ИЗМЕНЕНО
    ПП51 от 16.01.13, МО15-17/22.01.13 ст.89

    На основании статьи 6 Закона о государственном надзоре за общественным здоровьем № 10-XVI от 3 февраля 2009 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., № 67, ст. 183), части (2) статьи 5 и статьи 9 Закона о пищевых продуктах № 78-XV от 18 марта 2004 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2004 г., № 83-87, ст.431) и в целях обеспечения адекватного уровня защиты здоровья населения Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:
    1. Утвердить Санитарный регламент о загрязнителях в пищевых продуктах (прилагается).
    2. Министерству здравоохранения и Министерству сельского хозяйства и пищевой промышленности обеспечить до 31 августа 2011 г. гармонизацию методов отбора, подготовки и анализа проб и критериев качественных показателей для методов анализа в целях осуществления государственного контроля содержания загрязнителей в пищевых продуктах, предусмотренных данным Санитарным регламентом.
    3. Министерству сельского хозяйства и пищевой промышленности обеспечить изменение утвержденных технических регламентов на пищевые продукты в целях приведения их в соответствие с требованиями настоящего Постановления.
    4. Затраты, связанные с внедрением требований и норм, предусмотренных указанным Санитарным регламентом, покрываются за счет и в пределах финансовых средств, ежегодно утверждаемых законом о государственном бюджете.
    5. Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на Министерство здравоохранения и Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности.

    Премьер-министр                                                     Владимир ФИЛАТ
    Контрассигнуют:
    министр здравоохранения                                       Владимир Хотиняну
    министр сельского хозяйства и
    пищевой промышленности                                     Валериу Косарчук

    № 520. Кишинэу, 22 июня 2010 г.

    Настоящий Санитарный регламент о загрязнителях в пищевых продуктах (в дальнейшем – Регламент) создает необходимые условия для применения Регламента Совета (ЕЕС) №315/93 от 8 февраля 1993 г. по процедурам сообщества относительно загрязнителей, опубликованного в Официальном журнале Европейских Сообществ (JOCE) №L37 от 13 февраля 1993 г. и излагает Регламент Комиссии (EC) №1881/2006 от 19 декабря 2006 г. об установлении максимальных уровней некоторых загрязнителей в пищевых продуктах, опубликованный в Официальном Журнале Европейского Союза (JO) № L364 от 20 декабря 2006 г., с последующими изменениями, Директиву Совета 76/621/EEC от 20 июля 1976 г. об установлении максимальных уровней эруковой кислоты в маслах и жирах, предназначенных для потребления человеком, а также в пищевых продуктах, содержащих добавки масел и жиров, опубликованную в Официальном Журнале Европейского Сообщества (JOCE) № L202 от 28 июля 1976 г.
    1. Настоящий Регламент устанавливает загрязнители, которые содержатся или могут содержаться в пищевых продуктах, максимальные уровни некоторых загрязнителей в пищевых продуктах (в дальнейшем –максимальные уровни) и направлен на защиту общественного здоровья.
    2. В рамках настоящего Регламента применяются понятия, предусмотренные Законом о пищевых продуктах № 78-XV от 18 марта 2004 г. и Законом об установлении общих принципов и предписаний законодательства о безопасности пищевых продуктов № 113 от 18 мая  2012 г.
    [Пкт.2 изменен ПП51 от 16.01.13, МО15-17/22.01.13 ст.89]
    3. Настоящий Регламент не применяется к:
  1) загрязнителям, которые имеют значение только для качества пищевых продуктов, но не являются значимыми для общественного здоровья; чужеродным веществам, таким, как фрагменты насекомых, волосы животных и другие;
    2) микробиальным токсинам, таким, как ботулинотоксин и стафилококковый энтеротоксин, а также к микроорганизмам;
    3) вспомогательным технологическим веществам;
    4) другим загрязнителям, являющимся субъектом специфических нормативных актов.
    4. Пищевые продукты, размещенные на рынке, не должны содержать загрязнители в количествах, превышающих максимальные уровни, предусмотренные настоящим Регламентом.
    5. Максимальные уровни, указанные в приложении к настоящему Регламенту, применяются к съедобной части соответствующего пищевого продукта.
    6. В случае применения максимальных уровней, предусмотренных настоящим Регламентом, для сушеных, разбавленных, переработанных или сложных пищевых продуктов, состоящих из нескольких ингредиентов, учитывается следующее:
    1) изменение концентрации загрязнителя в результате процессов сушки или разбавления;
    2) изменение концентрации загрязнителя в результате переработки;
    3) относительное соотношение ингредиентов в продукте;
    4) аналитический предел обнаружения.
  7. Специфическая концентрация или средства разбавления для процессов сушки, разбавления, переработки и/или смешивания или для соответствующих сушеных, разбавленных, переработанных и/или сложных пищевых продуктов должны быть обеспечены или обоснованы экономическим агентом, действующим в пищевой отрасли, на момент проведения компетентными властями государственного контроля.
    8. В случае, когда экономический агент из пищевой отрасли не обеспечивает необходимую концентрацию или средство разбавления, или если компетентные власти считают средство несоответствующим с точки зрения приведенных обоснований, власти самостоятельно определяют это средство на основании имеющейся информации и критериев, указанных в пункте 6 настоящего Регламента, с целью максимальной защиты общественного здоровья.

    anexa