HGM103/2011
Внутренний номер:  337681
Varianta în limba de stat
Карточка документа

Республика Молдова
ПРАВИТЕЛЬСТВО
ПОСТАНОВЛЕНИЕ Nr. 103
от  18.02.2011
об утверждении Ветеринарно-санитарной нормы,
устанавливающей требования при импорте и поставке
 на рынок некоторых продуктов рыбоводства
Опубликован : 25.02.2011 в Monitorul Oficial Nr. 32-33     статья № : 129
    ИЗМЕНЕНО
    ПП513 от 02.07.14, МО174-177/04.07.14 ст.541

    В соответствии с положениями ст. 24 Закона № 221-XVI от 19 октября 2007 года о ветеринарной деятельности (Официальный монитор Республики Молдова 2008, № 51-54, ст. 153), с последующими изменениями и дополнениями, в целях обеспечения безопасности продуктов рыбоводства, охраны здоровья людей и защиты прав потребителей Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:
    1. Утвердить Ветеринарно-санитарную норму, устанавливающую требования при импорте и поставке на рынок некоторых продуктов рыбоводства (прилагается).
    2. Контроль за исполнением настоящего Постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.
    [Пкт.2 изменен ПП513 от 02.07.14, МО174-177/04.07.14 ст.541]

    Премьер-министр                                              Владимир ФИЛАТ
    Контрасигнуют:
    зам. премьер-министра,
    министр экономики                                           Валериу ЛАЗЭР
    министр сельского хозяйства и
    пищевой промышленности                              Василе Бумаков

    № 103. Кишинэу, 18 февраля 2011 г.


Утверждена
Постановлением Правительства
№ 103 от 18 февраля 2011 г.
Ветеринарно-санитарная норма,
устанавливающая требования при импорте и
 поставке на рынок некоторых продуктов рыбоводства
    Ветеринарно-санитарная норма, устанавливающая требования при импорте и поставке на рынок некоторых продуктов рыбоводства (в дальнейшем – Ветеринарно-санитарная норма), приведена в соответствие с положениями Регламента ЕС № 2406/96 Совета от 26 ноября 1996 г. об установлении общих рыночных стандартов для конкретных продуктов рыболовства (Официальный журнал Европейского Сообщества, L 334, стр. 1 от 23.12.1996 г.), измененного Регламентом ЕС № 323/97 Комиссии от 21 февраля 1997 г. (Официальный журнал, L 52, стр. 8 от 22.2.1997 г.), Регламентом ЕС № 2578/2000 Совета от 17 ноября 2000 г. (Официальный журнал, L 298, стр. 1 от 25.11.2000 г.), Регламентом ЕС № 2495/2001 Комиссии от 19 декабря 2001 г. (Официальный журнал, L 337, стр. 23 от 20 декабря 2001 г.), Регламентом ЕС № 790/2005 Комиссии от 25 мая 2005 г. (Официальный журнал, L 132, стр. 15 от 26 мая 2005 г.).
Глава I
Общие положения
    1. Настоящая Ветеринарно-санитарная норма устанавливает требования при импорте и поставке на рынок следующих продуктов рыбоводства, подлежащих ветеринарно-санитарному контролю и надзору:
    a) морская рыба, в том числе: камбала морская (Pleuronectes platessa), тунец длинноперый (Thunnus alalunga), тунец синий (Thunnus thynnus), тунец большеглазный (Thunnus или Parathunnus obesus), сельдь (Clupea harengus), треска атлантическая (Gadus morhua), сардина марокканская (Sardina pilchardus), пикша (Melanograммus aeglefinus), сайда (Pollachius virens), люр (поллак) (Pollachius pollachius), скумбрия (Scomber scombrus), скумбрия (макрель) (Scomber japonicus), ставрида (Trachurus spp.), акула колючая и акула кошачья (Squalus acanthiasşi и Scyliorhinus spp.), окунь морской (Sebastes spp.), мерланг (Merlangius merlangus), путассу (Micromesistius poutassou или Gadus poutassou), мольва (Molva spp.), хамса (анчоус) (Engraulis spp.), хек (мерлуза) (Merluccius merluccius), мегрим (Lepidorhombus spp.), лещ морской обыкновенный (Brama spp.), рыба-удильщик (Lophius spp.), лиманда (ершоватка) (Limanda limanda), европейская малоротая камбала (Microstomus kitt), тресочка (Trisopterus luscusşi), обыкновенный капеллан (Trisopterus minutus), боопс большеглазный (Boops boops), смарида (черноморский окунь) (Maena smaris), морской угорь (Conger conger), петух морской (Trigla spp.), кефаль (Mugil spp.), скат (Raja spp.), камбала (Platichthys flesus), язык морской (Solea spp.), сабля-рыба (лепидопус) (Lepidopus Caudatus и Aphanopus carbo), барабуля черноморская (Mullus barbatus), полосатая барабуля или средиземноморская султанка (Mullus surmuletus), карась-многозуб (Spondyliosoma cantharus), килька (Sprattus sprattus), включенная в код NC 0302;
    b) ракообразные живые, свежие, охлажденные, варенные в воде или на пару вида креветка крангон (Crangon crangon) и креветка атлантическая глубоководная (Pandalus borealis), краб (Cancer pagurus) и лангуст (норвежский омар) (Nephrops norvegicus), включенные в код NC 0306;
    c) головоногие вида сепия (Sepia officinalisşi Rossia macrosoma), включенные в код NC 0307;
    d) ракушки Святого Иакова (Saint-Jacques) и другие водные беспозвоночные, в частности гребешки Святого Иакова (Pecten maximus) и букцинум (Buccinum undatum), включенные в код NC 0307.
    2. В настоящей Ветеринарно-санитарной норме используемые понятия имеют следующие значение:
    реализация – первое предложение для реализации и/или первая продажа для потребления в пищу людям продуктов рыбоводства, регламентируемых настоящей Ветеринарно-санитарной нормой;
    партия – количество продуктов рыбоводства определенного вида, подвергнутых той же обработке, происходящих из той же зоны отлова и с того же судна;
    зона отлова – название места, где произведен отлов, обычно используемое в промышленности отлова;
    представление – форма реализации рыбы целой, потрошенной, обезглавленной и др.;
    паразит, видимый невооруженным глазом, – паразит или группа паразитов одного размера, цвета или текстуры, четко выделяемых в тканях рыбы, которые видны без оптических увеличительных средств при хороших условиях видимости для глаза человека;
    недопустимая категория – категория продукта рыбоводства, не пригодная для потребления в пищу людям, не разрешенная для поставки на рынок.
    3. Положения настоящей Ветеринарно-санитарной нормы применяются, не касаясь Специальных правил гигиены пищевых продуктов животного происхождения, утвержденных Постановлением Правительства № 435 от 28 мая 2010 г., и требований к условиям здоровья при производстве и реализации продуктов рыболовства.
    4. Допускаются к импорту и поставке на рынок продукты рыбоводства, соответствующие требованиям настоящей Ветеринарно-санитарной нормы.
    Продукты рыбоводства допускаются к реализации только в упаковках, на которых четко и разборчиво указаны:
    a) страна происхождения, написанная латинскими буквами высотой не менее 20 мм;
    b) научное, а также коммерческое название продукта;
    c) представление;
    d) категория свежести и величины;
    e) вес нетто продукта в упаковке, выраженный в килограммах;
    f) дата классификации и отправки;
    g) фамилия и адрес отправителя.
    5. Запрещается поставка на рынок продуктов рыбоводства, категория свежести которых не допускается для потребления в пищу людям.
Глава II
Категории свежести и категории величины
    6. Категория свежести каждой партии устанавливается на основании свежести продукта, а также дополнительных требований в соответствии с показателями для разных типов продуктов, приведенными в приложении № 1 к настоящей Ветеринарно-санитарной норме.
    7. Продукты рыбоводства, подпадающие под действие настоящей Ветеринарно-санитарной нормы, классифицируются по одной из следующих категорий свежести:
    a) Экстра, A и B – рыба, синяя рыба, головоногие и норвежский омар;
    b) Экстра и A – креветки.
    Крабы, ракушки Saint-Jacques и Buccinum undatum не классифицируются по специальным требованиям к свежести.
    Допускаются к реализации целые крабы, за исключением самок с икрой и крабов с мягкой раковиной.
    8. Каждая партия должна быть представлена продуктами той же категории свежести.
    9. Маленькие партии могут не иметь однородную свежесть, но в таких случаях они классифицируются как самая низкая категория свежести, присутствующая в партии.
    10. Категория свежести должна быть указана четко нестираемыми буквами высотой не менее 5 см на приклеенных к партиям этикетках.
    11. Рыба, синяя рыба, головоногие и норвежский омар:
    a) категории свежести Экстра не должны иметь следов сдавливания, повреждения, пятен и сильного обесцвечивания;
    b) категории свежести A не должны иметь пятен и сильного обесцвечивания, допускаются незначительные следы сдавливания и поверхностных повреждений;
    c) категории свежести B не должны иметь пятен и сильного обесцвечивания, допускаются незначительные следы более сильного сдавливания и поверхностных повреждений.
    12. При классификации продуктов по категориям свежести, не касаясь требований к здоровью животных, необходимо учитывать присутствие паразитов, видимых невооруженным глазом, в зависимости от вида продукта, его представления и возможного их влияния на качество продукта.
    13. Продукты рыбоводства калибруются в зависимости от веса или числа на килограмм.
    Креветки и крабы классифицируются на категории по величине, в зависимости от ширины раковины.
    Ракушки Saint-Jacques и Buccinum undatum классифицируются на категории величины в зависимости от ширины раковины.
    14. Классификация на категории величины продуктов рыболовства проводится в соответствии со шкалой, приведенной в приложении № 2 к настоящей Ветеринарно-санитарной норме, не касаясь минимальной длины, предусмотренной в требованиях к некоторым техническим мерам по сохранению запасов рыб в целях сохранения ресурсов рыбоводства.
    15. Партии классифицируются по категориям величины в соответствии со шкалой, приведенной в приложении № 2 к настоящей Ветеринарно-санитарной норме.
    Каждая партия должна быть представлена продуктами той же величины.
    Маленькие партии не обязательно должны быть представлены одинаковыми по величине продуктами, но в таких случаях они классифицируются по самой низкой категории величины, присутствующей в партии.
    16. Категория величины и представление должны быть указаны четко нестираемыми буквами высотой не менее 5 см на этикетках, приклеенных к партиям.
    Масса нетто в килограммах четко и ясно указывается на каждой партии.
    На партиях, реализуемых в стандартных коробках, нет необходимости указывать массу нетто, если при взвешивании, предшествующем поставке на рынок, установлено, что соответствующее содержание коробки соответствует предполагаемому содержанию, выраженному в килограммах.
    17. Взвешивание проводится калиброванными и метрологически поверенными измерительными средствами с указанием на каждой партии отклонения от указанной или предполагаемой массы нетто как в большую, так и в меньшую сторону.
    18. Морские виды могут классифицироваться на разные категории свежести и величины на основании отбора проб, представительных для всей партии, которые должны гарантировать, что продукты из данной партии являются, по возможности, однородными по свежести и величине.
Приложение № 1
к Ветеринарно-санитарной норме,
устанавливающей требования при
импорте и поставке на рынок некоторых
продуктов рыбоводства
Показатели свежести для следующих продуктов
или групп продуктов с учетом специфических показателей при их оценки
ANEXA 1
Приложение № 2
к Ветеринарно-санитарной норме,
устанавливающей требования при
импорте и поставке на рынок некоторых
продуктов рыбоводства
Категории величины
ANEXA 2