HGM434/2010
Внутренний номер:  334787
Varianta în limba de stat
Карточка документа

Республика Молдова
ПРАВИТЕЛЬСТВО
ПОСТАНОВЛЕНИЕ Nr. 434
от  27.05.2010
oб утверждении Требований
«Масла растительные пищевые»
Опубликован : 04.06.2010 в Monitorul Oficial Nr. 87-90     статья № : 510
    ИЗМЕНЕНО
    ПП956 от 03.10.18, МО410-415/02.11.18 ст.1109; в силу с 02.11.18
    ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45
    ПП632 от 11.09.15, МО258-261/18.09.15 ст.723
    ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343

    Название изменено ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45

    Примечание:
    По
всему тексту постановления, за исключением вступительной части и Технического регламента, в приложениях № 1-5 слова «Технический регламент» и «настоящий Технический регламент» во всех грамматических формах заменить словами «Требования», «настоящие Требования» в соответствующей грамматической форме ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45

    В соответствии с положениями Закона № 420-ХVI от 22 декабря 2006 года о техническом регулировании (Официальный монитор Республики Молдова, 2007 г., № 36-38, ст. 141), с последующими изменениями и дополнениями, Закона № 78-ХV от 18 марта 2004 года о пищевых продуктах (Официальный монитор Республики Молдова, 2004 г., № 83-87, ст. 431), и Закона № 10-XVI от 3 февраля 2009 года о государственном надзоре за общественным здоровьем (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 67, ст. 183) Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:
    [Вступительная часть изменена ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    1. Утвердить Требования «Масла растительные пищевые» (прилагается).
    2. С момента вступления в силу настоящих Требованиях «Масла растительные пищевые» из Перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации соответствия в регламентируемой области, утвержденного Постановлением Правительства № 1469 от 30 декабря 2004 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2005 г., № 1-4, ст. 14), с последующими изменениями и дополнениями, тарифные позиции с порядковыми номерами 14, 15, 16 и 17 исключить.
    3. Настоящее Постановление вступает в силу через 7 месяцев после опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова, за исключением пункта 18, который вступает в силу через 24 месяца.
    4. Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности и Министерство здравоохранения.

    Премьер-министр                                                Владимир ФИЛАТ
    Контрассигнуют:
    зам. премьер-министра,
    министр экономики                                              Валериу ЛАЗАР
    министр сельского хозяйства и
    пищевой промышленности                                 Валериу Косарчук
    министр здравоохранения                                   Владимир Хотиняну

    № 434. Кишинэу, 27 мая 2010 г.


Утвержден
Постановлением Правительства
№ 434 от 27 мая 2010 г.
Требования
«Масла растительные пищевые»
    Требования «Масла растительные пищевые» создает необходимую базу для применения Регламента (СЕ) № 1989/2003 Комиссии от 6 ноября 2003 г. об изменении Регламента (CEE) № 2568/91 в части характеристик оливковых масел и других масел из жмыха оливок, а также соответствующих методов анализа, опубликованных в Официальном журнале Европейского Союза (JO) № L 295 от 13 ноября 2003 г., Регламента (СЕ) № 1234/2007 Консилиума от 22 октября 2007 г. об установлении общей организации сельскохозяйственных рынков и специфических указаний относительно некоторых сельскохозяйственных продуктов (Единый регламент ОСР), опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза (JO) № L 299 от 16 ноября 2007 г., нормативных документах Комиссии Codex Alimentarius: CODEX STAN 210 (дополненный в 2003, 2005 и 2009 гг.), который включает нормы для поименованных растительных масел, CODEX STAN 19–1981 (пересмотренный 2–1999, дополненный в 2009 г.) относительно норм кодекса для пищевых жиров и масел, для которых не существует отдельных стандартов, CODEX STAN 33-1981 (пересмотренный 2-2003, дополненный в 2009 г.) относительно норм кодекса для оливковых масел и оливковых масел из выжимок первой экстракции, статьи 118 и приложения № XVI к Регламенту (CE) № 1234/2007 Совета от 22 октября 2007 г. об установлении общей организации сельскохозяйственных рынков и специфических указаний относительно некоторых сельскохозяйственных продуктов (Единый регламент ОСР), опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза (JO) № L 299 от 16 ноября 2007 г., Регламента (CE) № 1019/2002 Комиссии от 13 июня 2002 г. о торговых стандартах для оливкового масла, опубликованного в Официальном журнале  Европейского Союза (JO) L 155 от 14 июня 2002 г.
    [Преамбул изменена ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
I. Область применения
    1. Требования «Масла растительные пищевые» (в дальнейшем – Требования) устанавливают минимальные требования к качеству при реализации пищевых растительных масел, указанных согласно товарным позициям 1507, 1508, 1509, 1510 00, 1511, 1512, 1513, 1514, 1515 и 1804 00 000 Комбинированной товарной номенклатуры, утвержденной Законом № 172 от 25 июля 2014 года, как отечественного, так и импортного производства, предназначенных для потребления человеком.
    [Пкт.1 в редакции ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    [Пкт.1 в редакции ПП632 от 11.09.15, МО258-261/18.09.15 ст.723]

    2. Настоящие Требования не распространяется на продукты, изготовленные в индивидуальных хозяйствах для личного потребления.
II. Терминология
    [Название изменено ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    3. В настоящих Требованиях маслом присваивают следующие наименования, которые должны использоваться при реализации:
    1) масло растительное – смеси триглицеридов жирных кислот и сопутствующих веществ (другие жиры типа фосфатидов, неомыляемых веществ и других свободных жирных кислот), полученные из масличного растительного сырья;
    2) масло прямого отжима – масло virgin, полученное без изменения природы масла, только механическими способами, например отжимом или прессованием, с использованием тепла, не очищенное или очищенное путем гидратации, осаждения, фильтрования и центрифугирования;
    3) масло холодного прессования – масло, полученное без изменения природы масла только механическими способами, например отжимом или прессованием без нагревания, не очищенное или очищенное путем гидратации, осаждения, фильтрования и центрифугирования;
    4) масло экстракционное – масло, экстрагированное из масличного сырья с помощью растворителей (гексан, бензин и др.), разрешенных для применения в данных целях согласно действующим нормативам;
    5) масло растительное нерафинированное – масло растительное, очищенное от мелкой и крупной взвеси;
    6) масло растительное рафинированное – масло растительное, прошедшее очистку по полному или частичному циклу стадий рафинации;
    7) масло гидратированное – масло, полученное при обработке растительных масел гидратирующими реагентами в целях удаления фосфолипидов и других гидрофильных веществ;
    8) масло нейтрализованное – масло, частично или полностью очищенное от свободных жирных кислот;
    9) масло отбеленное – масло, частично или полностью очищенное от красящих веществ;
    10) масло дезодорированное – масло растительное, очищенное от характерных летучих вкусовых и одорирующих веществ;
    11) масло рафинированное дезодорированное – масло рафинированное, прошедшие процесс дезодорации;
    12) масло-смесь – смесь растительных масел в различных соотношениях;
    13) масло ароматизированное – масло с добавлением вкусовых и ароматических веществ;
    14) масличное сырье – семена и плоды масличных растений, используемые для промышленного производства пищевых масел;
    15) масло арахисовое – масло, полученное из бобов арахиса (семена Arachis hypogaea L.);
    16) масло бабассу – масло, полученное из сердцевины плода некоторых видов пальмы (Orbignya spp);
    17) масло кокосовое – масло, полученное из мякоти кокосовых орехов (Cocos nucifera L.);
    18) масло хлопковое – масло, полученное из семян разных культивируемых видов хлопка (Gossypium spp);
    19) масло из семян винограда – масло, полученное из семян винограда (Vitis vinifera L.);
    20) масло кукурузное – масло, полученное из зародышей кукурузы (embryos Zea L.);
    21) масло горчичное – масло, полученное из семян горчицы белой (Sinapis alba L. или Brassica hirta Moench), коричневой и желтой (Brassica juncea (L.) Czernajew и Cossen) и горчицы черной (Brassica nigra (L.) Koch);
    22) масло оливковое – масло, полученное из плодов оливкового дерева (Olea europea L.);
    221) масло оливковое virgin –  масло, полученное из плодов оливы только механическим способом или другими физическими процедурами в условиях, которые не приводят к порче масла, при этом плоды не подвергаются какой-либо обработке, кроме промывки, декантации, центрифугирования и фильтрации, за исключением масел, полученных с использованием химических или биохимических растворителей либо процессов переэтерификации,  и  подразделяется на:
    a) масло оливковое extra virgin – масло оливковое virgin, кислотность которого, выраженная в содержании олеиновой кислоты, составляет 0,8 г на 100 г, остальные его характеристики соответствуют характеристикам, установленным для этой категории;
    b) масло оливковое virgin – масло оливковое virgin, кислотность  которого, выраженная в содержании олеиновой кислоты, составляет 2 г на 100 г, остальные его характеристики соответствуют характеристикам, установленным для этой категории;
    c) масло оливковое ламповое – масло оливковое virgin, кислотность которого, выраженная в содержании олеиновой кислоты, составляет более 2 г на 100 г и/или его характеристики соответствуют  характеристикам, установленным для этой категории.   Применяется только в промышленных целях;
    [Пкт.3 подпкт.221) введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
    22)2 масло из жмыха оливок нерафинированное – масло, полученное из жмыха оливок, путем  обработки растворителем или другими физическими процессами, за исключением масел, полученных через процессы переэтерификации. Характеристики соответствуют характеристикам, установленным для этой категории;
    [Пкт.3 подпкт.222) введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
    23) масло из ядер грецкого ореха – масло, полученное из ядер грецких орехов (Júгlans régia L.);
    24) масло облепиховое – масло, полученное из плодов облепихи (Hippophae rhamnoides L.) и используют только в смеси;
    25) масло облепиховое купажированное – масло, полученное смешиванием облепихового масло и масло подсолнечного рафинированного;
    26) масло пальмовое – масло, полученное из мякоти плодов пальмы (Elaeis guineensis);
    27) масло какао – масло, полученное из бобов какао (Theobroma cacao);
    28) масло пальмоядровое – масло, полученное из ядер плодов пальмы (Elaeis guineensis);
    29) масло рапсовое – масло, полученное из семян Brassica napus L., Brassica campestris L., Brassica juncea L. и Brassica tournefortii Gouan species;
    30) масло рапсовое с низким содержанием эруковой кислоты – масло, полученное из семян Brassica napus L., Brassica campestris L., Brassica juncea L. с низким содержанием эруковой кислоты (не более 5% от общего содержания жирных кислот);
    31) масло томатное – масло, полученное из семян томатов (Lycopersicum esculentum Mill.);
    32) масло сафлоровое – масло, полученное из семян сафлора (семена Carthamus tinctorious L.);
    33) масло сафлоровое с высоким содержанием олеиновой кислоты – масло, полученное из масличных семян разновидностей Carthamus tinctorious L. с высоким содержанием олеиновой кислоты (не менее 70% от общего содержания жирных кислот);
    34) масло кунжутное – масло, полученное из семян кунжута (семена Sesamum indicum L.);
    35) масло соевое – масло, полученное из бобов сои (семена Glycine max (L.) Merr.);
    36) масло подсолнечное – масло, полученное из семян подсолнечника (семена Helianthus annuus L.);
    37) масло подсолнечное с высоким содержанием олеиновой кислоты – масло, полученное из всех разновидностей семян подсолнечника (семена Helianthus annuus L.) с высоким содержанием олеиновой кислоты (не менее 75% от общего содержания жирных кислот);
    38) масло подсолнечное со средним содержанием олеиновой кислоты – масло, полученное из всех разновидностей семян подсолнечника (семена Helianthus annuus L.) со средним содержанием олеиновой кислоты (от 43,1% до 71,8% от общего содержания жирных кислот);
    39) масло из плодовых косточек (абрикосовое, вишневое, персиковое, сливовое) - масло, полученное из ядер плодовых косточек (Prunus armeniaca L., Prunus cerasus L., Prunus persica L., Prunus domestica L.);
    40) масло миндальное – масло, полученное из орехов миндаля (Amygdalus communis L.);
    41) масло рисовое – масло, полученное из отрубей риса (Oryza sativa L).
    42) масло тыквенное – масло, полученное из тыквенных семян (Cucurbita maxima Duch, Cucurbita moschata L.);
    [Пкт.3 подп.42) введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    43) масло, богатое жирными кислотами омега-3 – масло, содержащее не менее 0,6 г линоленовой кислоты на 100 г продукта;
    [Пкт.3 подп.43) введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    44) масло со сбалансированным содержанием полиненасыщенных жирных кислот (ПЖК) – масло, в котором соотношение омега-6/омега-3 составляет (1-13):1 и обеспечено содержанием в нем линолевой и линоленовой кислот;
    [Пкт.3 подп.44) введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    4. В рамках настоящих Требованиях употребляемые термины означают следующее:
    1) рафинация – процесс очистки растительных масел от сопутствующих им примесей;
    2) дезодорация – процесс удаления одорирующих и летучих веществ при высоких температурах;
    3) отбеливание - процесс очистки растительных масел от красящих веществ с помощью природных адсорбентов (бентониты и др.);
    4) относительная плотность – отношение массы масло при данной температуре к массе того же объема воды при температуре 20°C;
    5) показатель преломления при 40°C – рефракция монохроматического света натрия при прохождении через масло при температуре 40°C;
    6) число омыления – количество гидроокиси калия в мг, необходимое для омыления, соответственно превращения в мыло, 1 г масло;
    7) йодное число – степень ненасыщенности масел, которая выражается в граммах йода, поглощенного 100 г продукта;
    8) перекисное число – качественная характеристика масел, представляющая собой содержание перекиси водорода и других окисляющих веществ в определенном количестве масло, которое окисляет йодистый калий, освобождая йод. Выражается в миллимолях активного кислорода на 1 кг продукта;
    9) кислотное число – физическая величина, равная массе гидроокиси калия (мг), необходимой для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла. Выражается в мг КОН/г;
    10) неомыляемые вещества – органические вещества масел, которые не реагируют с щелочами с образованием мыла;
    11) цветное число – характеристика качества масел, которая определяется сравнением с цветовой шкалой эталонных растворов йода;
    12) жирнокислотный состав – процент жирных кислот с длиной цепи от 6 атомов углерода (C6) до 24 атомов углерода (C24);
    121) жирная кислота омега-6 – линолевая кислота, условное обозначение - C18:2;
    [Пкт.4 подп.121) введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    122) жирная кислота омега-3 – линоленовая кислота, условное обозначение - C18:3;
    [Пкт.4 подп.122) введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    13) нежировые примеси – примеси растительных масел, нерастворимые в петролейном эфире;
    14) мыло – характеристика качества масел, показывающая содержание мыла, растворенного в маслох, рафинированных щелочью.
III. Основные требования
    5. Масла должны быть произведены, упакованы, этикетированы, маркированы, размещены на рынке и реализованы в соответствии с Законом №78-XV от 18 марта 2004 года о пищевых продуктах, Законом № 10-XVI от  3 февраля 2009 года о государственном надзоре за общественным здоровьем, Законом № 105-XV от 13 марта 2003 года о защите прав потребителей, Законом № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.
    [Пкт.5 изменен ПП956 от 03.10.18, МО410-415/02.11.18 ст.1109; в силу с 02.11.18]
    6. Производители масел должны обеспечивать сохранение записей, позволяющих прослеживать и идентифицировать использованное сырье, методы и условия производства, поставщиков сырья, производителей, партий и видов продуктов в течение 3 лет и, при необходимости, представлять документальные доказательства соблюдения требований к качеству и пищевой безопасности, изложенных в настоящих Требованиях.
    7. Качество и пищевая безопасность предполагают обеспечение соблюдения и соответствия предписанным требованиям, пищевой гигиены на протяжении всего производственного процесса – от сырья до потребителя.
    8. Происхождение, качество и безопасность сырья и используемых материалов подтверждаются сопроводительной документацией.
    9. При размещении на рынке масла должны сопровождаться декларацией о соответствии, приведенной в разделе V настоящих Требованиях, и подлежат санитарной авторизации согласно Закону № 10-XVI от 3 февраля 2009 о государственном надзоре за общественным здоровьем.
IV. МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
 К КАЧЕСТВУ
    [Название в редакции ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    10. Масла, подпадающие под действие настоящих Требованиях в зависимости от консистенции, классифицируют следующим образом:
    1) жидкие: подсолнечное, оливковое, соевое, рапсовое (масло канолы), арахисовое, кукурузное, хлопковое, из семян винограда, горчичное, сафлоровое, кунжутное, миндальное, абрикосовое, вишневое, персиковое, сливовое, из ядер грецкого ореха, облепиховое купажированное, томатное, рисовое, тыквенное, масла-смеси и масла со сбалансированным содержанием полиненасыщенных жирных кислот;
    [Пкт.10 подп.1) изменен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    2) твердые: какао, кокосовое, пальмовое, пальмоядровое, бабассу.
    11. Масла, в зависимости от применяемого сырья, классифицируют следующим образом:
    1) масла индивидуальные, полученные из одного вида сырья;
    2) масла - смеси, полученные смешиванием масел из разных видов сырья (двух или более).
    12. Масла, в зависимости от состава жирных кислот, классифицируют на следующие группы:
    1) олеиновая (подсолнечное с высоким содержанием олеиновой кислоты; подсолнечное со средним содержанием олеиновой кислоты; оливковое, арахисовое, персиковое, сливовое, абрикосовое, миндальное, сафлоровое с высоким содержанием олеиновой кислоты, рисовое);
    2) линолево-олеиновая (кунжутное, вишневое, тыквенное);
    [Пкт.12 подп.2) изменен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    3) линолевая (кукурузное, подсолнечное, из семян винограда, сафлоровое, томатное);
    4) линоленовая (рапсовое, горчичное, соевое);
    5) пальмитиновая (хлопковое, какао, пальмовое);
    6) лауриновая (кокосовое, пальмоядровое);
    7) линолево-линоленовая со сбалансированным содержанием полиненасыщенных жирных кислот (подсолнечно-рапсовое; подсолнечно-рапсово-соевое; подсолнечно-рапсово-виноградное; кукурузно-рапсовое; рапсово-кукурузное; кукурузно-рапсово-виноградное; соево-рапсовое);
    [Пкт.12 подп.7) введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    13. Масла классифицируют в зависимости от:
    1) процесса очистки:
    а) рафинированные;
    b) нерафинированные;
    2) способа извлечения:
    а) прессовые;
    b) экстракционные;
    c) прессовые с последующей экстракцией масла из жмыха.
    Виды и способы получения масел представлены в приложении № 1 к настоящему Регламенту.
    14. Идентификация масел осуществляется по органолептическим, физико-химическим характеристикам и жирнокислотному составу.
    15. Органолептические характеристики масел должны соответствовать требованиям, приведенным в приложении № 2 к настоящим Требованиям.
    16. Физико-химические характеристики масел должны соответствовать требованиям, приведенным в приложении № 3 к настоящим Требованиям.
    17. Жирнокислотный состав масел должен соответствовать требованиям, приведенным в приложении № 4 к настоящим Требованиям.
    18. Максимальное остаточное количество растворителей для экстракционных масел:
    пропан, бутан, ацетон - 0,1 мг/кг;
    пентан, циклогексан, петролейный эфир, гептан - 1 мг/кг;
    1,1,2 – трихлорэтилен – 2 мг/кг.
    19. Производство масел с использованием пищевых добавок допускается на основании соблюдения требований, установленных в Санитарных нормах и правилах по пищевым добавкам, утвержденных приказом главного государственного врача Республики Молдова № 06.10.3.46 от 17 декабря 2001 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2002 г.,  № 50-52, ст.123).
    Не допускается применение пищевых добавок в маслах прямого отжима и холодного прессования.
    20. Масла, поставляемые для реализации, упаковывают в тару из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами согласно действующим нормативным актам.
    21. Номинальная емкость потребительской тары для реализуемых расфасованных жидких масел и для расфасованных твердых масел, в зависимости от массы, должна соответствовать положениям Общего регламента законодательной метрологии по установлению правил в отношении номинальных количеств фасованной продукции, утвержденного Постановлением Правительства № 907 от 4 ноября 2014 г.;
    [Пкт.21 в редакции
ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    22. Наименование, под которым продается масло, должно правильно отражать его природу и содержать, как минимум, следующую информацию:
    1) наименование сырья;
    2) способ получения масла.
    23. Для масла тыквенного и облепихового купажированного на этикетке дополнительно должна быть указана массовая доля каротиноидов;
    [Пкт.23 в редакции ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    231. Для масел со сбалансированным содержанием полиненасыщенных жирных кислот на этикетке дополнительно указывается «богатое жирными кислотами омега-3» и содержание жирных кислот омега-3 и омега-6 на 100 г масла;
    [Пкт.231 введен ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]
    24. Не допускается нанесение на этикетку обозначений: «двойная рафинация», «без холестерина» и других подобных обозначений, которые могут ввести в заблуждение потребителя.
    25. При этикетировании масел не допускается присвоение или приписывание им лечебных, профилактических свойств или свойств по излечению болезней.
    251. Указание «первое холодное прессование» может фигурировать только для оливкового масло virgin или extra virgin, полученного при температуре менее 27°C в результате первого механического отжима оливковой пасты через традиционную систему добычи при помощи гидравлических прессов.
    [Пкт.251 введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
    252. Указание «холодное извлечение» может фигурировать только для оливкового масло virgin или extra virgin, полученного при температуре менее 27°C через  процедуру перколяции или центрифугирования оливковой  пасты.
    [Пкт.252 введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
   
253. Указание кислотности или максимальной кислотности может фигурировать только в случае, когда оно сопровождается указанием значения перекиси, содержания воска и ультрафиолетового поглощения.
    [Пкт.253 введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
   
254. В случае, когда  смесь оливкового масла с другими растительными маслами указана на этикетках в другом месте, кроме списка ингредиентов, с использованием слов, картинок и рисунков, данная смесь должна иметь следующее коммерческое описание: «Смесь растительных масел (или точное называние растительных масел) и оливковое масло», сразу после которого следует указание доли оливкового масла в смеси.
    [Пкт.254 введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
   
255. Наличие оливкового масла на этикетке смеси  может быть выделено при помощи изображений или графически в соответствии с пунктом  254)  только в случае, если  доля оливкового масла превышает 50%  данной смеси.
    [Пкт.255 введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
   
256. При этикетировании оливковых масел указание органолептических показателей, относящихся к вкусу и/или запаху, может фигурировать только для  оливковых масел extra virgin и virgin.
    [Пкт.256 введен ПП296 от 26.04.11, МО74-77/06.05.11 ст.343]
   
26. Жидкие масла хранят в чистых, незараженных, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от солнечных лучей и заморозков. Рекомендуемые условия хранения: относительная влажность воздуха – не более 75 %, температура – от 2° до 25° C; для масла облепихового купажированного – температура от 0° до 15°C.
    Хранение твердых масел должно производиться в условиях и при температурных режимах, указанных в сопроводительных документах масел, обеспечивающих сохранность качества на протяжении всего срока гарантированного хранения.
    27. Не допускается транспортирование и хранение масел вместе с непищевыми продуктами или продуктами со специфическим запахом.
     28. Информация о сроке годности указывается производителем в соответствии с Законом № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.
    [Пкт.28 в редакции ПП956 от 03.10.18, МО410-415/02.11.18 ст.1109; в силу с 02.11.18]
    29. Масла, предназначенные для реализации, должны складироваться и храниться с соблюдением требований, предусмотренных в пункте 26 настоящих Требований.
    Не допускается реализация масел вне торговых точек.
    [Глава V утратила силу согласно ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]

    приложение №1
    [Приложение №1 изменено ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]

    приложение №2
    [Приложение №2 изменено ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]

    приложение №3
    [Приложение №3 изменено ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]

    приложение №4
    [Приложение №4 изменено ПП1456 от 30.12.16, МО24-29/27.01.17 ст.45]

    приложение №5