех форм собственности.

    2. Настоящие нормы распространяются на спорттовары, автомотозапчасти

и    принадлежности    из   дерева,   металла,   пластмасс,    стекла*),

комбинированных  материалов,  относящихся в соответствии  с  действующей

научно-технической  документацией  (ГОСТами, ОСТами, РТУ и ТУ) к  данным

товарным группам, а также на автомобильные зеркала и лампы.

    3. Нормы не распространяются:

    3.1. на бой и  повреждения транспортных средств личного пользования,

товаров сложного технического ассортимента;

    3.2. на бой спорттоваров  при  их  внутрисистемном  перемещении  (из

магазина в магазин, из подсобного помещения или склада магазина в секцию

магазина, из секции в секцию);

    3.3. на спорттовары,  имеющие производственные дефекты, указанные  в

соответствующей  нормативно-технической документации (ГОСТах, ОСТах, РТУ

и ТУ).

    4. Потери (бой)   спорттоваров,  являющихся       следствием

производственного  брака, оформляются соответствующим актом, и претензии

предъявляются изготовителю в установленном порядке.

    5. Списание спорттоваров   из  комбинированных  материалов  (дерева,

металла,  пластмасс, стекла) производится в пределах норм, установленных

для материала-компонента, подвергшегося бою.

    6. Списание потерь     (боя)    спорттоваров,    образующихся    при

транспортировании, производится в пределах установленных норм только при

наличии  актов  приемки  товаров и актов на уничтожение  боя  по  каждой

партии поступивших товаров. Бой уничтожается комиссией после утверждения

акта о его наличии.

    7. При выявлении   сверхнормативного  боя  претензии   предъявляются

изготовителю:

    7.1. если в партии  товаров,  полученной  в предприятиях  оптовой  и

розничной  торговли,  бой  является следствием  нарушения  изготовителем

требований  нормативно-технической документации к погрузке или  упаковке

товара.  Претензия  предъявляется к сумме стоимости всей партии  товара,

отгруженной изготовителем;

    7.2. если бой   спорттоваров   выявлен  в  партиях,  полученных   от

предприятий   оптовой  торговли,  в  упаковке  изготовителя  и  является

следствием    нарушения   заводом-изготовителем   нормативно-технической

документации, регламентирующей упаковку товаров внутри мест. Претензия в

этом случае предъявляется к сумме партии, полученной от оптовой базы:

    - оптовой базе;

    - если бой спорттоваров  является следствием нарушения оптовой базой

требований нормативно-технической документации к погрузке спорттоваров в

автомобиль  (контейнер)  или  его  упаковке  после  поштучной  проверки.

Претензии предъявляются к сумме партии, полученной от оптовой базы.

    При предъявлении   претензии  фактический  бой  сохраняется  до   ее

рассмотрения.

    8. Бой, образовавшийся  при  хранении и реализации  спорттоваров  на

предприятиях  розничной торговли, оформляется соответствующими актами по

мере  выявления  боя.  Бой  спорттоваров  уничтожается  комиссией  после

утверждения акта о его наличии.

    Акты, отражающие   наличие  боя  и  его  уничтожение,  хранятся   до

инвентаризации у материально-ответственного лица и сдаются в бухгалтерию

вместе с инвентаризационными описями.

    В период инвентаризации  подсчитывается  общая сумма  потерь  (боя),

зафиксированных   в  актах,  которая  в  пределах,  установленных   норм

списывается   в   процентах   от  суммы   реализации   спорттоваров   за

межинвентаризационный период.

    9. Списание потерь  (боя) в пределах установленных норм производится

на издержки обращения по ценам оприходования.

    Отнесение потерь   сверх   установленных   норм  на   виновных   лиц

производится по ценам реализации.

    Примеры применения норм

    -----------------------

    Пример 1.

    Розничное торговое  предприятие  получило автотранспортом со  склада

оптовой  базы  партию  спорттоваров  на сумму 1000  лей,  в  том  числе:

спорттоваров  из  дерева на сумму 700 лей, из пластмассы - на сумму  300

лей.

    В счет-фактуре  есть  отметка \"товар проверен\".  При  количественной

приемке  товаров  выявлен бой спорттоваров на сумму 6 лей, в  том  числе

спорттоваров  из дерева на сумму 4,80 лей, спорттоваров из пластмассы на

сумму 1,20 лей.

    При наличии актов,  составленных в установленном порядке, может быть

списано:   спорттоваров  из  дерева  0,7%  (п.1.2.2.),  спорттоваров  из

пластмассы - 0,4% (п.1.2.2.), т. е.:

    700 Х 0,7 = 4 лея 90 бань

    ---------

       100

    300 Х 0,4 = 1 лей 20 бань

    ---------

       100

    Потери (бой) находятся в пределах установленных норм.

    Пример 2.

    Оптовое торговое  предприятие получило от завода-изготовителя партию

спорттоваров  на  сумму  2000 лей, в том числе зеркал  автомобильных  на

сумму 1500 лей.

    При количественной  и качественной проверке обнаружен бой зеркал  на

сумму  25  лей.  Применяется норма (п. 1.1. - 0,4%. При  наличии  актов,

составленных в установленном порядке, может быть списано:

    1500 Х 0,4 = 6 лей 00 бань

    ----------

       100

    Потери (бой)  превышают  норму на 19 лей 00 бань.  Оптовое  торговое

предприятие  предъявляет претензию изготовителю в установленном  порядке

на сумму превышения - 19 лей 00 бань.

    Пример 3.

    Предприятие розничной  торговли получило партию туристских фонарей в

заводской  упаковке  на сумму 1000 лей. Они состоят  из  комбинированных

материалов (пластмасса, стекло). Обнаружен бой пластмассового корпуса на

сумму  3  лея  50 бань. Согласно п. 1.2.2. (по  пластмассе)  может  быть

списано 0,4%.

    1000 Х 0,4 = 4 лея 00 бань

    ----------

        100

    Потери не превышают  норм  и  могут  быть  списаны  в  установленном

порядке.

    Пример 4.

    По результатам   инвентаризации  в  розничном  торговом  предприятии

выявлен  бой  гантелей  на  сумму  5  лей  40  бань.  Их  реализация  за

межинвентаризационный период составила 4245 лей.

    При наличии актов  может быть списано 0,04% от суммы  реализованного

за межинвентаризационный период товара (п.2.2.), что составляет:

    4245 Х 0,04 = 1 лей 70 бань

    -----------

        100

    Потери превышают  норму  на 3 лея 70 бань и должны быть  взысканы  в

установленном порядке на сумму превышения - 3 лея 70 бань.