Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:
    В Технический регламент «Мед натуральный», утвержденный Постановлением Правительства № 661 от 13 июня 2007 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2007 г., № 90-93, ст. 707), внести следующие изменения и дополнения:
    1) после наименования дополнить абзацем следующего содержания:
    «Положения настоящего Технического регламента приведены в соответствие с положениями Директивы № 2001/110/EС Совета от 20 декабря 2001 года о меде (Официальный журнал ЕС, L. 10, стр. 0047-0052 от 12 января 2002 г.)»;
    2)  пункт 3:
понятия «мед», «мед падевый (мед из сахаристых выделений)», «мед центрифугированный» изложить в следующей редакции:
    «мед – сладкое натуральное вещество, производимое пчелами аpis mellifera из нектара растений  или секреции живых частей растений, или из выделений живых частей растений либо выделений насекомых, питающихся путем высасывания из растений, которые пчелы собирают, преобразуют, смешивая с особыми собственными веществами,  складывают, обезвоживают и оставляют в сотах для мацерации и созревания;
    мед падевый (мед из сахаристых выделений) - мед, полученный из выделений насекомых,  которые питаются путем высасываниия из некоторых частей живых растений (Hemiptera), в основном из  листьев, или из выделений некоторых насекомых, паразитирующих на древесной и травянистой растительности;   
    мед центрифугарованный - мед, полученный путем центрифугирования сот без открытых личинок”;
    дополнить тремя  следующими понятиями:
    мед в сотах – мед, сложенный пчелами во вновь построенные ячейки, без личинок, или на тонких структурных стенках сот, полученных  только из пчелиного воска, реализуемый в цельных сотах или в сечениях  таких сот;
    мед, предназначенный для пищевой промышленности, – мед, адекватный для промышленного использования или как ингредиент в других пищевых продуктах, которые подвергаются последующей обработке, и  который может иметь иной вкус или запах или признаки начальной ферментации либо завершенной ферментации или  нагрева;
    мед дренированный – мед, полученный путем дренирования сот без открытых личинок.»;
    3) пункт 8 дополнить в конце словами «в соответствии с требованиями Положения по мониторингу зоонозов и зоонозных агентов, утвержденного Постановлением Правительства № 264 от 12 апреля 2011 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2011 г., № 59-62, ст. 301), и  положениями Ветеринарно-санитарной нормы, устанавливающей меры по контролю и надзору некоторых веществ и их остатков в живых животных и их продуктах, а также остатков медикаментов ветеринарного назначения в продуктах животного происхождения, утвержденной Постановлением Правительства № 298 от 27 апреля 2011 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2011 г., № 87 - 90,  ст.426).»;
    4) пункт 11 дополнить в конце словами «в соответствии с положениями Общих правил гигиены пищевых продуктов, утвержденных Постановлением Правительства № 412 от 25 мая 2010 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2010 г., № 83-84,  ст. 484), и Специальными правилами гигиены пищевых продуктов животного происхождения, утвержденными Постановлением Правительства №  435 от 28 мая 2010 г., (Официальный монитор Республики Молдова, 2010 г., № 85-86, ст. 499)»;
    5) пункт 18 дополнить двумя абзацами следующего содержания:
    «Пчелиный мед должен соответствовать характеристикам, указанным в приложении № 1 к настоящему Техническому регламенту, в частности:
    a) содержать различные типы сахаров, в частности фруктозу и глюкозу, и другие вещества, такие как органические кислоты, ферменты и твердые частицы, полученные во время медосбора;
    b) иметь цвет, варьирующий в зависимости от типа меда, от почти бесцветного до темно-коричневого, а у падевого меда- до черного;
    c) иметь консистенцию, варьирующую от жидкой до вязкой или частичной либо полной кристаллизации;
    d) иметь вкус и запах, варьирующий в зависимости от растения и/или растений, от которого он произошел;
    e) содержать пыльцу и составные частицы меда, за исключением меда фильтрованного, и в тех случаях, когда их отделения невозможно избежать во время удаления органических или неорганических инородных веществ.
    Мед, предназначенный для пищевой промышленности, может иметь инородный вкус или запах или признаки ферментации или перегрева и должен быть адекватным для использования в пищевой промышленности как ингредиент в других пищевых продуктах, продвергнутых последующей обработке.»;
    6) пункт 24 в конце дополнить словами «в соответствии с положениями Ветеринарно-санитарной нормы, устанавливающей меры по контролю и надзору некоторых веществ и их остатков в живых животных и их продуктах, а также остатков медикаментов ветеринарного назначения в продуктах животного происхождения, утвержденной Постановлением Правительства № 298 от 27 апреля 2011 года, и Санитарного регламента о максимально допустимом пределе содержания остаточных количеств препаратов фитосанитарного назначения в или на пищевых продуктах и кормах животного и растительного происхождения для животных, утвержденного Постановлением Правительства № 1191 от  23 декабря   2010 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2011 г., №  5-14, ст. № 3).»;
    7) в пункте 40 после слов «Производитель или импортер» дополнить словами «после ветеринарно-санитарной сертификации, проводимой ветеринарно-санитарным компетентным органом,»;
    8) пункт 44 дополнить абзацем следующего содержания:
    «В случае установления несоответствия производитель, импортер и органы надзора за рынком принимают, по необходимости, в пределах законных обязанностей и полномочий, соответствующие коррективные меры по недопущению поставки на рынок или изъятию с рынка несоответствующего меда.»;
    9) дополнить главой  VI следующего содержания:
    «VI. Этикетирование пчелиного меда
    57¹. Мед, предназначенный для реализации, этикетируется и упаковывается в соответствии с положениями Норм по этикетированию пищевых продуктов и Норм по этикетированию средств бытовой химии, утвержденных Постановлением Правительства № 996 от 20 августа 2003 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2003 г., № 189-190, ст.1046).
    57². Простое название «мед» применяется к продукту, подлежащему реализации, не влияя на положения, относящиеся к обязательной информации на упаковках, емкостях или этикетках для меда.
    57³. Информация на упаковках, емкостях или этикетках меда должна:
    1) быть видимой и легко читаемой;
    2) быть не стираемой или упущенной;
    3) содержать следующие сведения:
    a) страна происхождения,  откуда получен мед; или
    b) смешанный мед, указать страны или группу стран, откуда получен смешанный мед;
    c) масса нетто, выраженная в граммах или килограммах;
    d) название или коммерческое название продукта и адрес или место регистрации производителя, упаковщика или продавца;
    e) другие точные и полные данные о соответствующем продукте, такие как энергетическая ценность, дата фасовки и год сбора продукта для полного информирования покупателя;
    57⁴. Полное название продукта, примененное  при реализации:
    a) должно включать информацию о типе, происхождении, способе производства и/или представления;
    b) может быть заменено простым названием «мед», за исключением меда фильтрованного, меда с сотами,  меда с кусочками сот или соты с медом  и меда,  предназначенного для пищевой промышленности.
    57⁵. В случае меда, предназначенного для пищевой промышленности, на этикетке, рядом с простым названием продукта должны быть написаны слова «для приготовления (для хлебобулочных изделий)».
    57⁶. Кроме названия продукта, за исключением меда фильтрованного и меда, предназначенного для пищевой промышленности, можно добавить информацию  о:
    a) цветочном или растительном происхождении, о том, что продукт полностью или преимущественно получен из указанного источника и его органолептические, физико-химические и микробиологические показатели соответствуют источнику;
    b) региональном, территориальном или топографическом происхождении, если продукт полностью происходит из указанного источника;
    c) специальных качественных показателях.
    В случае фильтрованного меда и меда, предназначенного для пищевой промышленности, емкости для меда наливом, упаковки и коммерческие документы должны указывать полное название продукта (типы меда).
    57⁷. В случае меда, предназначенного для пищевой промышленности в качестве ингредиента для производства смешанного пищевого продукта, в названии смешанного пищевого продукта можно использовать слово «мед» с последующим указанием полного названия меда в списке использованных ингредиентов.
    57⁸. Информация о меде на упаковках или емкостях массой нетто, равной и более 10 кг,  включается в сопроводительные документы.»;
    10) приложение № 2 к Техническому регламенту «Мед натуральный» дополнить таблицей следующего содержания:

    tabel

    ПРЕМЬЕР-МИНИСТР                                                        Владимир ФИЛАТ

    Контрасигнуют:
    зам. премьер-министра,
    министр экономики                                                             Валериу ЛАЗЭР
    министр сельского хозяйства
    и пищевой промышленности                                             Василе БУМАКОВ

    № 18. Кишинэу, 9 января 2012 г.