ИЗМЕНЕН
    ЗП79 от 24.05.18, MO195-209/15.06.18 ст.338
    ЗП164 от 20.07.17, МО277-288/04.08.17 ст.485
    ЗП230 от 23.09.16, МО369-378/28.10.16 ст.755
    ЗП195 от 28.07.16, МО277-287/26.08.16 ст.598
    ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152
    ЗП93 от 26.04.12, МО149-154/20.07.12 ст.482; в силу с 20.09.12

    Примечание:
    По всему тексту Закона слова «Министерство здравоохранения» заменить словами «Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты» в соответствующем падеже согласно ЗП79 от 24.05.18, MO195-209/15.06.18 ст.338
    По всему тексту закона слова «государственный орган санитарно-эпидемиологического надзора» заменить словами «государственный орган надзора за общественным здоровьем» в соответствующем падеже согласно ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152



    Парламент принимает настоящий органический закон.

Глава I

ОБЩИЕ  ПОЛОЖЕНИЯ

Статья 1. Цель и сфера применения настоящего закона

(1) Настоящий закон устанавливает правовую базу в области производства, переработки и распределения пищевых продуктов, а также регулирует основные условия оборота этих продуктов, в том числе обеспечения его безопасности, в целях охраны здоровья человека, защиты интересов потребителей, касающихся пищевых продуктов, обеспечения добросовестной практики торговли пищевыми продуктами.

(2) Настоящий закон применяется ко всем пищевым продуктам, в том числе к обогащенным, специального диетического назначения, к добавкам к пище и другим видам пищевых продуктов, предназначенных для размещения на  внутреннем рынке.

(3) Настоящий закон не применяется к продовольственному сырью, предназначенному для использования в домашних условиях или для изготовления, манипулирования или хранения пищевых продуктов на дому в целях частного использования в быту, а также к пищевым продуктам, перевозимым через страну транзитом или временно хранящимся в качестве имущества, подлежащего транзиту через страну, если такие продукты не представляют опасности для здоровья человека или окружающей среды.

Статья 2. Основные понятия

В целях настоящего закона следующие  понятия означают:

пищевой продукт - любое вещество или продукт в натуральном или переработанном виде, предназначенные для употребления человеком в пищу, в том числе напитки, питьевая и минеральная  вода в бутылках, жевательная резинка, пищевые добавки, обогащенные пищевые продукты, нутриенты и добавки к пище, пищевые продукты, полученные из генетически измененных организмов,  и любые другие вещества, в том числе вода, преднамеренно введенные в пищевые продукты в процессе производства, приготовления, манипулирования или обработки пищевого продукта. Данное понятие не включает в себя: корм для животных; живых животных, за исключением тех, которые подготовлены для размещения на рынке в целях потребления человеком; растения до их сбора; наркотические и психотропные вещества; вещества, используемые только как медикаменты; косметические  изделия; табак и табачные изделия;
    [Ст.2 понятие изменено ЗП164 от 20.07.17, МО277-288/04.08.17 ст.485]

пищевая добавка - любое вещество, обычно не используемое как пищевой продукт или как обычный типичный компонент пищевых продуктов, имеющее или не имеющее пищевую ценность,  преднамеренно вводимое в пищевой продукт в технологических целях (в том числе органолептических) на различных этапах процесса производства пищевых продуктов, ставшее или могущее стать прямо или косвенно составной частью этих пищевых продуктов или влияющее на их характеристики. Данное понятие не включает в себя "загрязнители" или вещества, добавляемые в пищевые продукты для сохранения или повышения питательных свойств (витамины, микроэлементы, аминокислоты и др.);

ингредиент - любое вещество, в том числе пищевые добавки, используемое в производстве или изготовлении пищевых продуктов и содержащееся в конечном продукте как таковое или в измененной  форме;

пищевые продукты специального диетического назначения - пищевые продукты, которые благодаря своему специальному составу или процессу переработки  четко отличаются от пищевых продуктов, предназначенных для нормального потребления, имеют состав, соответствующий требуемым целям питания, таким как удовлетворение  потребностей в питании  определенных категорий лиц, у которых нарушены процессы пищеварения или метаболизма или которые находятся в особых физиологических условиях, либо здоровых грудных детей или маленьких детей, и продаются в форме, адекватной их назначению;

обогащенные пищевые продукты - пищевые продукты с добавлением одного или нескольких незаменимых питательных веществ, таких как витамины, минеральные вещества, белки или другие питательные вещества, в целях повышения питательной ценности соответствующего продукта,  которые отсутствуют в продукте с самого начала  или были утеряны в ходе обычного процесса производства. Обогащенные пищевые продукты не считаются медикаментами;

нутриенты и/или добавки к пище - питательные вещества, такие как белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, незаменимые аминокислоты, и/или препараты, изготовленные в виде таблеток, капсул, драже, порошков или жидкостей, которые содержат  в своем составе макро- и микроэлементы и/или съедобные вещества и употребляются в определенных количествах дополнительно к обычному пищевому рациону. Нутриенты  и/или добавки к пище не считаются медикаментами;

пищевые продукты, полученные из генетически измененных организмов, и/или генетически измененные организмы - пищевые продукты, содержащие новую комбинацию генетического материала, полученного путем применения биотехнологий, и/или организмы (любая биологическая сущность, способная к репродукции или к передаче генетического материала), в которых генетический материал был изменен посредством процесса,  не имеющего места в природе, путем спаривания и/или природной рекомбинации;

пищевые продукты животного происхождения - пищевые продукты,  содержащие продукты животного происхождения (сырье и продукты, полученные от животных, птиц, рыб, пчел и гидробионтов) или почти целиком состоящие  из таких продуктов;

пищевые продукты растительного происхождения - пищевые продукты, содержащие продукты растительного происхождения или почти целиком состоящие из таких продуктов;

материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, - материалы и изделия, используемые  в производстве и распределении пищевых продуктов, в том числе технологическое оборудование, аппараты и коммуникации, упаковочный материал, емкости, посуда, инструменты, которые контактируют  с пищевыми продуктами и предназначены для этих целей;

упаковка - любой вид реципиента или обертывающего и покрывающего материала, изготовленный особым образом, который защищает пищевой продукт от загрязнения и изменения качества, используемый для транспортировки, манипулирования, хранения и реализации пищевых продуктов;  

расфасованный пищевой продукт - любое цельное изделие, представленное конечному потребителю или хозяйствующему субъекту, который изготавливает и поставляет пищевые продукты для населения, состоящее из одного пищевого продукта и упаковки, в которой  он находился до предложения к продаже и  которая покрывает продукт полностью или  частично,  чтобы его содержание не могло быть разрушено без вскрытия или изменения упаковки;

безопасность пищевых продуктов - обоснованная уверенность в том, что пищевые продукты в обычных условиях изготовления и/или использования не являются опасными и не представляют риска для здоровья нынешнего и будущих поколений;

удостоверение качества пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, - документ, посредством которого производитель подтверждает соответствие качества и безопасности каждой партии пищевых продуктов предписанным и/или продекларированным требованиям;

регламенты в пищевой отрасли - законодательные акты, указы Президента Республики Молдова, постановления Правительства, санитарные, санитарно-ветеринарные и фитосанитарные правила и нормы, стандарты и другие соответствующие нормативные документы, которые устанавливают основные требования к пищевым продуктам и материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, к их безопасности, осуществлению их контроля, условиям их производства, распределения и использования, способам выборки и оценки риска, а также требования к упаковке и этикетированию, использованию в других целях или уничтожению опасных пищевых продуктов и  материалов,  контактирующих  с пищевыми продуктами;

предприятие пищевой отрасли - любое предприятие независимо от формы  собственности,  обеспечивающее осуществление деятельности, связанной с  оборотом пищевых продуктов, в соответствии с настоящим законом;

пищевое сырье  - сырье животного, растительного или иного происхождения, в том числе вода, используемое при производстве пищевых продуктов;

производство - полный или частичный процесс получения, манипулирования, переработки, изготовления, упаковки, этикетирования, хранения и транспортировки пищевых продуктов, в том числе сочетания их с другими  продуктами;

оборот пищевых продуктов и материалов, контактирующих  с пищевыми продуктами, - разработка, изготовление, переработка, расфасовка, упаковка, этикетирование, хранение, транспортировка, распределение (включая импорт и экспорт) и другие способы передачи  пищевых продуктов и материалов, контактирующих  с пищевыми продуктами;

размещение на рынке - деятельность по обеспечению наличия пищевых продуктов на рынке Республики Молдова, в том числе их хранение в целях распределения, предложения посредством продажи или любой другой формы передачи за плату или бесплатно;

этикетирование (маркировка) - любые слова, торговые марки, заводские марки, знаки, нарисованные или надписанные элементы, штампованные, выделенные или отпечатанные, привязанные к упаковке с пищевыми продуктами и расположенные на любой упаковке, сопроводительном документе, заметке, этикетке, бандероли или кольеретке, которые сопровождают соответствующий пищевой продукт или относятся к нему;

срок годности - период времени, установленный хозяйствующим субъектом, производящим пищевой продукт, в пределах которого продукт должен сохранять свои специфические характеристики при условии соблюдения правил транспортировки, манипулирования, складирования, хранения, использования и потребления. Срок годности пищевых продуктов может выражаться определенным периодом времени или конечной датой потребления;

конечная дата потребления - дата, установленная производителем для пищевых продуктов, которые являются с микробиологической  точки зрения скоропортящимися и могут после короткого периода времени представлять непосредственную опасность для здоровья потребителя. Конечной дате потребления, указывающей число, месяц и год, должно предшествовать слово "Истекает";

прослеживаемость - способность идентифицирования и отслеживания по ходу всех этапов производства, переработки и распределения пищевого продукта или материала, контактирующего с пищевым продуктом,  животного, которое производит пищевые продукты либо используется для получения таковых, а также любого вещества, которое  предназначено для включения или может быть включено  в пищевой продукт;

гигиена пищевых продуктов - любые условия и меры, необходимые для гарантирования безопасности и устойчивости при хранении пищевых продуктов, предпринимаемые на любом этапе их производства и распределения, начиная от выращивания, производства до конечного потребления;

загрязнитель - любое вещество, которое непреднамеренно попадает в пищевые продукты или содержится в них как следствие процессов производства (включая деятельность по выращиванию растений и животных, а также ветеринарную практику), изготовления, переработки, препарирования, обработки, расфасовки, упаковки, транспортировки, хранения, манипулирования и распределения или как следствие загрязнения окружающей среды;

опасность - биологический, химический или физический агент, содержащийся в пищевом продукте, или состояние пищевого продукта, которые могут иметь пагубное влияние на здоровье человека;

риск - вероятность  возникновения вредного для здоровья человека эффекта, а также серьезность данного эффекта в случае  воздействия опасности;

контрольная критическая точка - фаза пищевой цепи (сырье, место нахождения, технологический процесс, рецептура пищевого продукта, транспорт и т.д.), которая, находясь под контролем, способствует исключению или уменьшению рисков до приемлемого уровня;

система анализа опасности и контроля оборота пищевых продуктов в контрольных критических точках - научно-систематический метод обеспечения безопасности пищевых продуктов на всем протяжении пищевой цепи - от получения сырья до потребителя - посредством идентификации и оценки возможных опасностей, являющихся критическими для безопасности пищевых продуктов, и установления постоянного контроля  за ними в контрольных критических точках;

анализ рисков - процесс, состоящий из трех взаимосвязанных компонентов: оценки рисков, управления рисками и сообщения рисков;

оценка рисков - процесс, основанный на научных данных, включающий четыре этапа:  идентификация опасностей, их характеристика, оценка  степени  опасности и характеристика рисков;

управление рисками - процесс анализа  различных возможных тактик  путем консультаций заинтересованных сторон с учетом результатов  оценки рисков и других отрицательно влияющих факторов и выбора при необходимости соответствующих мер предупреждения и контроля;

сообщение рисков - интерактивный обмен на всем протяжении процесса анализа рисков информацией и заключениями об опасностях и рисках, а также о факторах, связанных с рисками и их идентификацией, между ответственными за оценку рисков и управление ими, потребителями, предприятиями пищевой отрасли, университетской средой и другими заинтересованными сторонами, в частности разъяснение результатов оценки рисков и обоснование принятых решений в области управления рисками;

идентификация пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, - деятельность по установлению соответствия пищевых продуктов и материалов,  контактирующих с пищевыми продуктами, требованиям, установленным в применяемых регламентах в пищевой отрасли, а также информации о пищевых продуктах и материалах, контактирующих  с пищевыми продуктами, содержащейся в прилагаемых к ним документах и на этикетках;

фальсифицированные пищевые продукты и контактирующие с ними материалы - пищевые продукты и контактирующие с ними материалы,  которые преднамеренно или случайно были изменены таким образом, что представляют риск для здоровья человека, могут ущемлять интересы потребителей или неправильно информировать их, и состав, характеристики и свойства которых не отвечают установленным в применяемых регламентах в пищевой отрасли,  но по внешнему виду,  этикетированию, представлению и рекламе претендуют на то, чтобы быть таковыми.
    пищевой продукт, не рекомендуемый для дошкольников и учащихся, – пищевой продукт с повышенным содержанием питательных веществ, усиливающих пищевую ценность (жиры, соль, сахар, подсластители, пищевые добавки).
    [Ст.2 понятие введено ЗП93 от 26.04.12, МО149-154/20.07.12 ст.482; в силу с 20.09.12]

Статья 3. Законодательство о пищевых продуктах

(1) Законодательство о пищевых продуктах регламентирует область пищевых продуктов в целом и их безопасности в частности. Оно охватывает все этапы производства, переработки и распределения пищевых продуктов и состоит из настоящего закона, других законов и иных нормативных актов.

(2) Если международными соглашениями, одной из сторон которых является Республика Молдова, предусмотрены иные положения,  чем содержащиеся в законодательстве Республики Молдова, применяются положения международных  соглашений.

Статья 4. Основные цели законодательства о пищевых продуктах

Основными целями законодательства о пищевых продуктах являются:

a) охрана  жизни  и здоровья человека в том, что касается пищевых продуктов и материалов,  контактирующих  с пищевыми продуктами;

b) защита интересов потребителя в целях предотвращения мошенничества или обмана, фальсификации пищевых продуктов и контактирующих с ними  материалов, любых других действий, которые могли бы ввести в заблуждение потребителя;

c) обеспечение добросовестной практики торговли пищевыми продуктами.

Глава II

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРОТУ ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТОВ И МАТЕРИАЛОВ, КОНТАКТИРУЮЩИХ
С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ

Статья 5. Оборот пищевых продуктов и материалов,

                  контактирующих  с пищевыми продуктами

(1) В обороте могут находиться безопасные пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, которые соответствуют требованиям регламентов в пищевой отрасли, утвержденных в установленном порядке.

(2) Пищевые продукты, предлагаемые для потребления человеком, должны удовлетворять его физиологические потребности в необходимых пищевых веществах и энергии, быть безопасными, не содержать загрязнителей, микроорганизмов и других организмов и биологических веществ в количествах, превышающих установленные в санитарных правилах и нормах предельные уровни, не представлять иной опасности для человека, должны производиться и размещаться на рынке в надлежащих гигиенических условиях, соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли. Указанная пищевая ценность пищевого продукта, предлагаемого для потребления человеком, должна соответствовать его реальной пищевой ценности и не должна вводить в заблуждение потребителя.

(3) Производство и распределение пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны осуществляться в помещениях и условиях, соответствующих действующим санитарным и санитарно-ветеринарным правилам и нормам, с получением при этом хозяйствующим субъектом соответствующих санитарных и, при необходимости, санитарно-ветеринарных  разрешений.

(4) Запрещаются производство и размещение на рынке пищевых продуктов и материалов,  контактирующих с пищевыми продуктами, которые:

а) не соответствуют требованиям применяемых регламентов в пищевой отрасли и не были утверждены в установленном порядке;

b) являются опасными и могут навредить здоровью человека в нормальных условиях использования их потребителем, учитывая информацию, представленную на этикетках или предоставленную иным способом;

c) не пригодны для потребления человеком по причине их загрязнения и/или содержания вредных примесей, наличия признаков гниения,  разложения или  иных признаков порчи;

d) являются фальсифицированными;

e) не имеют на этикетке информации, предусмотренной применяемыми регламентами в пищевой отрасли;

f) не имеют установленного срока годности (если установление такого срока  является обязательным для пищевого продукта) или срок их годности истек;

g) не имеют удостоверения качества, а также сертификатов соответствия или деклараций о соответствии, выданных в соответствии с действующим законодательством.

(5) Предусмотренные в части (4) пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, считаются не соответствующими применяемым регламентам в пищевой отрасли, опасными и не могут размещаться на рынке, а подвергаются использованию в других целях или уничтожению.

(6) Соответствие пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, требованиям применяемых регламентов в пищевой отрасли не означает, что органы государственного контроля и надзора в области обеспечения безопасности указанных продуктов и материалов не могут вводить ограничения, связанные с размещением на рынке или с отзывом с рынка таковых, если существуют подозрения, что, несмотря на соответствие, они  являются опасными.

(7) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны принимать жесткие меры для исключения риска загрязнения или порчи пищевых продуктов и превращения их в опасные для человека.

Статья 6. Обеспечение безопасности пищевых

                   продуктов и  материалов, контактирующих

                   с пищевыми продуктами

Безопасность пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами,  обеспечивается посредством:

а) государственного регулирования, контроля и надзора в области обеспечения их  безопасности;

b) осуществления хозяйствующими субъектами пищевой отрасли ряда организационных, агрохимических, ветеринарных, технологических, санитарно-противоэпидемических и фитосанитарных мер в целях соблюдения требований применяемых регламентов в пищевой отрасли;

c) контроля безопасности пищевых продуктов и материалов,  контактирующих  с пищевыми продуктами, осуществляемого хозяйствующими субъектами пищевой отрасли по всей пищевой цепи, в том числе путем применения системы анализа опасности и контроля оборота пищевых продуктов в контрольных критических точках;

d) применения мер по пресечению нарушений настоящего закона, в том числе требований применяемых регламентов в пищевой отрасли, а также мер административной, гражданской и уголовной ответственности к лицам, допустившим такие нарушения.

Статья 7. Информация о пищевых продуктах и материалах,

                  контактирующих  с пищевыми продуктами

(1) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли обязаны предоставлять покупателям, потребителям и органам государственного контроля и надзора полную, достоверную и точную информацию о пищевых продуктах и материалах,  контактирующих с пищевыми продуктами, о соблюдении требований применяемых регламентов в пищевой отрасли при осуществлении операций по обороту пищевых продуктов.

(2) Государственные органы, наделенные функциями контроля и надзора за оборотом пищевых продуктов и материалов, контактирующих  с пищевыми продуктами, обеспечивают информирование органов центрального и местного публичного  управления, потребителей и хозяйствующих субъектов пищевой отрасли о безопасности пищевых продуктов и  материалов,  контактирующих с пищевыми продуктами, о требованиях применяемых регламентов в пищевой отрасли, относящихся к обороту пищевых продуктов, и их соблюдении, а также о принятых мерах по недопущению размещения на рынке пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, представляющих опасность для здоровья человека.

Статья 8. Прослеживаемость

(1) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны обеспечивать прослеживаемость пищевых продуктов и материалов,  контактирующих с пищевыми продуктами, на всех этапах  их оборота, а также прослеживаемость животных, которые производят пищевые продукты либо используются для получения таковых, и любых веществ, которые предназначены для введения или  могут быть введены в пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами.

(2) Производители пищевой отрасли обязаны осуществлять учет по партиям пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

(3) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны обеспечить идентификацию всех лиц, поставивших им пищевое сырье, полуфабрикаты, пищевые добавки, пищевые продукты или какое-либо  вещество, которое  предназначено для введения или  может быть введено в пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами. В этих целях они должны располагать системами и процедурами, позволяющими предоставлять данную информацию органам государственного контроля и надзора по их требованию.

(4) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны располагать системами и процедурами, позволяющими идентифицировать предприятия, которым была поставлена их продукция, и предоставлять органам государственного контроля и надзора по их требованию соответствующую информацию.

(5) Пищевые продукты, размещаемые или подлежащие  размещению на рынке, должны быть этикетированы и идентифицированы соответствующим образом посредством документов или соответствующей информации для облегчения их прослеживаемости согласно требованиям применяемых регламентов в пищевой отрасли.

Глава III

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ОБЛАСТИ
ОБОРОТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МАТЕРИАЛОВ,
КОНТАКТИРУЮЩИХ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ

Статья 9. Государственное регулирование в области

                  оборота пищевых продуктов и материалов,

                   контактирующих с пищевыми продуктами

(1) Требования к пищевой ценности пищевых продуктов; качеству обогащенных пищевых продуктов, продуктов специального диетического назначения, нутриентов и добавок к пище; безопасности пищевых продуктов, в том числе генетически измененных, и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, безопасности условий их разработки, организации производства, самого производства, размещения на рынке, в том числе распределения; к процедурам контроля безопасности пищевых продуктов, включая отбор образцов и исследования, к методам оценки рисков, а также к упаковке и этикетированию, связанные с обеспечением безопасности пищевых продуктов, устанавливаются в соответствующих регламентах в пищевой отрасли.

(2) Требования по обеспечению безопасности пищевых продуктов обусловлены  Соглашением о применении санитарных и фитосанитарных мер Всемирной  торговой организации, одной из сторон которого является Республика Молдова. Они определяются на основании оценки риска для человека и являются обязательными для соблюдения.

(3) Требования по безопасности пищевых продуктов животного происхождения с ветеринарной точки зрения, а также требования, относящиеся к безопасности с ветеринарной точки зрения условий получения, производства и распределения указанных продуктов, устанавливаются в регламентах в пищевой отрасли.

(4) Требования, указанные в частях (1) - (3), основываются на результатах научных исследований особенностей питания и состояния здоровья населения, выявления и оценки опасности, которую могут представлять пищевые продукты и  материалы,  контактирующие  с пищевыми продуктами, оценки и анализа риска причинения вреда здоровью человека в результате их употребления, оценки безопасности, а также социальных и экономических последствий введения таких требований.

(5) При установлении требований по безопасности пищевых продуктов для здоровья человека необходимо учитывать:

а) вероятный непосредственный и/или краткосрочный и/или долгосрочный эффект воздействия данного пищевого продукта на здоровье не только потребляющего его человека, но и следующих поколений;

b) вероятные токсические кумулятивные эффекты;

c) индивидуальную биологическую чувствительность определенной категории потребителей,  если пищевой продукт предназначен для нее.

(6) Основные требования регламентов в пищевой отрасли содержат минимальные требования к качеству, посредством которых идентифицируется пищевой продукт, и являются обязательными  для соблюдения всеми хозяйствующими субъектами, вовлеченными в оборот пищевых продуктов.

(7) При разработке или адаптации регламентов в пищевой отрасли, относящихся к обороту пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, учитываются действующие или находящиеся в процессе принятия международные нормы и рекомендации, в том числе Комиссии Codex Alimentarius и  Европейского Союза.

(8) Регламенты в пищевой отрасли должны обеспечивать защиту интересов потребителей путем установления основных требований по идентификации пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, по всей пищевой цепи, в том числе путем включения в них требований по информированию потребителей относительно выбора потребляемых ими пищевых продуктов в зависимости от осведомленности о них и финансовых возможностей.

(9) Санитарные правила и нормы разрабатываются государственным органом надзора за общественным здоровьем, ветеринарно-санитарные и фитосанитарные правила и нормы – Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов с утверждением их Правительством, национальные стандарты разрабатываются национальным органом по стандартизации в соответствии с компетенцией, установленной действующим законодательством.
    [Ст.9 ч.(9) в редакции ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]

Статья 10. Оценка соответствия пищевых продуктов

Оценка соответствия пищевых продуктов осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Статья 11. Утверждение новых видов пищевых продуктов

                    и материалов, контактирующих с пищевыми

                    продуктами, до их размещения на рынке

(1) До размещения на рынке новые виды пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами,  произведенные в стране и импортируемые, подлежат оценке на безопасность  и утверждаются в установленном порядке. При этом импортируемые пищевые продукты и материалы, контактирующие  с пищевыми продуктами, должны утверждаться до их ввоза на территорию Республики Молдова.

(2) Утверждение (разрешение) осуществляется государственным органом надзора за общественным здоровьем с целью оценки безопасности пищевых продуктов и материалов,  контактирующих  с пищевыми продуктами, для здоровья человека и определения их  пригодности для  потребления. Оно включает в себя:

a) экспертизу документов, представленных хозяйствующим субъектом пищевой отрасли, производящим или поставляющим пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами,  и подтверждение  соответствия указанных продуктов и материалов действующим санитарным правилам и нормам, условиям производства или  поставки, а в случае  необходимости также экспертизу результатов исследований этих пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами;

b) внесение новых видов пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, утвержденных для производства или ввоза и размещения на рынке Республики Молдова, в государственный регистр учета таковых и выдачу санитарного заключения об утверждении.

(3) Хозяйствующий субъект пищевой отрасли должен представлять достоверные и обоснованные данные для оценки безопасности пищевых продуктов.

(4) Государственная регистрация новых видов пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, утвержденных для производства или ввоза и размещения на рынке Республики Молдова, и ведение государственного регистра учета таких продуктов и материалов осуществляются государственным органом надзора за общественным здоровьем в соответствии с положением, утвержденным Правительством.

(5) Не допускаются государственная регистрация нескольких новых видов пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, под одним и тем же наименованием, а также многократная регистрация одного и того же нового пищевого продукта и материала, контактирующего с пищевыми продуктами, под одним и тем же или под разными наименованиями.

Статья 12. Государственный контроль и надзор,
                          мониторинг безопасности пищевых
                          продуктов и здоровья населения

(1) Государственный контроль и надзор в области обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, охраны здоровья населения, защиты интересов потребителей осуществляется государственным органом надзора за общественным здоровьем, Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов, государственным органом по защите прав потребителей, другими контролирующими органами  в соответствии с полномочиями, установленными действующим законодательством.
    [Ст.12 ч.(1) изменена ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]
    (1¹) Государственный контроль над лицами, занимающимися предпринимательской деятельностью, планируется, осуществляется и регистрируется в соответствии с положениями Закона о государственном контроле предпринимательской деятельности № 131 от 8 июня 2012 года.
    [Ст.12 ч.(1¹) введена ЗП230 от 23.09.16, МО369-378/28.10.16 ст.755]

(2) Органы государственного контроля и надзора совместно с заинтересованными органами центрального и местного публичного управления организуют и осуществляют мониторинг безопасности пищевых продуктов и здоровья населения в связи с пищевым фактором. Цель такого мониторинга состоит в  определении приоритетных направлений государственной политики в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, охраны здоровья населения и защиты интересов потребителей, а также разработке мер по недопущению размещения на рынке опасных для здоровья человека пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

(3) Ответственные лица и специалисты органов государственного контроля и надзора, указанных в части (1), могут потребовать при необходимости  на период  осуществления контроля  личной защиты и поддержки органов полиции.

Глава IV

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К ПИЩЕВЫМ
ПРОДУКТАМ И МАТЕРИАЛАМ, КОНТАКТИРУЮЩИМ
С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ

Статья 13. Разработка и организация производства

(1) При разработке новых видов пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и/или новых технологических процессов их производства и распределения хозяйствующие субъекты пищевой отрасли обязаны обосновывать требования, относящиеся к безопасности этих продуктов и материалов, их расфасовке, упаковке, этикетированию, поддержанию безопасности в процессе производства и распределения, разработать программы контроля безопасности пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в процессе их производства, методы исследования таковых, установить срок их годности. Срок годности устанавливается производителем под его ответственность или в сотрудничестве с исследовательскими учреждениями после предварительных испытаний и получения заключения государственного органа надзора за общественным здоровьем.

(2) Показатели качества и безопасности новых видов пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами,  требования к их упаковке и этикетированию, условия их производства и распределения, программы контроля безопасности в процессе их производства, методы их исследования должны быть включены в применяемые регламенты в пищевой отрасли.

(3) Проекты технических условий и экспериментальные образцы новых видов пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны быть подвергнуты санитарно-гигиенической, санитарно-ветеринарной экспертизе, а при необходимости также экспертизе органом, ответственным за установление иных, чем безопасность и защита здоровья человека, основных требований, в целях получения соответствующих заключений. Указанные проекты утверждаются производителем только после получения заключений.

(4) Новые виды пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, допускаются к производству, размещению на рынке и распределению после утверждения их в порядке, установленном настоящим законом.

(5) При производстве пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны соблюдаться требования применяемых регламентов в пищевой отрасли.

(6) Для производства пищевых продуктов должно использоваться безопасное сырье, соответствующее требованиям применяемых регламентов в пищевой отрасли. Для получения продовольственного сырья разрешается использование кормовых добавок, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), ветеринарных препаратов, пестицидов, фертилизаторов или других продуктов, предназначенных для обработки растений и почвы, которые были подвергнуты экспертизе органами, наделенными функциями контроля продовольственной цепи, оценены как безопасные для человека в определенных условиях использования и утверждены в порядке, установленном действующим законодательством.
    [Ст.13 ч.(6) изменена ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]

(7) Сырье животного происхождения может использоваться для изготовления пищевых продуктов только после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы и получения производителем заключения Государственной ветеринарной службы, свидетельствующего о соответствии сырья животного происхождения требованиям санитарно-ветеринарных правил и норм.

(8) Пищевые добавки, используемые при производстве пищевых продуктов, питательные вещества, используемые в качестве обогатителей, нутриенты и добавки к пище, а также материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не должны быть опасными для жизни и здоровья человека. При производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком, могут использоваться только пищевые добавки, питательные вещества, используемые в качестве обогатителей, нутриенты и добавки к пище, а также материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, которые были утверждены в порядке, установленном настоящим законом.

(9) Производитель обязан немедленно приостановить производство пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, на период, необходимый для устранения недостатков. В случае невозможности устранения недостатков производитель обязан приостановить производство и распределение указанных продуктов и материалов, вывести их из оборота, включая находящиеся у покупателей и потребителей, организовать в установленном порядке проведение их экспертизы и использование в других целях или уничтожение.

Статья 14. Расфасовка, упаковка и этикетирование
                          (маркировка)

(1) Пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы таким образом, чтобы обеспечивалось сохранение их количества, качества и безопасности при хранении, перевозке и распределении.

(2) При расфасовке, упаковке и этикетировании пищевых продуктов хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны соблюдать требования применяемых регламентов в пищевой отрасли.

(3) Для расфасовки и упаковки пищевых продуктов следует использовать материалы, соответствующие применяемым регламентам в пищевой отрасли, которые не выделяют в пищевые продукты вещества, представляющие опасность для здоровья человека, обеспечивают сохранение свойств продукта и подвергаются переработке или в отношении которых обеспечены условия для их использования и уничтожения без нанесения вреда окружающей среде в соответствии с действующим законодательством.

(4) Этикетирование, реклама и представление пищевых продуктов, в том числе их форма, внешний вид или упаковка, материалы, используемые для их расфасовки и упаковки, способ их представления, среда, в которой они изготовлены, а также информация, распространенная через какие-либо средства, не должны вводить в заблуждение потребителя.

(5) Этикетирование пищевых продуктов должно обеспечить потребителей необходимой,  достаточной, достоверной и легко поддающейся сравнению информацией, которая позволила бы выбрать пищевой продукт, отвечающий требованиям и финансовым возможностям потребителей, получить сведения о возможных рисках, которым они могут подвергнуться, чтобы не быть введенными в заблуждение.

(6) Этикетка должна быть размещена таким образом, чтобы не отделялась от тары и чтобы не могла быть стерта содержащаяся на ней информация.

(7) Этикетка должна содержать в обязательном порядке информацию, предусмотренную применяемыми регламентами в пищевой отрасли, в том числе следующие сведения:

а) наименование, под которым пищевой продукт продается;

b) список ингредиентов;

c)  масса нетто, объем;

d)  дата изготовления и срок годности;

e)  условия хранения;

f)  инструкции по использованию;

g) наименование и адрес производителя и/или импортера, дистрибьютора;

h) данные об идентификации партии;

i) страна происхождения;

j) другая специфическая информация.

(8) Информация на этикетке пищевых продуктов должна размещаться на видном месте, чтобы потребитель в обычных условиях покупки и использования мог ее прочитать и понять.

(9) Запрещается продление срока годности пищевых продуктов, в том числе путем замены этикетки или переупаковки.

(10) При этикетировании пищевых продуктов не допускаются надписи:

а) посредством которых присваиваются пищевому продукту или внушаются потребителю профилактические или лечебные свойства при некоторых заболеваниях у человека, за исключением случаев, когда эти свойства были доказаны или подтверждены Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты;

b) которые вводят в заблуждение потребителя относительно свойств пищевого продукта указанием иных, чем присущие ему, природных свойств, происхождения, идентичности, особенностей, состава, годности, способа  производства и использования.

(11) Запреты, предусмотренные в части (10), относятся и к рекламе пищевых продуктов.

(12) Запрещается распределение любым способом неправильно этикетированных пищевых продуктов.

(13) Этикетирование пищевых продуктов, обработанных ионизирующим излучением, осуществляется с указанием на этикетке: "Обработан ионизирующим излучением".

(14) Этикетирование пищевых продуктов, полученных из генетически измененных организмов, осуществляется с указанием на этикетке: "Генетически измененный пищевой продукт" или "Пищевой продукт, полученный из генетически измененных организмов".

(15) На этикетках пищевых продуктов специального диетического назначения и  добавок к пище должна содержаться соответствующая дополнительная информация  об их свойствах и характеристиках.

(16) На этикетках пищевых продуктов специального диетического назначения для грудных или маленьких детей не должно содержаться никакой информации, которая препятствовала бы или не благоприятствовала бы грудному вскармливанию.

(17) Этикетки добавок к пище, представление и реклама таких добавок не должны использоваться для присвоения им профилактических и лечебных свойств, не допускается также делать ссылку на такие свойства.
    (18) Маркетинговая и рекламная информация, касающаяся не рекомендуемых для дошкольников и учащихся продуктов, не должна носить привлекательный для детей характер и предназначаться для них.
    [Ст.14 ч.(18) введена ЗП195 от 28.07.16, МО277-287/26.08.16 ст.598]

Статья 15. Хранение, транспортировка и
                          распределение

(1) Хранение, транспортировка и распределение пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, должны осуществляться в условиях, обеспечивающих их безопасность и сохранение основных свойств.

(2) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли, занимающиеся хранением, транспортировкой и распределением пищевых продуктов, обязаны соблюдать требования применяемых регламентов в пищевой отрасли и подтверждать соблюдение этих требований в сопроводительных документах.

(3) Перевозка пищевых продуктов должна производиться специальным транспортом, который обеспечивает надлежащие гигиенические условия и температурный режим, предусмотренные применяемыми регламентами в пищевой отрасли, и на который имеется полученное в установленном порядке ветеринарно-санитарное разрешение.
    [Ст.15 ч.(3) изменена ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]

(4) Если при хранении, транспортировке или распределении пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, были допущены нарушения, приведшие к изменению качества или безопасности этих продуктов и материалов и к тому, что они стали опасными или фальсифицированными, владеющие таковыми хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны приостановить их поставку и распределение, информировать об этом получателей и потребителей, организовать возврат этих продуктов и материалов покупателями и потребителями, обеспечить проведение их экспертизы и использование в других целях или уничтожение.

(5) Запрещается розничная торговля нерасфасованными  и неупакованными пищевыми продуктами, за исключением некоторых их видов, перечень которых устанавливается Правительством.
    (6) Запрещаются изготовление, реализация и распространение не рекомендуемых для дошкольников и учащихся пищевых продуктов (в том числе прохладительных и энергизирующих напитков) в учреждениях общего и профессионально-технического образования, а также в лагерях отдыха и оздоровления детей и подростков независимо от вида собственности и организационно-правовой формы.
    [Ст.15 ч.(6) в редакции ЗП195 от 28.07.16, МО277-287/26.08.16 ст.598]
    [Ст.15 ч.(6) введена ЗП93 от 26.04.12, МО149-154/20.07.12 ст.482; в силу с 20.09.12]

Статья 16. Импорт

(1) Пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, импортируемые в страну в целях размещения на рынке, должны соответствовать требованиям применяемых в Республике Молдова регламентов в пищевой отрасли или требованиям специального соглашения между Республикой Молдова и страной-экспортером,  если таковое существует.

(2) Ответственность производителей и поставщиков за соблюдение требований, изложенных в применяемых регламентах в пищевой отрасли, является обязательным условием договора на поставку импортируемых пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

(3) Запрещается импорт пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, которые не были утверждены Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов и Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты как безопасные и пригодные для потребления человеком в соответствии со статьей 11, а также тех, которые не имеют сопроводительных документов, подтверждающих их безопасность и законное происхождение.
    [Ст.16 ч.(3) изменена ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]

(4) Ввозимые пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами,  подвергаются проверке на таможне в установленном Правительством порядке.
    (5) Запрещается импорт пищевых продуктов со сроком  годности  до 90 дней в случае, если осталось менее трети срока годности, установленного производителем,  а в отношении остальных пищевых продуктов импорт запрещается в случае, когда до истечения их срока годности осталось менее 60 дней.
    [Ст.16 ч.(5) введена ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]

Статья 17. Экспорт

(1) Пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, предназначенные для экспорта или реэкспорта в целях размещения на рынке других стран, должны соответствовать требованиям применяемых в этих странах регламентов в пищевой отрасли, за исключением случаев, когда двустороннее соглашение предусматривает иное.

(2) Пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, предназначенные для экспорта, которые не соответствуют требованиям применяемых в Республике Молдова регламентов в пищевой отрасли, но удовлетворяют требованиям страны-импортера, могут оставаться в Республике Молдова не более чем на 90-дневный срок со дня их изготовления или ввоза в страну. Такие продукты должны быть четко промаркированы как предназначенные исключительно для экспорта и храниться отдельно от других пищевых продуктов.

(3) В случае, когда пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, предназначенные для экспорта, не соответствуют требованиям применяемых в Республике Молдова регламентов в пищевой отрасли и в 90-дневный срок со дня изготовления не были вывезены из страны или не были приведены в соответствие с указанными регламентами, они конфискуются в соответствии с действующим законодательством и подвергаются экспертизе, в зависимости от результатов которой используются в других целях или уничтожаются.

Статья 18. Обогащенные пищевые продукты

(1) Обогащенные пищевые продукты должны содержать питательные вещества, добавленные в пределах значений, установленных Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты, и быть безопасными для человека.

(2) Решения об обогащении пищевых продуктов недостающими питательными веществами принимаются Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты, которое также устанавливает требования к данным пищевым продуктам.

(3) Обогащение пищевых продуктов, в отношении которых Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты установило необходимость такового, является обязательным для всех хозяйствующих субъектов пищевой отрасли, вовлеченных в оборот этих продуктов.

(4) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли, вовлеченные в оборот обогащенных пищевых продуктов, обязаны обеспечивать содержание в них питательных веществ в количестве, установленном в применяемых регламентах в пищевой отрасли.

(5) Пищевые продукты, обогащенные недостающими микродобавками, обладают преимуществом перед необогащенными пищевыми продуктами той же категории при транспортировке, хранении и распределении.

Статья 19. Пищевые продукты специального диетического

                    назначения и добавки к пище

(1) Пищевые продукты специального диетического назначения должны удовлетворять специальным пищевым потребностям  определенных категорий лиц, у которых нарушены процессы пищеварения или метаболизма или которые находятся в особых физиологических условиях и могут получать пользу от контролируемого потребления некоторых веществ, либо грудных детей или маленьких детей. Пищевые продукты специального диетического назначения не должны быть опасными для категорий лиц, которым они предназначаются.

(2) Нутриенты и добавки к пище должны содержать определенные заданные количества питательных веществ и не должны представлять опасности для здоровья человека.

(3) В производстве пищевых продуктов специального диетического назначения не разрешается использование сырья, полученного с применением кормовых добавок, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), некоторых видов ветеринарных препаратов, пестицидов, фертилизаторов или других продуктов, предназначенных для обработки растений и почвы, а также иных опасных для здоровья человека веществ и соединений.

(4) Запрещается распределение для питания человека пищевых продуктов специального диетического назначения и добавок к пище, которые:

a) не соответствуют требованиям качества, не содержат питательных веществ, предписанных Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты;

b) произведены и распределяются в условиях, не соответствующих действующим санитарным правилам и нормам.

Статья 20. Организация и осуществление контроля
                           безопасности пищевых продуктов и материалов,
                           контактирующих с пищевыми продуктами, в
                           процессе их производства

(1) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли обязаны организовать и осуществлять контроль безопасности пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в процессе их производства, а также контроль соблюдения требований применяемых регламентов в пищевой отрасли, относящихся к условиям производства и распределения указанных продуктов и материалов.

(2) Производители обязаны организовать и осуществлять в ходе технологического процесса контроль безопасности каждой партии пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, регистрировать результаты такого контроля и сохранять их определенный период времени, передавать покупателю вместе с указанными продуктами и материалами удостоверение качества, сертификат соответствия или декларацию о соответствии, за исключением пищевых продуктов, изготовленных предприятиями общественного питания.

(3) Контроль безопасности пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами,  осуществляется в соответствии с программами, разработанными хозяйствующими субъектами пищевой отрасли на основании применяемых регламентов в пищевой отрасли.

Статья 21. Система анализа опасности и контроля
                           оборота пищевых продуктов в контрольных
                           критических точках

Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли внедряют системы анализа опасности и контроля оборота пищевых продуктов в контрольных критических точках, основываясь при этом на:

а) анализе возможных опасностей загрязнения пищевых продуктов в ходе технологического процесса на предприятиях пищевой отрасли;

b) определении этапов технологического процесса, представляющих возможную опасность, и установлении критических точек;

c) осуществлении контроля в критических точках;

d) периодической оценке эффективности контроля, осуществляемого в соответствии с пунктами а) - с), и обновлении этих пунктов в случае внесения изменений в процесс производства пищевых продуктов.

Статья 22. Персонал предприятий пищевой отрасли

(1) Производство и распределение пищевых продуктов осуществляются только лицами, которые прошли предварительный медицинский осмотр при поступлении на работу и в дальнейшем проходят периодические  медицинские осмотры и которые по состоянию здоровья соответствуют требованиям, установленным Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты, имеют необходимую профессиональную квалификацию для выполнения соответствующих операций, подготовку по вопросам гигиены, обладают достаточными знаниями в области здравоохранения, гигиены пищевых продуктов и гигиены труда и аттестованы в соответствии с применяемыми регламентами в пищевой отрасли.

(2) Лица с инфекционными заболеваниями или с подозрением на такие заболевания, лица, бывшие в контакте с такими больными, носители возбудителей инфекционных заболеваний не допускаются к осуществлению операций, требующих прямого контакта с пищевыми продуктами и материалами,  контактирующими с пищевыми продуктами.

Статья 23. Система быстрого реагирования

(1) Для оповещения о прямом или косвенном риске пищевых продуктов для здоровья человека Правительство создает систему быстрого реагирования, которая действует в рамках органов государственного контроля и надзора в области обеспечения безопасности пищевых продуктов.

(2) В случаях, когда очевидно, что пищевые продукты представляют или могут представлять серьезный риск для здоровья человека, органы государственного контроля и надзора в области обеспечения безопасности пищевых продуктов должны принимать срочные меры по приостановлению размещения на рынке, ввоза или использования данных пищевых продуктов либо другие адекватные меры в соответствии с полномочиями, установленными действующим законодательством.

Статья 24. Изъятие пищевых продуктов и  материалов,
                           контактирующих с пищевыми продуктами,
                           не соответствующих применяемым

                     регламентам в пищевой отрасли и/или
                           опасных

(1) Пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не соответствующие применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасные, должны изыматься с рынка. Хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец таких продуктов и материалов обязан изъять их с рынка по собственной инициативе или на основании письменного распоряжения (предписания) органа государственного контроля и надзора.

(2) Пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не соответствующие применяемым регламентам в пищевой отрасли, но не представляющие опасности для человека и не фальсифицированные, могут быть приведены в соответствие до их продажи или распределения другим способом. Хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец таких продуктов и материалов должен обеспечить их хранение в условиях, исключающих возможность доступа к ним, а также их строгий учет в течение всего периода приведения в соответствие.

(3) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли, ответственные за розничную торговлю или распределение пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в ходе которых не нарушаются их упаковка, этикетирование, безопасность или целостность, должны установить в рамках своей деятельности процедуры изъятия с рынка указанных продуктов и материалов, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли по безопасности, и способствовать изъятию таковых с передачей необходимой информации для изъятия и кооперированием в проведении мер, предпринятых производителями и/или органами государственного контроля и надзора.

(4) Хозяйствующие субъекты пищевой отрасли должны незамедлительно информировать органы государственного контроля и надзора о каждом случае подозрения относительно размещения на рынке пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, которые могут представлять опасность для здоровья человека, а также о принятых мерах по предупреждению, снижению или устранению рисков.

(5) Если в партии пищевых продуктов или материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, одной и той же категории был обнаружен опасный пищевой продукт, считается, что все продукты или материалы этой партии опасны в такой же степени, за исключением случаев, когда в результате детальной экспертизы доказано, что остальная часть партии безопасна.

(6) Хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, обязан обеспечить их временное хранение в условиях, исключающих возможность доступа к ним, а также их строгий учет.

(7) Если хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, не принял мер для изъятия таковых с рынка, эти продукты и материалы конфискуются в соответствии с действующим законодательством.

Статья 25. Экспертиза, использование в других целях
                           или уничтожение изъятых с рынка пищевых
                           продуктов и материалов, контактирующих с
                            пищевыми продуктами, не соответствующих
                            применяемым регламентам в пищевой
                            отрасли и/или опасных

(1) Изъятые с рынка пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не соответствующие применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасные, должны быть подвергнуты соответствующей экспертизе (санитарно-эпидемиологической, санитарно-ветеринарной и др.) органами государственного контроля и надзора в соответствии с предоставленной им компетенцией с целью определения возможности их использования в других целях или уничтожения. Если хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не может подтвердить их происхождение и если указанные продукты и материалы имеют видимые признаки порчи и представляют в связи с этим серьезную явную опасность для жизни и здоровья человека, то они должны быть использованы в других целях или уничтожены без проведения экспертизы. До использования в других целях или уничтожения  владелец указанных продуктов и материалов в присутствии представителя органа государственного контроля и надзора должен изменить их свойства любым доступным и надежным способом, исключающим использование их по назначению.

(2) Пищевые продукты и материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, не соответствующие применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасные, на период проведения экспертизы хранятся в условиях, исключающих возможность доступа к ним. Указанные продукты и материалы должны быть взяты на строгий учет. Ответственным за целостность этих продуктов и материалов является хозяйствующий субъект пищевой отрасли - их владелец.

(3) На основании результатов экспертизы пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, соответствующий орган государственного контроля и надзора принимает решение об использовании их в других целях или уничтожении. Хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец этих продуктов и материалов выбирает способ и условия их использования в других целях или уничтожения в соответствии с применяемыми регламентами в пищевой отрасли и согласовывает  этот способ и условия с органом государственного контроля и надзора, принявшим соответствующее решение.

(4) Возможность использования пищевых продуктов, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, в качестве корма для животных согласовывается сНациональным  агентством по безопасности пищевых продуктов.
    [Ст.25 ч.(4) изменена ЗП318 от 27.12.12, МО49-55/08.03.13 ст.152]

(5) Расходы по проведению экспертизы, хранению, транспортировке, использованию в других целях или уничтожению пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, оплачиваются хозяйствующим субъектом пищевой отрасли - владельцем таковых.

(6) Хозяйствующий субъект пищевой отрасли - владелец пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, обязан представить в орган государственного контроля и надзора, принявший решение об использовании таковых в других целях  или уничтожении, документ или его удостоверенную в установленном порядке копию, которые подтверждают использование в других целях или уничтожение указанных продуктов и материалов.

(7) Органы государственного контроля и надзора, принявшие решение об использовании в других целях или уничтожении пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, не соответствующих применяемым регламентам в пищевой отрасли и/или опасных, обязаны осуществлять контроль за их использованием в других целях или уничтожением.

Глава V

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ И РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ

Статья 26. Ответственность за невыполнение
                           настоящего закона

Нарушение положений настоящего закона влечет за собой административную, гражданскую и уголовную ответственность, установленную действующим законодательством.

Статья 27. Ответственность должностных лиц органов

                    государственного контроля и надзора

Ненадлежащее исполнение своих обязанностей, а также сокрытие фактов, ставящих под угрозу жизнь и здоровье человека, влекут ответственность должностных лиц органов государственного контроля и надзора, установленную действующим законодательством.  

Статья 28. Разрешение споров

Споры, возникшие между хозяйствующими субъектами пищевой отрасли и органами государственного контроля и надзора, разрешаются в судебном порядке.

Глава VI

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Статья 29

(1) Настоящий закон вступает в силу по истечении 12 месяцев со дня  опубликования, за исключением пункта с) статьи 6 в части, касающейся системы анализа опасностей и контроля оборота пищевых продуктов в контрольных критических точках, и статьи 21, которые вступают в силу с 1 января 2007 года.

(2) Правительству в девятимесячный срок:

а) представить Парламенту предложения по приведению действующего законодательства в соответствие с настоящим законом;

b) привести свои нормативные акты в соответствие с настоящим законом.

(3) Хозяйствующим субъектам пищевой отрасли, вовлеченным в процесс оборота пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в 12-месячный срок привести свою деятельность в соответствие с настоящим законом, приняв во внимание  исключение, предусмотренное частью (1).